흰명아주

Chenopodium album

쉬움 · 초보자 친화

흰명아주 소개

흰명아주는 유라시아 원산의 한해살이 잡초로, 미국 정원, 농경지, 교란된 땅에 널리 퍼져 있습니다. 키 0.3~2.1m까지 자라며 다이아몬드 모양의 회녹색 잎에 가루 같은 흰색 분말이 덮여 있고, 눈에 띄지 않는 녹색 꽃송이를 피우며 많은 씨를 맺습니다. 미국 채소밭에서 가장 흔한 잡초 중 하나이며, 전 세계적으로 주요 농업 잡초 10위 안에 듭니다.

먹을 수 있음
빠르게 자라는

물

보통

겉흙 마르면

빛

양지

직사광 6시간+

내한성

-40°C (-40°F)까지 내한

USDA 내한성 존 3–11

흰명아주 키우는 법

물주기

봄약 7일마다
여름약 5일마다
가을약 10일마다
겨울약 21일마다

배합토 · 비옥하고 배수 양호

멀칭층퇴비10%
주 배합토배양토 + 퇴비 3:180%
배수층자갈10%

매 시즌 퇴비층을 보충하세요.

비료

비료는 거의 필요하지 않습니다.

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한눈에 보기

원산지유럽, 서아시아
높이2–6 ft (0.6–1.8 m)
폭1–2 ft (0.3–0.6 m)
꽃 색깔녹색
잎 색깔녹색
토양잘 배수되는, 토양성
위치야드

개화 시기

개화 주기

절정 개화

6월–11월

여름부터 가을까지 눈에 띄지 않는 녹색 꽃송이가 핍니다.

독성

인간 약함 · 반려동물 약함

옥살산염과 사포닌

사람개고양이

Slight

잎
섭취

노출 잎을 먹는 것.

영향 옥살산 함량이 높습니다. 신장 결석이 있는 경우 적당량만 섭취하십시오.

참고 조리된 채소로 안전하고 영양가 있습니다. 씨앗은 퀴노아처럼 먹을 수 있습니다. 매우 많은 섭취 시 높은 옥살산 함량.

Slight

전부
섭취

노출 식물의 모든 부분을 섭취.

영향 다량 섭취 시 위장 장애.

참고 조리된 채소로 안전하고 영양가 있습니다. 씨앗은 퀴노아처럼 먹을 수 있습니다. 매우 많은 섭취 시 높은 옥살산 함량.

Slight

전부
섭취

노출 식물의 모든 부분을 섭취.

영향 다량 섭취 시 위장 장애.

참고 조리된 채소로 안전하고 영양가 있습니다. 씨앗은 퀴노아처럼 먹을 수 있습니다. 매우 많은 섭취 시 높은 옥살산 함량.

이 정보는 교육용이며 의학·수의학적 조언이 아닙니다. 섭취가 의심되면 의사나 수의사와 상담하세요.

분포

원산지
도입

유럽
서아시아

역사

흰명아주는 유럽에 고대 원산지가 있을 것으로 추정되지만, 재배와 확산이 너무 광범위하여 명확한 자생-잡초 경계가 사라졌습니다. 린네가 1753년 Species Plantarum에서 기재했습니다. 최소 2000년 동안 전 세계적으로 공유된 잎채소였습니다. 유럽 농민들은 밀이 흉작일 때 이를 먹었고, 'bathua'는 인도 요리의 겨울 채소이며, 히말라야 지역 사회에서는 재배종을 기릅니다. 북미 원주민들은 유럽 접촉 전후 수세기 동안 관련 종인 C. berlandieri를 소비했습니다.

그 사촌인 C. quinoa는 잉카 제국의 주요 주식 곡물이었습니다. 현대 영양학 연구에 따르면 잎에는 시금치보다 더 많은 단백질, 철분, 칼슘, 비타민 C가 포함되어 있습니다. 요리적 중요성에도 불구하고, 이 식물은 세계 최악의 밭작물 잡초 중 하나로, 각 식물은 70,000개 이상의 씨앗을 생산하며 토양에서 40년 이상 생존합니다.

미국 옥수수와 콩밭에서 제초제 저항성이 빠르게 확산되고 있습니다. 유럽과 아시아가 원산지이며 농업과 함께 전 세계로 퍼져나간 흰명아주는 유라시아 전역에서 최소 4,000년 동안 야생 봄철 채소로 먹혀 왔습니다. 현재 미국에서 가장 널리 퍼진 농업 및 정원 잡초 중 하나이며, 잡초라는 지위에도 불구하고 미국 채집가들에게 여전히 사랑받고 있습니다.

꽃말과 상징

상징하는 것

흰명아주는 겸손한 양식입니다. 잡초로 재분류되기 오래전부터 대륙을 넘어 먹혀 온 고대 야생 채소입니다. 물갈퀴 있는 거위 발 모양의 잎은 여러 언어로 민간 이름을 얻었고 수많은 농민 부엌에서 자리 잡았습니다. 이 식물의 교훈은 낭만적이기보다 생태적입니다. 우리가 지금 정원에서 뽑아내는 것이 한때는 척박한 봄철에 가족을 먹여 살렸다는 것입니다.