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Cotogno
Cydonia oblonga
Difficile · Coltivatori espertiSu Cotogno
Cydonia oblonga, il Cotogno, è uno degli alberi da frutto più antichi coltivati, originario del Caucaso e del Medio Oriente. In primavera i suoi grandi fiori bianco-rosati compaiono prima delle foglie, trasformando i rami spogli in nuvole di colore delicato. In autunno l'albero produce frutti giallo-dorati a forma di pera con un profumo inebriante. Troppo astringenti per essere mangiati crudi, le mele cotogne si trasformano con la cottura in fragrantissime marmellate, gelatine, pasta di mele cotogne (membrillo) e conserve. La sua bellezza, fragranza e ricchezza culinaria ne fanno un tesoro da giardino da millenni.
- edibile
- deciduo
- frutti ornamentali
- adatto ai pollinatori
- fragrante
Come curare Cotogno
Irrigazione
- Primaveraogni 15 giorni
- Estateogni 10 giorni
- Autunnoogni 20 giorni
- Invernosospendere l'irrigazione
Terriccio · Ricco e drenante
- PacciamaturaCompost10%
- Miscela principaleTerriccio + compost 3:180%
- DrenaggioGhiaia10%
Rabbocca lo strato di compost ogni stagione.
CONCIME
Concime da fioritura 10-52-10
Un concime ricco di fosforo alimenta una fioritura abbondante, con l'azoto e il potassio necessari a tenere stabili fogliame e radici.
- Azoto · Foglie
- Fosforo · Radici + Fiori
- Potassio · Resistenza
- Primaveraogni 15 giorni
- Estateogni 30 giorni
- Autunnoogni 30 giorni
A colpo d'occhio
- OriginariaAsia orientale, mediterranea
- Altezza10–15 ft (3–4.6 m)
- Larghezza8–10 ft (2.4–3 m)
- Colore del fiorebianco, rosa
- Colore del fogliameverde
- Colore del fruttogiallo, verde
- Terrenomolloso, ben drenato
- PosizioniGiardino · Balcone
Fioritura
CICLO DI FIORITURA
Fioritura massima
apr–giu
I fiori di questa pianta sbocciano tipicamente in primavera, attirando molti insetti impollinatori.
Profumo
FRAGRANZA INTENSA
I fiori emanano un profumo dolce e delicato in primavera; i frutti maturi riempiono il giardino di un aroma intensamente mielato per tutto l'autunno.
Tossicità
Non risultano segnalazioni di tossicità per questa pianta. Meglio comunque evitare che gli animali mastichino le piante.
Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.
DISTRIBUZIONE
- Originaria
- Introdotta
- Asia orientale
- mediterranea
Storia
Cydonia oblonga prende il nome del genere dall'antica città di Cydonia (l'odierna La Canea) sull'isola di Creta, dove il frutto era abbondantemente coltivato e apprezzato dagli antichi Greci. Ritenuta da molti studiosi la 'mela d'oro' al centro del giudizio di Paride, la mela cotogna era considerata sacra ad Afrodite e alla sua controparte romana Venere. Le spose greche mordevano una mela cotogna prima di entrare nella camera nuziale, un'usanza che i Romani adottarono e diffusero in tutto il loro impero.
Tra gli alberi da frutto addomesticati più antichi della storia umana, il cotogno fu coltivato in Mesopotamia, Persia e Levante migliaia di anni prima dell'era volgare. Nel I secolo d.C., lo scrittore romano Plinio il Vecchio documentò numerose varietà nominate, e il frutto era un punto fermo sia degli orti che dei giardini di piacere.
Durante il Medioevo, il cotogno rimase fondamentale nelle tradizioni culinarie e medicinali europee e islamiche. I medici arabi lo prescrivevano per i disturbi digestivi; i cuochi europei lo usavano per produrre le prime marmellate: la parola portoghese 'marmelada' deriva direttamente da 'marmelo', il nome portoghese per la mela cotogna.
Nel XVII e XVIII secolo, il cotogno fu gradualmente sostituito nelle cucine occidentali da varietà di mele e pere dolci che potevano essere mangiate fresche. Oggi sta vivendo una rinascita tra gli appassionati di cibo e i coltivatori di frutteti storici che apprezzano la sua fragranza incomparabile e la profondità che conferisce a conserve, pasticcini e piatti salati cotti a fuoco lento.
Simbolismo e significato
Cosa simboleggia
Molto prima che la mela rivendicasse il titolo, era il cotogno – dorato, profumato e bello – a essere chiamato il frutto degli dei. Gli antichi Greci lasciavano offerte di mele cotogne nei santuari di Afrodite; le spose romane ne mordevano una fetta prima della notte di nozze. Nella Spagna moresca, i poeti paragonavano il carattere agrodolce del cotogno alla natura del desiderio stesso. Coltivare un cotogno significa prendersi cura di qualcosa che richiede pazienza: i suoi doni non vengono mai dati crudi, ma si rivelano, gloriosamente, solo attraverso l'alchimia del calore e del tempo.
- amore — Sacro ad Afrodite e donato come regalo di nozze nell'antica Grecia e a Roma, il cotogno simboleggia amore, fertilità e matrimonio da oltre tremila anni
- trasformazione — Astringente e sgradevole quando crudo, il cotogno diventa squisitamente profumato e dolce con il calore: un simbolo di pazienza che rivela la bellezza nascosta
Da dove viene il nome
Il nome del genere Cydonia deriva dall'antica città di Cydonia (l'odierna La Canea, Creta), famosa nell'antichità per la sua pregiata coltivazione di mele cotogne. L'epiteto specifico oblonga è latino per 'oblungo', che descrive la forma allungata tipica del frutto.
Usi e curiosità
- I frutti maturi sono apprezzati per marmellate, gelatine, pasta di mele cotogne (membrillo), confetture e salse cotte a fuoco lento che si abbinano perfettamente a carni e formaggi
- Le vistose fioriture primaverili e i frutti autunnali dorati rendono il cotogno un albero ornamentale ideale per giardini cottage e frutteti storici
- I frutti maturi emanano uno dei profumi più intensamente dolci e mielati di qualsiasi frutto temperato: un profumo caratteristico del giardino autunnale
- I grandi fiori primaverili attirano api e insetti utili all'inizio della stagione, prima che la maggior parte degli altri alberi da frutto fiorisca
Piante correlate
Piante con cure simili
AcantoAcanthus mollis
Aloe spiraleAloe polyphylla
Palma di FormosaArenga engleri
Armeria MarittimaArmeria maritima
Domande frequenti
Ogni quanto devo annaffiare Cotogno?
Annaffia circa ogni 15 giorni durante la stagione di crescita, lasciando sempre scolare l'acqua in eccesso.
Quanta luce serve a Cotogno?
Mezz'ombra: 2–4 ore dirette. Osserva le foglie — bruciature o filatura indicano che la luce va regolata.
Cotogno è tossica per gatti o cani?
Non risultano segnalazioni di tossicità per questa pianta. Meglio comunque evitare che gli animali mastichino le piante. Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.
È facile coltivare Cotogno?
È considerata impegnativa e premia i coltivatori esperti.
Quando fiorisce Cotogno?
Di solito fiorisce apr–giu nell'emisfero nord.
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