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나도냉이 소개

나도냉이는 겨자과에 속하는 낮고 강건한 두해살이풀로, 서리에도 푸르고 식용 가능한 매운 맛의 물냉이 같은 잎을 위해 재배됩니다. 유럽과 서아시아가 원산지이며, 깊게 갈라진 잎의 로제트를 형성한 후 봄에 작고 노란 네 장의 꽃잎을 가진 꽃대를 올립니다. 진짜 물냉이와 달리 흐르는 물이 아닌 일반 정원 토양에서 잘 자라므로, 추운 달에 신선하고 매운 샐러드 채소를 원하는 정원사에게 쉬운 대체 식물입니다. 가는 꼬투리는 초여름에 위로 익으며, 바깥 잎을 정기적으로 따면 로제트가 몇 달 동안 계속 생산됩니다.

• 먹을 수 있음
• 추위 저항성
• 빠르게 자라는
• 컨테이너 친화적

나도냉이 키우는 법

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한눈에 보기

개화 시기

향기

독성

역사

나도냉이의 속명 Barbarea는 성 바르바라에서 유래했는데, 성 바르바라는 갑작스러운 불행을 막아주는 수호성인으로 오랫동안 한겨울과 연관되어 왔습니다. 오래된 유럽 약초 전통에서 이 식물은 그녀의 12월 축일 무렵에도 푸르고 채취 가능한 상태를 유지했는데, 당시 정원에서는 거의 아무것도 자라지 않았습니다. 그래서 herba Sanctae Barbarae라는 옛 이름으로 상처 치유 약초로 수확되었습니다. 이러한 추위에 대한 강인함은 수세기 후 완전히 다른 이유로 가치를 인정받았습니다. 온실이나 수입 겨울 농산물이 있기 오래 전, 나도냉이는 한겨울과 이른 봄에 노지 화단에서 신선하게 수확할 수 있는 몇 안 되는 잎채소 중 하나로 귀하게 여겨졌습니다. 이 시기에는 저장 식품과 염장 식품 위주의 식단으로 신선한 비타민이 부족했기 때문입니다. 유럽 정착민들은 씨앗을 북아메리카로 가져갔고, 물냉이 대용으로 식민지 주방 정원에 뿌리를 내렸습니다. 흐르는 시냇물 대신 일반적인 축축한 토양만 있으면 되었기 때문입니다. American cress라는 다른 일반명은 이 시기에 유래했으며, 동부 해안을 따라 가정 채소밭에서 흔히 볼 수 있게 되었습니다. 우아함보다는 거의 아무것도 자라지 않을 때 매운 맛과 비타민이 풍부한 채소를 계속 생산한다는 단순하고 신뢰할 수 있는 사실 때문에 가치를 인정받았습니다.

꽃말과 상징

비슷한 식물

관리법이 비슷한 식물

• 립스틱플랜트Aeschynanthus longicaulis
• 아가판투스Agapanthus africanus
• 벨 아가판서스Agapanthus campanulatus
• 아가판서스Agapanthus praecox

자주 묻는 질문