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榲桲
Cydonia oblonga
困難 · 適合老手認識榲桲
榲桲（Cydonia oblonga）是最古老的人工栽培果樹之一，原產於高加索和中東地區。春季，在葉片萌發前，大而白的至淡粉色花朵綻放，將光禿的枝條化作一片柔和的色彩雲霞。到了秋季，樹上結出金黃色的梨形果實，散發著醉人的香氣。榲桲生食過於澀口，但經過烹飪後，會變成香氣四溢的果醬、果凍、果膏（membrillo）和蜜餞。其美麗、芬芳和烹飪價值使其數千年來一直是花園中的珍寶。
- 可食用
- 落葉
- 觀果
- 對傳粉者友好
- 芬芳
榲桲怎麼養
澆水
- 春約每 15 天一次
- 夏約每 10 天一次
- 秋約每 20 天一次
- 冬暫停澆水
土壤 · 肥沃排水好
- 表層覆蓋堆肥10%
- 主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
- 排水層碎石10%
每季補一次表層堆肥。
施肥
開花肥 10-52-10
以磷為主的配方推動花量，氮和鉀只加到剛好穩住葉片和根系。
- 氮 · 葉片
- 磷 · 根 + 花
- 鉀 · 強健
- 春約每 15 天一次
- 夏約每 30 天一次
- 秋約每 30 天一次
速覽
- 原產地東亞, 地中海
- 高度10–15 ft (3–4.6 m)
- 冠幅8–10 ft (2.4–3 m)
- 花色白色, 粉紅色
- 葉色綠色
- 果色黃色, 綠色
- 土壤壤土, 排水良好
- 位置院子 · 陽臺
花期
花期週期
盛花期
4月–6月
這種植物的花通常在春季盛開，吸引許多傳粉昆蟲。
香氣
濃香
春季花朵散發柔和甜美的香氣；秋季成熟果實為花園帶來濃郁的蜜香。
毒性
目前沒有關於這種植物毒性的報告。不過,仍建議避免寵物啃咬任何植物。
以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。
分佈
- 原產地
- 引入
- 東亞
- 地中海
歷史
榲桲的屬名Cydonia源自克里特島上的古老城市基多尼亞（今幹尼亞），古希臘時期那裡大量種植並珍視這種水果。許多學者認為，榲桲就是帕里斯審判中的“金蘋果”，被視為阿佛洛狄忒及其羅馬對應神維納斯的聖果。希臘新娘在進入洞房前會咬一口榲桲——這一習俗被羅馬人採納並傳遍帝國。
作為人類歷史上最古老的人工栽培果樹之一，榲桲在公元前數千年就在美索不達米亞、波斯和黎凡特地區種植。到公元1世紀，羅馬作家老普林尼記載了多個命名品種，榲桲既是廚房菜園也是遊樂花園的常見植物。
中世紀時期，榲桲在歐洲和伊斯蘭的烹飪及醫藥傳統中仍然至關重要。阿拉伯醫生用它治療消化疾病；歐洲廚師用它製作最早的果醬——葡萄牙語“marmelada”直接源自葡萄牙語中榲桲的名稱“marmelo”。
到17和18世紀，榲桲在西方廚房中逐漸被可鮮食的甜蘋果和梨品種取代。如今，它在美食愛好者和傳統果園種植者中復興，人們珍視其無與倫比的香氣以及它為果醬、糕點、慢燉菜餚帶來的深度。
花語與象徵
象徵意義
早在蘋果獲得這一稱號之前，榲桲——金色、芬芳、美麗——就被稱為眾神之果。古希臘人在阿佛洛狄忒的神龕前供奉榲桲；羅馬新娘在婚禮前夜咬下一片。在摩爾人的西班牙，詩人將榲桲的苦甜特性比作慾望的本質。種植一棵榲桲樹，就是照料一件需要耐心的事物：它的饋贈從不生硬地給予，而是透過熱與時間的鍊金術，輝煌地展現自身。
- 愛情 — 作為阿佛洛狄忒的聖物，並在古希臘和羅馬作為婚禮禮物贈送，榲桲三千多年來一直是愛情、生育和婚姻的象徵。
- 轉變 — 生食時澀口且不討喜，但加熱後榲桲變得異常香甜——這是耐心揭示隱藏之美的象徵。
名字的由來
屬名Cydonia源自古代城市基多尼亞（今克里特島幹尼亞），該城在古代以優質榲桲栽培聞名。種加詞oblonga在拉丁語中意為“長圓形”，描述了果實典型的細長形狀。
用途與趣聞
- 成熟果實可用於製作果醬、果凍、榲桲膏（membrillo）、果醬和慢燉醬料，與肉類和乳酪搭配極佳。
- 豔麗的春季花朵和金黃色的秋季果實使榲桲成為鄉村花園和傳統果園中引人注目的標本樹。
- 成熟果實散發出溫帶水果中最濃郁的甜香蜜味——這是秋季花園的標誌性香氣。
- 春季的大花在大多數其他果樹開花前就吸引蜜蜂和益蟲。
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常見問題
榲桲多久澆一次水?
生長期約每 15 天澆一次,並讓多餘的水完全排走。
榲桲需要多少光照?
半陰(2–4小時直射)。留意葉片狀態——灼傷或徒長表示需要調整光照。
榲桲對貓狗有毒嗎?
目前沒有關於這種植物毒性的報告。不過,仍建議避免寵物啃咬任何植物。 以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。
榲桲好養嗎?
比較難養,更適合有經驗的種植者。
榲桲什麼時候開花?
北半球通常在4月–6月開花。
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