• 
• 
• 

Su Assenzio vero

Artemisia absinthium, assenzio, è una perenne argentata eurasiatica con fogliame aromatico profondamente tagliato e piccoli fiori gialli estivi. Le foglie sono intensamente amare, una qualità che ha reso la pianta importante nel vermouth, negli amari e nel famigerato spirito controverso dell'assenzio. La sua reputazione del XIX secolo mescolava chimica, arte, panico morale e mito, dai caffè parigini ai dipinti di Degas e Manet. Nei giardini, l'Assenzio vero è meno scandaloso e più pratico: un accento argentato resistente alla siccità per giardini di erbe, bordure asciutte e piantagioni in stile mediterraneo. Dategli pieno sole e terreno magro e ben drenato; condizioni ricche e umide rendono gli steli flosci e di breve durata. Il profumo del fogliame è forte, resinoso e inconfondibilmente antico.

• medicinale
• fragrante
• resistente alla siccità

Come curare Assenzio vero

Promemoria di irrigazione per Assenzio vero — gratis su iPhoneScarica dall'App Store

A colpo d'occhio

Fioritura

Profumo

Tossicità

Storia

Artemisia absinthium, comunemente chiamata assenzio, assenzio grande o assenzio vero, è una perenne fortemente aromatica a base legnosa della famiglia delle asteracee (Asteraceae) nativa dell'Eurasia temperata e del Nord Africa, naturalizzata ampiamente in Nord America. Carlo Linneo la descrisse in Species Plantarum nel 1753. Il nome Artemisia onora la dea greca Artemide; absinthium deriva dal latino dal greco apsinthion.

Le piante crescono 60-120 cm di altezza con foglie tripennate argentate setose e piccoli capolini globosi gialli a fine estate. La specie ha una storia documentata straordinariamente lunga: usata medicinalmente nell'Antico Egitto (Papiro Ebers ~1550 a.C.), nell'Antica Grecia (Ippocrate) e attraverso l'Europa medievale per il trattamento dei parassiti intestinali (da cui 'wormwood'). Il suo ruolo più famoso fu come aromatizzante principale dell'assenzio, l'iconico liquore smeraldino franco-svizzero popolare nella cultura bohémien europea del XIX secolo, bandito in gran parte d'Europa e negli Stati Uniti dal 1915 a causa di affermazioni infondate che il tujone causasse psicosi—la maggior parte della ricerca tossicologica moderna trova che l'assenzio a concentrazioni tradizionali non sia più dannoso dei superalcolici ad alta gradazione.

Contiene tujone neurotossico in concentrazione significativa. Nativo dell'Eurasia temperata e del Nord Africa. La principale botanica dell'Assenzio vero—il leggendario liquore 'fata verde' del XIX secolo bandito in molti paesi fino all'inizio del XXI secolo.

Simbolismo e significato

Piante correlate

Altre piante del genere Artemisia

• Assenzio dolceArtemisia annua
• DragoncelloArtemisia dracunculus
• Assenzio della LouisianaArtemisia ludoviciana
• Artemisia comuneArtemisia vulgaris

Piante con cure simili

• Abelia cineseAbelia chinensis
• Abelia profumataAbelia mosanensis
• Abelia a fiore grandeAbelia uniflora
• AbeliaAbelia x grandiflora

Domande frequenti