• 
• 
• 

Sobre Pereira-comum

Pereira-comum, a pereira europeia, é uma árvore decídua da família Rosaceae nativa da Europa Ocidental e do Cáucaso. Crescendo 8–15 m em porta-enxerto padrão (3–5 m em tipos anões), as pereiras produzem flores brancas na primavera e o fruto piriforme familiar (em forma de pera) com polpa macia como manteiga. As árvores podem viver por vários séculos — algumas das árvores frutíferas mais antigas da Europa são pereiras.

As pereiras prosperam nas zonas 4–8 do USDA, exigindo pleno sol, solo bem drenado e uma cultivar diferente próxima para polinização cruzada. Precisam de menos horas de frio do que as macieiras, tornando-as adequadas para regiões temperadas mais quentes. O fogo bacteriano é a ameaça de doença mais séria. As pereiras são mais lentas para se estabelecer do que as macieiras, mas eventualmente se tornam muito produtivas e longevas.

Ao contrário da maioria das frutas, as peras amadurecem melhor fora da árvore — colhidas quando maduras, mas ainda firmes, e depois amadurecidas à temperatura ambiente. Uma pera madura comida no momento perfeito de maciez amanteigada é uma das grandes experiências com frutas. As variedades variam da suculenta Bartlett (Williams) à complexa Comice, até a crocante e granulada Bosc de influência asiática. As peras têm menos alérgenos do que a maioria das frutas e são frequentemente a primeira fruta dada aos bebês. A perada (cidra de pera) está experimentando um renascimento na Inglaterra e na Normandia.

• comestível
• resistente ao frio
• amigável aos polinizadores

Como cuidar de Pereira-comum

Receba lembretes de rega para Pereira-comum — grátis no iPhoneBaixar na App Store

Num relance

Floração

Fragrância

Toxicidade

História

Pereira-comum descende de Pyrus pyraster silvestre e Pyrus caucasica, nativos da Ásia Ocidental e do Cáucaso, com domesticação que abrange milhares de anos. Gregos e romanos antigos cultivavam pereiras extensivamente — a Odisseia de Homero descreve as pereiras como "um presente dos deuses", e o agrônomo romano Columela listou 35 cultivares de pereira no século I d.C. A expansão romana levou o cultivo da pereira por toda a Europa, e os mosteiros medievais preservaram e desenvolveram variedades, particularmente na França e na Bélgica.

Uma era de melhoramento transformadora teve início na Bélgica do século XIX com Nicolas Hardenpont (1705-1774), Jean-Baptiste Van Mons (1765-1842) e seus sucessores, que se concentraram em produzir peras "amanteigadas" (de polpa fundente) — uma revolução de textura em relação à polpa granulosa das variedades anteriores. A maioria das peras comerciais modernas, incluindo Bosc, Anjou, Comice e Bartlett, deriva desta tradição de melhoramento belga (Bartlett é o nome inglês-americano para a francesa original "Williams' Bon Chrétien", trazida para a América no início do século XIX). A China é agora a maior produtora global de peras, embora a maior parte da produção chinesa seja de pera asiática (Pyrus pyrifolia), uma espécie diferente.

O jardineiro de Luís XIV em Versalhes, Jean-Baptiste de La Quintinie, era obcecado com peras, cultivando mais de 500 variedades. Bélgica e França desenvolveram muitas peras clássicas de sobremesa nos séculos XVIII–XIX. A pera Bartlett (conhecida como Williams fora da América do Norte) é a variedade mais amplamente cultivada no mundo.

Simbolismo e significado

Plantas relacionadas

Plantas com cuidados parecidos

• Abélia-mexicanaAbelia floribunda
• Abeto-de-FraserAbies fraseri
• Bordo-de-casca-de-papelAcer griseum
• Bordo-açucareiroAcer saccharum

Perguntas frequentes