マルメロ

Cydonia oblonga

難しい · 経験者向け

マルメロとは

マルメロ（Cydonia oblonga）は、最も古くから栽培されている果樹の一つで、コーカサス地方と中東が原産です。春には葉に先立って大きな白から淡いピンクの花が咲き、裸の枝を繊細な色の雲に変えます。秋には黄金色の洋ナシ形の果実が実り、魅惑的な香りを放ちます。生では渋すぎて食べられませんが、加熱することで見事に香り高いジャム、ゼリー、ペースト（マルメロペースト）、保存食に変わります。その美しさ、香り、料理の豊かさから、何千年もの間、庭園の宝物として愛されてきました。

食用
落葉樹
果実が美しい
受粉者にとって友好的
香り高い

水

たっぷり乾燥

深く・控えめに

光

半日陰

直射2〜4時間

耐寒性

-29°C (-20°F)まで耐寒

USDA耐寒性ゾーン 5〜8

マルメロの育て方

水やり

春約15日ごと
夏約10日ごと
秋約20日ごと
冬水やりを控える

用土 · 肥沃で水はけ良好

表面材堆肥10%
主用土培養土 + 堆肥 3:180%
排水層砂利10%

毎シーズン、堆肥の層を足します。

肥料

開花促進肥料 10-52-10

リン酸を多めにした肥料が花つきを後押しし、窒素とカリは葉と根を保てる分だけ加えてあります。

N14%P72%K14%

窒素 · 葉
リン酸 · 根 + 花
カリ · 丈夫さ

春約15日ごと
夏約30日ごと
秋約30日ごと

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ひと目でわかる

原産東アジア, 地中海
高さ10–15 ft (3–4.6 m)
広がり8–10 ft (2.4–3 m)
花の色白, ピンク
葉の色緑
果実の色黄色, 緑
土壌粘土質, 排水良好
場所庭 · バルコニー

開花期

開花サイクル

開花のピーク

4月–6月

この植物の花は通常春に咲き、多くの花粉媒介昆虫を引き寄せます。

香り

強い香り

花は春に柔らかく甘い香りを放ち、熟した果実は秋を通して庭に濃厚な蜂蜜のような香りを満たします。

毒性

この植物について毒性の報告はありません。それでも、ペットが植物をかじらないようにしておくと安心です。

本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。

分布

原産
移入

東アジア
地中海

歴史

マルメロ（Cydonia oblonga）の属名は、古代都市キュドニア（現在のクレタ島ハニア）に由来し、この果実が豊富に栽培され、古代ギリシャ人に珍重されていました。多くの学者は、パリスの審判の中心となった「黄金の林檎」はマルメロであると信じており、アフロディーテとそのローマの対応物であるヴィーナスに神聖視されていました。ギリシャの花嫁は寝室に入る前にマルメロをかじりました。この習慣はローマ人に採用され、帝国全体に広まりました。

人類史上最も古くから栽培化された果樹の一つであり、マルメロは紀元前数千年前からメソポタミア、ペルシャ、レバントで栽培されていました。紀元1世紀までに、ローマの作家大プリニウスは複数の名前のついた品種を記録し、この果実は家庭菜園と娯楽庭園の両方で定番となりました。

中世を通じて、マルメロはヨーロッパとイスラムの料理および医療の伝統において重要なままでした。アラブの医師は消化器疾患に処方し、ヨーロッパの料理人は初期のマーマレードを作るのに使用しました。ポルトガル語の「marmelada」は、マルメロのポルトガル語名「marmelo」に直接由来します。

17世紀から18世紀にかけて、マルメロは西洋の台所で生で食べられる甘いリンゴやナシの品種に徐々に取って代わられました。今日では、その比類のない香りと保存食、ペストリー、ゆっくり煮込んだ風味料理に与える深みを評価する美食愛好家や伝統果樹園の栽培者の間で復活を遂げています。

花言葉・象徴

象徴する意味

リンゴがその称号を主張するずっと前から、黄金色で香り高く美しいマルメロは神々の果実と呼ばれていました。古代ギリシャ人はアフロディーテの聖域にマルメロを捧げ、ローマの花嫁は結婚式の前に一切れかじりました。ムーア人のスペインでは、詩人たちはマルメロのほろ苦い性質を欲望の本質そのものに例えました。マルメロの木を育てることは、忍耐を求めるものの世話をすることです。その贈り物は決して生では与えられず、熱と時間の錬金術を通してのみ、見事に明らかになります。