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Su Arancio dolce

Arancio dolce, l'arancio dolce, è un albero sempreverde della famiglia delle Rutacee, un ibrido tra pomelo (C. maxima) e mandarino (C. reticulata) originario della Cina e del Sud-est asiatico. Alto 5–10 m con foglie sempreverdi lucide e aromatiche e fiori bianchi profumati, l'arancio è uno degli alberi da frutto più belli e commercialmente importanti del mondo.

Gli aranci prosperano nelle zone USDA 9–11 e sono sensibili al gelo. Richiedono pieno sole, terreno ben drenato e irrigazione regolare. Nei climi più freschi, varietà nane come 'Trovita' e 'Washington Navel' possono essere coltivate in grandi contenitori e portate in casa per l'inverno. Le arance Navel (senza semi, facili da sbucciare) dominano il consumo fresco; le arance Valencia sono la principale varietà per succo.

L'arancio dolce è la merce di frutta più scambiata al mondo. Florida e Brasile dominano la produzione di succo, mentre California e Spagna guidano per arance da consumo fresco. Il succo d'arancia è il succo di frutta più popolare al mondo. Il contenuto di vitamina C del frutto lo ha reso storicamente cruciale per prevenire lo scorbuto — l'adozione del succo di agrumi da parte della Marina britannica diede ai marinai il soprannome di 'limeys'. L'acqua di fiori d'arancio aromatizza pasticcini e dessert in tutto il Medio Oriente e il Mediterraneo.

• edibile
• fragrante
• sempreverde

Come curare Arancio dolce

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A colpo d'occhio

Fioritura

Profumo

Tossicità

Storia

Arancio dolce ha avuto origine come incrocio ibrido tra pomelo (Citrus maxima) e mandarino (Citrus reticulata) nell'antica Cina, dove i documenti di coltivazione risalgono a oltre 4.000 anni fa. L'arancia amara (Citrus aurantium, anch'essa un ibrido pomelo-mandarino) raggiunse l'Europa prima, tramite i commercianti arabi attraverso il Mediterraneo intorno al X secolo d.C.; le tradizioni della marmellata amara "Seville orange" risalgono a questa introduzione. L'arancia dolce arrivò in Europa molto più tardi, attraverso i commerci portoghesi con la Cina tra la fine del XV e il XVI secolo. Per questo motivo, in greco e in diverse lingue mediorientali la parola per "arancia" è ancora "Portokali" (greco) o derivati, riflettendo l'origine portoghese della varietà dolce.

Il cedro rituale ebraico etrog, il bergamotto (fonte dell'aroma del tè Earl Gray) e l'arancia amara da marmellata di Siviglia sono rimasti legati alle precedenti introduzioni degli agrumi. I missionari spagnoli portarono le arance dolci nelle Americhe; il Brasile è ora il più grande produttore mondiale, con oltre un terzo dell'offerta globale. La Florida era storicamente un grande produttore, ma la produzione è diminuita a causa della malattia del greening degli agrumi (huanglongbing) dall'inizio degli anni 2000.

Le arance sono il frutto agrumicolo più prodotto al mondo. Le arance dolci originate in Cina raggiunsero il Mediterraneo tramite i commercianti arabi nel I secolo d.C. Gli esploratori portoghesi espansero la coltivazione nelle Americhe e in Africa. La corsa all'oro della California (1849) portò alla piantagione dei primi aranceti commerciali dello stato. Il succo d'arancia concentrato surgelato, inventato nel 1945, trasformò l'economia della Florida.

Simbolismo e significato

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Altre piante del genere Citrus

• LimoneCitrus limon
• MandarinoCitrus reticulata
• CalamondinoCitrus x microcarpa
• PompelmoCitrus x paradisi

Piante con cure simili

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Domande frequenti