芋

Q: 芋好养吗?

有一定要求,适合有一点经验的种植者。

Q: 芋什么时候开花?

北半球通常在6月–8月开花。

Colocasia esculenta

中等 · 需些经验

认识芋

芋，俗称芋头，是人类最古老的栽培作物之一。其巨大的心形叶片着生于高大的叶柄上，形成醒目的热带景观；地下的淀粉质球茎是亚洲、非洲和太平洋岛屿数亿人口的主食。在花园中，像‘Black Magic’这样具有深紫色叶片的观赏品种因其戏剧性的叶片而备受青睐。它喜湿润至潮湿环境——天然为湿地植物——可种植于池塘边缘或持续湿润的园土中。

可食用
热带

水分

喜湿

保持湿润

光照

半阴

2–4小时直射

耐寒

耐寒至 -12°C (10°F)

USDA 耐寒区 8–11

芋怎么养

浇水

春约每 3 天一次
夏约每 2 天一次
秋约每 5 天一次
冬约每 10 天一次

土壤 · 粗颗粒透气

表层覆盖树皮块10%
主配土树皮 + 盆栽土 + 珍珠岩 1:1:170%
排水层陶粒20%

粗颗粒撑开空隙，粗根才不闷。

施肥

观叶植物肥 24-8-16

以氮为主，植株会把力气花在长出浓绿密叶上。磷和钾只跟到够用，让根系和枝茎不掉队。

N50%P17%K33%

氮 · 叶片
磷 · 根 + 花
钾 · 强健

春约每 21 天一次
夏约每 21 天一次
秋约每 45 天一次

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速览

原产地东亚
高度3–6 ft (0.9–1.8 m)
冠幅3–6 ft (0.9–1.8 m)
花色黄色, 白色
叶色绿色, 紫色
土壤保湿性, 肥沃, 壤土
位置院子 · 阳台

花期

花期周期

盛花期

6月–8月

黄色佛焰苞；不常见

香气

无香

无香。

毒性

人类中等 · 宠物中等

不溶性草酸钙晶体（针晶）

人类狗猫

Moderate

叶子
茎
根
接触
摄入

接触途径 接触叶片、茎和根。食用叶片、茎和根。

影响生食会引起强烈的口腔灼烧和喉咙肿胀，充分烹煮可中和草酸盐，使球茎安全食用。生汁液会引起皮肤瘙痒。

备注仅生植物有毒；适当烹煮后的芋头是数亿人口的主食。

Moderate

叶子
茎
根
摄入

接触途径 食用叶、茎和根。

影响口腔灼烧、流涎、呕吐、吞咽困难，据 ASPCA。

备注仅生植物有毒；适当烹煮后的芋头是数亿人口的主食。

Moderate

叶子
茎
根
摄入

接触途径 食用叶、茎和根。

影响口腔灼烧、流涎、呕吐、吞咽困难，据 ASPCA。

备注仅生植物有毒；适当烹煮后的芋头是数亿人口的主食。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

东亚

历史

芋 — 芋头 — 是人类历史上最早栽培的食用植物之一，考古证据显示在新几内亚和东南亚的栽培历史可追溯至九千多年前。它随南岛语族航海者传播至太平洋各地，至今仍是夏威夷（kalo，作为poi的基础）、萨摩亚和斐济的主食；在西非部分地区、加勒比地区（称为dasheen、eddo或malanga）、南印度和日本（satoimo）也至关重要。球茎必须充分烹煮以破坏其草酸钙针晶，否则会引起严重的口腔刺激。

具有黑色叶片的观赏品种（'Black Magic'）和象耳芋品种在温带地区是受欢迎的夏季园林植物。芋是地球上最古老的栽培植物之一，至少在10,000年前于东南亚被驯化——早于水稻栽培。波利尼西亚航海者用独木舟将其携带穿越太平洋，使其成为夏威夷、萨摩亚和毛利人饮食的基础。

在夏威夷创世神话中，芋是人类的长兄——天父Wakea的长子，名为Haloa，其埋葬的身体萌发出第一株芋。这种神圣的关系意味着芋不仅是食物，更是家人。如今，芋养活了全球超过400 million人口。