Tomate en arbre

Solanum betaceum

Moyen · Un peu d'expérience

À propos de Tomate en arbre

Le Tomate en arbre ou Tomate Arbre est un petit arbre subtropical à feuilles persistantes des Andes atteignant 1,8-4,6 m de hauteur, avec de grandes feuilles molles vertes en forme de cœur et des grappes de fleurs rose-blanc suivies de fruits en forme d'œuf rouge, orange ou jaune aigre-sucré. Largement cultivé en Californie, Floride et Hawaï comme arbre à fruit exotique de cour arrière. Les fruits aigres-sucrés sont mangés frais, dans les chutneys ou transformés en jus et confiture. Tropical à subtropical—sensible au gel.

comestible
arbre à feuilles persistantes
à croissance rapide
tropical

EAU

Régulier

Surface sèche

LUMIÈRE

Plein soleil

6+ h directes

RUSTICITÉ

Rustique jusqu’à -1°C (30°F)

Zones de rusticité USDA 10–11

Comment entretenir Tomate en arbre

Arrosage

Printempstous les 7 jours
Ététous les 7 jours
Automnetous les 10 jours
Hivertous les 14 jours

Substrat · Riche et drainant

Paillis de surfaceCompost10%
Mélange principalTerreau + compost 3:180%
DrainageGravier10%

Complétez la couche de compost à chaque saison.

ENGRAIS

Engrais équilibré 14-14-14

Un engrais équilibré couvre les trois besoins à la fois et fait avancer ensemble feuilles, racines et fleurs, sans rien déséquilibrer.

N33%P33%K33%

Azote · Feuilles
Phosphore · Racines + Fleurs
Potassium · Résistance

Printempstous les 30 jours
Ététous les 30 jours
Automnetous les 45 jours

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En un coup d'œil

OrigineAmérique du Sud
Hauteur10–18 ft (3–5.5 m)
Étalement6–10 ft (1.8–3 m)
Couleur de la fleurrose, blanche
Couleur du feuillageverte
Couleur du fruitrouge, orange, jaune
Solbien drainé, argileux, riche
EmplacementsJardin

Floraison

CYCLE DE FLORAISON

Pleine floraison

juin–août

Grappes de fleurs blanc-rose en été

Parfum

PARFUM LÉGER

Faible odeur musquée des fleurs.

Toxicité

Humains Modéré · Animaux Modéré

solanine et solasonine

HumainsChiensChats

Moderate

feuille
tige
fruit non mûr
ingestion

EXPOSITION Consommation de feuilles, de tiges et de fruits non mûrs.

EFFET Troubles gastro-intestinaux et effets neurologiques.

NOTE Préoccupation documentée pour les humains : troubles gastro-intestinaux et effets neurologiques.

Moderate

feuille
tige
fruit non mûr
ingestion

EXPOSITION Consommation de feuilles, de tiges et de fruits non mûrs.

EFFET Vomissements et léthargie.

NOTE Fruit mûr comestible et sûr. Les feuilles, tiges et fruits non mûrs contiennent de la solanine. L'ASPCA liste les espèces de Solanum comme toxiques.

Moderate

feuille
tige
fruit non mûr
ingestion

EXPOSITION Consommation de feuilles, de tiges et de fruits non mûrs.

EFFET Vomissements et léthargie.

NOTE Fruit mûr comestible et sûr. Les feuilles, tiges et fruits non mûrs contiennent de la solanine. L'ASPCA liste les espèces de Solanum comme toxiques.

Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.

RÉPARTITION

Origine
Introduite

Amérique du Sud

Histoire

Scène historique illustrée pour Tomate en arbre

Solanum betaceum, généralement appelé Tomate en arbre ou tomate-arbuste, est un petit arbre ou arbuste à croissance rapide de la famille des Solanacées (Solanaceae) indigène aux pentes orientales des Andes au Pérou, Équateur, Bolivie et Colombie à 1500–3000 mètres d'altitude. Le botaniste espagnol Antonio José Cavanilles l'a décrit en tant que Solanum betaceum en 1799 (autrefois largement connu sous le nom de Cyphomandra betacea — le transfert de Sendtner en 1845 vers Cyphomandra a été annulé par le travail moléculaire dans les années 1990 qui l'a ramené à Solanum). L'espèce a été cultivée par les peuples andins depuis l'époque précolombienne.

Les plantes forment des petits arbres-arbustes de 3–4 mètres avec de grandes feuilles molles en forme de cœur et des grappes de fleurs roses-blanches parfumées, suivies par les fruits remarquablement attrayants en forme d'œuf de 5–10 cm en rouge profond, orange, or ou jaune. La pulpe a une saveur distinctive aigre-douce qui combine des notes de fruits de la passion et de tomate. Depuis les années 1960, l'espèce a été développée comme culture commerciale majeure en Nouvelle-Zélande (qui a popularisé le nom Tomate en arbre en 1967 pour remplacer la tomate-arbuste pour le marketing), et est maintenant cultivée dans toutes les régions subtropicales.

Comme d'autres Solanums, les parties de la plante contiennent des alcaloïdes de solanine toxiques — seule la chair du fruit mûr est sûre. Domestiqué par les peuples andins autochtones et maintenant cultivé commercialement en Nouvelle-Zélande (la source du nom marketing moderne « Tomate en arbre »), Colombie et Équateur. De plus en plus populaire en tant qu'arbre à fruits en arrière-cour en Californie, Floride et Hawaï.

Symbolique et signification

Ce qu'elle symbolise

La Tomate en arbre porte l'Abondance — petits arbres andins ployant sous de lourds grappes de fruit en forme d'œuf, mûrissant du vert au rouge profond. Sa Découverte se sent encore fraîche dans beaucoup de jardins, une récolte sud-américaine exotique s'insinuant lentement dans les arrière-cours aventureuses au-delà de l'Équateur et de la Nouvelle-Zélande. Une plante qui récompense le jardinier disposé à essayer quelque chose de véritablement non familier.

Abondance — fructification abondante sur de petits arbres
Découverte — fruit andin exotique pour jardiniers aventureux

D'où vient le nom

'Solanum' est le nom latin classique de la morelle ; 'betaceum' vient de 'beta' (betterave), en référence à la couleur rouge.

Usages et anecdotes

Fruits de tamarillo acidulés consommés frais ou en chutneys et confitures
Grandes feuilles veloutées donnent un aspect tropical aux jardins subtropicaux

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Questions fréquentes

À quelle fréquence arroser Tomate en arbre ?

En été, arrosez environ tous les 7 jours ; en hiver, tous les 14 jours. Ajustez selon la chaleur, la taille du pot et le drainage.

De combien de lumière Tomate en arbre a-t-elle besoin ?

Plein soleil : 6+ h directes. Surveillez les feuilles — brûlures ou étiolement signalent qu'il faut ajuster la lumière.

Tomate en arbre est-elle toxique pour les chats ou les chiens ?

Pets Moderate (Dogs Moderate · Cats Moderate) Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.

Tomate en arbre est-elle facile à cultiver ?

Elle est moyennement exigeante : un bon choix avec un peu d'expérience.

Quand Tomate en arbre fleurit-elle ?

Elle fleurit généralement juin–août dans l'hémisphère nord.

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