南瓜

Q: 南瓜好養嗎?

有一定要求,適合有一點經驗的種植者。

Q: 南瓜什麼時候開花?

北半球通常在6月–8月開花。

Cucurbita moschata

中等 · 需些經驗

認識南瓜

南瓜，冬南瓜物種，是葫蘆科（Cucurbitaceae）的一種暖季一年生藤本植物，可能原產於中美洲或南美洲北部。該物種包括冬南瓜、普羅旺斯南瓜、長島乳酪南瓜和許多熱帶品種。植株產生長而蔓生的藤蔓，具有大型柔軟毛葉和金黃色花朵。

南瓜是主要南瓜物種中最耐熱和抗蟲的，使其成為南方花園（美國農業部6–12區）的理想選擇。需要100–120個無霜日、全日照和肥沃、排水良好的土壤。該物種對南瓜藤蛀蟲——C. pepo的天敵——表現出天然抗性，並對白粉病有更好的耐受性，使其在溫暖潮溼氣候下維護成本更低。

冬南瓜可以說是現代廚房中最受歡迎的冬南瓜：其光滑的棕褐色皮膚、小種子腔和緻密、甜美、堅果味的橙色果肉使其適用於湯、燴飯、焗菜和嬰兒食品。該物種儲存性極好——在涼爽條件下4至6個月。在熱帶地區，嫩芽和葉子作為綠葉蔬菜食用。'Waltham Butternut'，於1960年代在馬薩諸塞大學培育，仍然是黃金標準品種。

可食用
耐熱

水分

常規

表土乾了再澆

光照

全日照

每天6+小時直射

耐寒

耐寒至 -40°C (-40°F)

USDA 耐寒區 3–11

南瓜怎麼養

澆水

春約每 3 天一次
夏約每 2 天一次
秋約每 4 天一次
冬約每 7 天一次

土壤 · 肥沃排水好

表層覆蓋堆肥10%
主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
排水層碎石10%

每季補一次表層堆肥。

施肥

均衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同時兼顧三方面的需求，讓葉片、根系和花朵一起往前走，不會有哪一頭被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 葉片
磷 · 根 + 花
鉀 · 強健

春約每 14 天一次
夏約每 14 天一次
秋約每 21 天一次

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速覽

原產地北美, 中美洲
高度1–2 ft (0.3–0.6 m)
冠幅10–20 ft (3–6.1 m)
花色黃色, 橙色
葉色綠色
果色棕色
土壤壤土, 豐富, 排水良好
位置院子

花期

花期週期

盛花期

6月–8月

雌雄異花；早晨人工授粉以確保坐果。

香氣

無香

無明顯香氣。

毒性

人類安全 · 寵物安全

未見報道

人類狗貓

Safe

接觸途徑 無接觸途徑報道。

影響廣泛食用，無顯著毒性。

備註對人類列為無毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。

Safe

接觸途徑 無接觸途徑報道。

影響未列為有毒。

備註對狗列為無毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。

Safe

接觸途徑 無接觸途徑報道。

影響未列為有毒。

備註對貓列為無毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。

以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。

分佈

原產地
引入

北美
中美洲

歷史

南瓜原產於熱帶墨西哥和中美洲，至少5,000年前被馴化。與在炎熱潮溼氣候中掙扎的C. pepo和C. maxima不同，南瓜的耐熱性和抗病性使其成為美國南部、中美洲、加勒比、熱帶非洲、印度和東南亞的主導南瓜。傳統品種包括彎頸南瓜、乳酪南瓜（在亮橙色萬聖節C. pepo取代其角色前的原始感恩節南瓜）、Tromboncino（義大利長管西葫蘆）、Waltham Butternut（1970年馬薩諸塞大學培育，現全球主導冬南瓜類別）和大型加勒比南瓜。

北美大多數罐裝南瓜實際上不是橙色C. pepo，而是南瓜（特別是由Libby's/Nestlé在伊利諾伊州種植的Dickinson品種），因為風味和質地更優。現代分子標記育種加速了適應不同氣候的抗病高產品種的開發。

來自秘魯和墨西哥的考古植物學證據將南瓜栽培追溯到公元前4000–3000年。它是哥倫布大交換期間最早被熱帶非洲和亞洲採用的新世界作物之一。'Waltham Butternut'於1968年培育，迅速成為世界上種植最廣泛的冬南瓜品種。