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Erba di Santa Barbara
Barbarea verna
Difficile · Coltivatori espertiSu Erba di Santa Barbara
L'erba di Santa Barbara è una biennale bassa e resistente della famiglia delle Brassicaceae, coltivata per le foglie piccanti simili al crescione, che rimangono verdi e commestibili durante le gelate invernali. Originaria dell'Europa e dell'Asia occidentale, forma una rosetta di foglie profondamente lobate prima di emettere steli con piccoli fiori gialli a quattro petali in primavera. A differenza del vero crescione, prospera nel normale terreno da giardino anziché in acqua corrente, rendendola un facile sostituto per i giardinieri che desiderano insalate verdi fresche e speziate nei mesi freddi. I suoi stretti silique maturano eretti all'inizio dell'estate, e la raccolta regolare delle foglie esterne mantiene la rosetta produttiva per mesi.
- edibile
- resistente al freddo
- di crescita rapida
- adatto ai contenitori
Come curare Erba di Santa Barbara
Irrigazione
- Primaveraogni 15 giorni
- Estateogni 10 giorni
- Autunnosospendere l'irrigazione
- Invernosospendere l'irrigazione
Terriccio · Ricco e drenante
- PacciamaturaCompost10%
- Miscela principaleTerriccio + compost 3:180%
- DrenaggioGhiaia10%
Rabbocca lo strato di compost ogni stagione.
CONCIME
Concime per piante verdi 24-8-16
L'azoto guida, così la pianta spende energia in una vegetazione fitta e verde. Fosforo e potassio seguono quanto basta perché radici e fusti stiano al passo.
- Azoto · Foglie
- Fosforo · Radici + Fiori
- Potassio · Resistenza
- Primaveraogni 30 giorni
- Estateogni 30 giorni
A colpo d'occhio
- OriginariaEuropa, Asia
- Altezza0.5–1 ft (0.2–0.3 m)
- Larghezza1–2 ft (0.3–0.6 m)
- Colore del fioregiallo
- Colore del fogliameverde
- Colore del fruttoverde, marrone
- Terrenoben drenato, Moist
- PosizioniGiardino · Patio
Fioritura
CICLO DI FIORITURA
Fioritura massima
apr–giu
Questa pianta fiorisce in primavera, regalando bellissimi fiori gialli.
Profumo
FRAGRANZA LEGGERA
Le foglie rilasciano un aroma pepato, simile alla senape, quando vengono schiacciate o tagliate.
Tossicità
Non risultano segnalazioni di tossicità per questa pianta. Meglio comunque evitare che gli animali mastichino le piante.
Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.
DISTRIBUZIONE
- Originaria
- Introdotta
- Europa
- Asia
Storia
La Barbarea deve il suo nome di genere, Barbarea, a Santa Barbara, patrona invocata contro le disgrazie improvvise e a lungo associata al cuore dell'inverno: nell'antica tradizione erboristica europea, la pianta rimaneva verde e raccoglibile intorno alla sua festa di dicembre, quando quasi nient'altro nell'orto lo faceva, e veniva raccolta come erba curativa per le ferite sotto l'antico nome herba Sanctae Barbarae. Quella stessa resistenza al freddo si rivelò preziosa per un motivo molto diverso secoli dopo. Molto prima delle serre o dei prodotti importati invernali, l'erba di Santa Barbara era apprezzata come una delle poche verdure a foglia che potevano essere raccolte fresche da un'aiuola all'aperto nel cuore dell'inverno e all'inizio della primavera, quando le diete pesanti di cibi conservati e salati lasciavano le famiglie a corto di vitamine fresche. I coloni europei portarono i suoi semi in Nord America, dove attecchì negli orti coloniali come sostituto del crescione, necessitando solo di terreno umido ordinario invece di un corso d'acqua. Il suo nome comune alternativo, crescione americano, risale a questo periodo, quando divenne una presenza familiare negli orti domestici lungo la costa orientale, apprezzato meno per l'eleganza che per il semplice e affidabile fatto che continuava a produrre una verdura pepata e ricca di vitamine quando quasi nient'altro cresceva.
Simbolismo e significato
Cosa simboleggia
Il legame della Barbarea con Santa Barbara, patrona invocata per la protezione contro il pericolo improvviso, le conferiva una carica simbolica silenziosa nell'antica tradizione erboristica: una verdura che sopravviveva quando l'anno dell'orto sembrava finito diventava, per associazione, un piccolo emblema di resistenza e vigilanza attraverso le difficoltà. Più tardi, negli orti coloniali lontani da quella tradizione europea, mantenne un significato simile in termini più pratici, rappresentando l'intraprendenza di una famiglia che riusciva ancora a trovare qualcosa di fresco e nutriente sulla tavola nella parte più magra dell'inverno.
- Resistenza — La sua capacità di rimanere verde e commestibile attraverso gelo e neve l'ha resa un simbolo di silenziosa resistenza nelle tradizioni dei giardini a clima freddo.
- Protezione — Chiamata per Santa Barbara, patrona contro le disgrazie improvvise, la pianta portava antiche associazioni con protezione e cura nelle difficoltà.
Da dove viene il nome
Il nome del genere Barbarea onora Santa Barbara, poiché la pianta tradizionalmente rimaneva abbastanza verde da essere raccolta intorno alla sua festa di dicembre; il nome della specie verna è latino per 'di primavera', riferito alla sua fioritura primaverile precoce.
Usi e curiosità
- Foglie piccanti simili al crescione raccolte per insalate e cottura
- Tradizionalmente apprezzata come verdura invernale precoce per la guarigione delle ferite e ricca di vitamine
- I fiori primaverili forniscono nettare precoce per gli impollinatori
Piante correlate
Piante con cure simili
AeschynanthusAeschynanthus longicaulis
AgapantoAgapanthus africanus
Agapanto campanulatoAgapanthus campanulatus
Agapanto comuneAgapanthus praecox
Domande frequenti
Ogni quanto devo annaffiare Erba di Santa Barbara?
Annaffia circa ogni 15 giorni durante la stagione di crescita, lasciando sempre scolare l'acqua in eccesso.
Quanta luce serve a Erba di Santa Barbara?
Sole parziale: 4–6 ore dirette. Osserva le foglie — bruciature o filatura indicano che la luce va regolata.
Erba di Santa Barbara è tossica per gatti o cani?
Non risultano segnalazioni di tossicità per questa pianta. Meglio comunque evitare che gli animali mastichino le piante. Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.
È facile coltivare Erba di Santa Barbara?
È considerata impegnativa e premia i coltivatori esperti.
Quando fiorisce Erba di Santa Barbara?
Di solito fiorisce apr–giu nell'emisfero nord.
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