토란

Colocasia esculenta

보통 · 약간의 경험

토란 소개

토란, 일반적으로 토란으로 알려진, 인류의 가장 오래된 재배 작물 중 하나이다. 키가 큰 잎자루에 달린 거대한 심장 모양의 잎은 대담한 열대적 인상을 주며, 전분질의 지하 괴경은 아시아, 아프리카, 태평양 제도 전역의 수억 명의 사람들에게 주식이다. 정원에서는 'Black Magic'과 같은 짙은 보라색 잎을 가진 관상용 품종이 극적인 잎을 위해 재배된다. 습하거나 젖은 조건에서 잘 자라며, 자연적으로 습지 식물이므로 연못 가장자리나 지속적으로 습한 정원 토양에서 키울 수 있다.

먹을 수 있음
열대

물

물 좋아함

촉촉하게

빛

반음지

직사광 2–4시간

내한성

-12°C (10°F)까지 내한

USDA 내한성 존 8–11

토란 키우는 법

물주기

봄약 3일마다
여름약 2일마다
가을약 5일마다
겨울약 10일마다

배합토 · 굵고 통기성

멀칭층바크 칩10%
주 배합토바크 + 배양토 + 펄라이트 1:1:170%
배수층하이드로볼20%

굵은 알갱이가 공기 틈을 유지해 굵은 뿌리가 숨 막히지 않습니다.

비료

관엽식물 비료 24-8-16

질소가 앞장서서 식물이 빽빽한 초록 잎에 힘을 쏟게 합니다. 인산과 칼리는 뿌리와 줄기가 뒤처지지 않을 만큼만 뒤따릅니다.

N50%P17%K33%

질소 · 잎
인산 · 뿌리 + 꽃
칼리 · 튼튼함

봄약 21일마다
여름약 21일마다
가을약 45일마다

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한눈에 보기

원산지동아시아
높이3–6 ft (0.9–1.8 m)
폭3–6 ft (0.9–1.8 m)
꽃 색깔노란색, 흰색
잎 색깔녹색, 보라색
토양수분 보유성, 풍부하다, 토양성
위치야드 · 베란다

개화 시기

개화 주기

절정 개화

6월–8월

노란색 불염포; 드묾

향기

향 없음

향이 없음.

독성

인간 중간 · 반려동물 중간

불용성 옥살산칼슘 결정 (raphides)

사람개고양이

Moderate

잎
줄기
뿌리
접촉
섭취

노출 잎, 줄기, 뿌리 접촉. 잎, 줄기, 뿌리 섭취.

영향 생으로 먹으면 심한 구강 화상과 목 부종; 완전한 조리는 옥살레이트를 중화하여 괴경을 안전하게 만든다. 생 수액은 피부 가려움을 유발.

참고 생 식물만 유독하며, 적절히 조리된 토란은 수억 명의 주식이다.

Moderate

잎
줄기
뿌리
섭취

노출 잎, 줄기, 뿌리 섭취.

영향 구강 화상, 침 흘림, 구토, 삼킴 곤란 (ASPCA 기준).

참고 생 식물만 유독하며, 적절히 조리된 토란은 수억 명의 주식이다.

Moderate

잎
줄기
뿌리
섭취

노출 잎, 줄기, 뿌리 섭취.

영향 구강 화상, 침 흘림, 구토, 삼킴 곤란 (ASPCA 기준).

참고 생 식물만 유독하며, 적절히 조리된 토란은 수억 명의 주식이다.

이 정보는 교육용이며 의학·수의학적 조언이 아닙니다. 섭취가 의심되면 의사나 수의사와 상담하세요.

분포

원산지
도입

동아시아

역사

토란 — 토란 —는 인류 역사상 가장 오래된 재배된 식량 식물 중 하나로, 뉴기니와 동남아시아에서의 재배에 대한 고고학적 증거는 9천 년 이상 거슬러 올라갑니다. 그것은 오스트로네시아 항해사들과 함께 태평양을 가로질러 퍼져 나가, 하와이(포이의 기본인 칼로), 사모아, 피지에서 여전히 주식이 되고 있습니다. 또한 서아프리카, 카리브해(다시엔, 에도, 또는 말랑가라고 알려져 있음), 그리고 인도 남부 및 일본(사토이모로 알려져 있음)의 일부 지역에서도 기본 식품이 되었습니다. 코르는 칼슘 옥살레이트 라피데스를 파괴할 만큼 충분히 오래 조리해야 하며, 그렇지 않으면 심각한 구강 자극을 유발할 수 있습니다.

검은 잎이 있는 장식용 형태(‘블랙 매직’)와 코끼리 귀 품종은 온대 지역에서 인기 있는 여름 정원 식물이다. 토란는 지구상에서 가장 오래된 재배 식물 중 하나이며, 적어도 10,000년 전 동남아시아에서 가축화되었다. 이는 쌀 재배보다 먼저 이루어졌다. 폴리네시아 탐험가들은 그 것을 그들의 카누로 태평양을 건너가서, 하와이, 사모아, 마오리 식단에 기초가 되었다.

하와이 창조 신화에서 토란는 인류의 형제입니다. 하늘의 아버지 웨케아의 첫째 아들인 할오라는 이름을 가진 토란는 그의 매장된 시체가 첫 번째 토란 식물로 자랐습니다. 이 신성한 관계는 토란가 단순한 음식이 아니라 가족이라는 것을 의미합니다. 오늘날, 토란는 전 세계적으로 400백만 명 이상의 사람들을 먹여줍니다.

꽃말과 상징

상징하는 것

토란은 수천 년과 대양을 가로질러 전해진 양식이다 — 인류의 가장 오래된 재배 작물 중 하나로, 수천 년 동안 하와이, 서아프리카, 동남아시아 주방에서 아이들에게 먹여졌다. 거대한 심장 모양의 잎과 전분질 괴경은 조상의 보살핌, 다음 세대가 먹을 수 있도록 포이를 찧고 푸푸를 찧은 손길을 말한다. 그것은 조용히 문명을 키운 식물이다.