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Cumino nero
Nigella sativa
Facile · Adatto ai principiantiSu Cumino nero
Cumino nero, la nigella o cumino nero, è un'annuale a trama fine del Mediterraneo e dell'Asia occidentale, coltivata per i suoi piccoli semi neri opachi. La pianta è alta 20-45 cm con fogliame simile a fili, fiori da blu pallido a bianchi e capsule di semi gonfie che si essiccano in baccelli ornamentali. I semi hanno un sapore caldo, pepato e di cipolla-origano e condiscono pani, formaggi, sottaceti e miscele di spezie in tutto il Medio Oriente, il Nord Africa e il Sud Asia. È imparentata con la nigella damascena, ma questa specie appartiene più all'armadietto delle spezie che alla bordura di fiori. Darle sole, suolo leggero e una fase finale asciutta affinché le capsule possano maturare correttamente per il raccolto.
- edibile
- medicinale
- resistente alla siccità
Come curare Cumino nero
Irrigazione
- Primaveraogni 5 giorni
- Estateogni 4 giorni
- Autunnoogni 7 giorni
- Invernoogni 10 giorni
Terriccio · Ricco e drenante
- PacciamaturaCompost10%
- Miscela principaleTerriccio + compost 3:180%
- DrenaggioGhiaia10%
Rabbocca lo strato di compost ogni stagione.
CONCIME
Concime equilibrato 14-14-14
Un concime equilibrato copre tutti e tre i bisogni insieme e fa procedere foglie, radici e fiori allo stesso passo, senza sbilanciare nulla.
- Azoto · Foglie
- Fosforo · Radici + Fiori
- Potassio · Resistenza
- Primaveraogni 30 giorni
A colpo d'occhio
- OriginariaAsia occidentale, mediterranea
- Altezza1–1.5 ft (0.3–0.5 m)
- Larghezza0.5–1 ft (0.2–0.3 m)
- Colore del fioreblu, bianco
- Colore del fogliameverde
- Colore del fruttomarrone, nero
- Terrenoben drenato, molloso, neutro
- PosizioniGiardino
Fioritura
CICLO DI FIORITURA
Fioritura massima
mag–ago
Fiori blu pallido o bianchi all'inizio dell'estate
Profumo
FRAGRANZA LEGGERA
I semi hanno un caratteristico aroma pepato simile all'origano.
Tossicità
Animali domestici Lieve
timochinone e nigellone
Not reported
ESPOSIZIONE Non è segnalata alcuna via di esposizione.
EFFETTO Non è segnalato alcun effetto tossico.
NOTA In questo catalogo non è segnalata tossicità per gli esseri umani; ciò non costituisce prova che la pianta sia commestibile o innocua.
Slight
- seme
- ingestione
ESPOSIZIONE Ingestione di semi.
EFFETTO Grandi quantità di oli essenziali possono causare disturbi gastrointestinali.
NOTA I semi sono ampiamente consumati come cibo e medicina; evitare dosi medicinali elevate in gravidanza.
Slight
- seme
- ingestione
ESPOSIZIONE Ingestione di semi.
EFFETTO Grandi quantità di oli essenziali possono causare disturbi gastrointestinali.
NOTA I semi sono ampiamente consumati come cibo e medicina; evitare dosi medicinali elevate in gravidanza.
Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.
DISTRIBUZIONE
- Originaria
- Introdotta
- Asia occidentale
- mediterranea
Storia
Cumino nero, comunemente chiamata cumino nero, seme nero, kalonji o habba sawda, è un'erba annuale originaria dell'Asia sudoccidentale e del Mediterraneo orientale. I piccoli semi neri sono stati usati come spezia e medicina tradizionale per più di 3000 anni; una bottiglia è stata trovata nella tomba di Tutankhamon, e il Libro di Isaia nell'Antico Testamento si riferisce ai fitches raccolti con la trebbiatura. Il profeta Maometto è citato negli hadith descrivendo il seme nero come una cura per tutto tranne la morte, consolidando la sua importanza nella medicina islamica.
La ricerca farmacologica moderna si è concentrata sul timochinone, il composto attivo, per gli effetti antimicrobici, antinfiammatori e chemiopreventivi. I semi aromatizzano naan, pani turchi, sottaceti, curry e miscele di spezie bengalesi panch phoron.
Fiori stellati blu o bianchi adornano la pianta prima di formare capsule di semi gonfie. Coltivata per oltre 3.000 anni in Egitto, Medio Oriente, India e Nord Africa. Recentemente popolare nei giardini di erbe medicinali americani per i suoi usi tradizionali ben documentati.
Simbolismo e significato
Cosa simboleggia
Cumino nero è saggezza antica in un seme nero. I delicati fiori blu o bianchi e i baccelli rigonfi appaiono ornamentali, ma la vera storia è nei semi pepati che hanno attraversato per secoli le cucine del Medio Oriente, del Nord Africa e dell'Asia meridionale. Il suo simbolismo è piccolezza con profondità.
- Saggezza antica — Tradizione medicinale di 3.000 anni
- Seme sacro — venerato nella tradizione islamica e biblica
Da dove viene il nome
'Nigella' dal latino 'niger' che significa nero, per i semi neri; 'sativa' dal latino significa coltivato, indicando una lunga storia agricola.
Usi e curiosità
- I semi neri aromatizzano pane e curry in tutto il Medio Oriente
- I semi sono usati tradizionalmente per il supporto digestivo e immunitario
- Fiori azzurri e baccelli rigonfi nei giardini
Piante correlate
Altre piante del genere Nigella
Piante con cure simili
Abelia cineseAbelia chinensis
Abelia profumataAbelia mosanensis
Abelia a fiore grandeAbelia uniflora
AbeliaAbelia x grandiflora
Domande frequenti
Ogni quanto devo annaffiare Cumino nero?
In estate annaffia circa ogni 4 giorni; in inverno circa ogni 10 giorni. Regola in base a caldo, vaso e drenaggio.
Quanta luce serve a Cumino nero?
Pieno sole: 6+ ore dirette. Osserva le foglie — bruciature o filatura indicano che la luce va regolata.
Cumino nero è tossica per gatti o cani?
Pets Slight (Dogs Slight · Cats Slight) Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.
È facile coltivare Cumino nero?
Sì — è considerata una pianta facile, adatta ai principianti.
Quando fiorisce Cumino nero?
Di solito fiorisce mag–ago nell'emisfero nord.
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