• 
• 
• 

Về Cam

Cam, cam ngọt, là cây thường xanh thuộc họ Rutaceae, là cây lai giữa bưởi (C. maxima) và quýt (C. reticulata) có nguồn gốc từ Trung Quốc và Đông Nam Á. Cao 5–10 m với lá thường xanh bóng, thơm và hoa trắng thơm, cây cam là một trong những cây ăn quả đẹp và quan trọng về mặt thương mại nhất thế giới.

Cam phát triển tốt ở vùng USDA 9–11 và nhạy cảm với sương giá. Chúng cần nắng đầy đủ, đất thoát nước tốt và tưới nước thường xuyên. Ở vùng khí hậu mát hơn, các giống lùn như 'Trovita' và 'Washington Navel' có thể trồng trong chậu lớn và mang vào trong nhà vào mùa đông. Cam Navel (không hạt, dễ bóc) chiếm ưu thế trong ăn tươi; cam Valencia là giống chính để ép nước.

Cam là mặt hàng trái cây được giao dịch nhiều nhất thế giới. Florida và Brazil thống trị sản xuất nước ép, trong khi California và Tây Ban Nha dẫn đầu về cam ăn tươi. Nước cam là nước ép trái cây phổ biến nhất thế giới. Hàm lượng vitamin C của quả khiến nó có vai trò lịch sử quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh scorbut — việc Hải quân Anh sử dụng nước cam quýt đã đặt cho thủy thủ biệt danh 'limeys'. Nước hoa cam thơm các loại bánh ngọt và món tráng miệng khắp Trung Đông và Địa Trung Hải.

• có thể ăn được
• hương thơm
• quả bóng

Cách chăm sóc Cam

Nhận nhắc tưới nước cho Cam — miễn phí trên iPhoneTải trên App Store

Nhìn nhanh

Mùa hoa

Hương thơm

Độc tính

Lịch sử

Cam có nguồn gốc là cây lai giữa bưởi (Citrus maxima) và quýt (Citrus reticulata) ở Trung Quốc cổ đại, nơi có ghi chép trồng trọt từ hơn 4.000 năm trước. Cam đắng (Citrus aurantium, cũng là lai bưởi-quýt) đến châu Âu sớm hơn, qua các thương nhân Ả Rập qua Địa Trung Hải vào khoảng thế kỷ 10 CN; truyền thống mứt cam đắng 'Seville' có từ thời kỳ du nhập này. Cam ngọt đến châu Âu muộn hơn nhiều, qua thương mại Bồ Đào Nha với Trung Quốc vào cuối thế kỷ 15 đến thế kỷ 16. Vì lý do này, trong tiếng Hy Lạp và một số ngôn ngữ Trung Đông, từ 'cam' vẫn là 'Portokali' (tiếng Hy Lạp) hoặc các biến thể, phản ánh nguồn gốc Bồ Đào Nha của giống ngọt.

Quả thanh yên etrog trong nghi lễ Do Thái, cam bergamot (nguồn hương liệu trà Earl Gray), và cam mứt Seville vẫn gắn liền với các giống cam quýt du nhập sớm hơn. Các nhà truyền giáo Tây Ban Nha mang cam ngọt đến châu Mỹ; Brazil hiện là nhà sản xuất lớn nhất thế giới, với hơn một phần ba sản lượng toàn cầu. Florida từng là nhà sản xuất lớn nhưng sản lượng đã giảm do bệnh vàng lá cam quýt (huanglongbing) từ đầu những năm 2000.

Cam là loại quả cam quýt được sản xuất nhiều nhất thế giới. Cam ngọt có nguồn gốc từ Trung Quốc và đến Địa Trung Hải qua các thương nhân Ả Rập vào thế kỷ 1 CN. Các nhà thám hiểm Bồ Đào Nha mở rộng trồng trọt sang châu Mỹ và châu Phi. Cơn sốt vàng California (1849) dẫn đến việc trồng các vườn cam thương mại đầu tiên của bang. Nước cam cô đặc đông lạnh, được phát minh năm 1945, đã biến đổi nền kinh tế Florida.

Biểu tượng và ý nghĩa

Cây liên quan

Các cây khác thuộc chi Citrus

• ChanhCitrus limon
• QuýtCitrus reticulata
• TắcCitrus x microcarpa
• Bưởi chùmCitrus x paradisi

Cây có cách chăm sóc tương tự

• Abelia MexicoAbelia floribunda
• Linh sam FraserAbies fraseri
• Phong vỏ giấyAcer griseum
• Phong đườngAcer saccharum

Câu hỏi thường gặp