西洋梨

Q: 西洋梨好养吗?

有一定要求,适合有一点经验的种植者。

Q: 西洋梨什么时候开花?

北半球通常在3月–4月开花。

Pyrus communis

中等 · 需些经验

认识西洋梨

西洋梨（Pyrus communis）是蔷薇科落叶乔木，原产于西欧和高加索地区。标准砧木高8–15米，矮化砧木高3–5米。春季开白花，结出熟悉的梨形果实，果肉细腻如脂。树龄可达数百年——欧洲最古老的果树中不乏梨树。

西洋梨适合美国农业部耐寒区4–8，需全日照、排水良好的土壤，且附近需有不同品种进行异花授粉。其需冷量低于苹果，因此更适应温暖的温带地区。火疫病是最严重的病害威胁。梨树比苹果树生长缓慢，但最终会变得非常丰产且长寿。

与大多数水果不同，梨的最佳成熟方式是在树上长至成熟但依然坚硬时采收，然后在室温下催熟。在最佳时刻品尝到黄油般柔软的成熟梨子，是绝佳的水果体验。品种从多汁的巴特利特（威廉姆斯）到风味复杂的考密斯，再到脆爽、带颗粒感的亚洲风格安茹。梨的过敏原含量低于大多数水果，常是婴儿的首选水果。梨酒（佩里）在英格兰和诺曼底正经历复兴。

可食用
耐寒
对传粉者友好

水分

少水

极少浇水

光照

全日照

每天6+小时直射

耐寒

耐寒至 -34°C (-30°F)

USDA 耐寒区 4–9

西洋梨怎么养

浇水

春约每 7 天一次
夏约每 5 天一次
秋约每 10 天一次
冬约每 21 天一次

土壤 · 排水良好

表层覆盖松树皮覆盖10%
主配土盆栽土 + 珍珠岩 2:170%
排水层陶粒 / 碎石20%

排水层别省，积水是烂根的头号原因。

施肥

平衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同时照顾到三方面的需求，让叶片、根系和花朵一起往前走，不会有哪一头被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 叶片
磷 · 根 + 花
钾 · 强健

春约每 30 天一次
夏约每 30 天一次
秋约每 45 天一次

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速览

原产地西亚
高度20–40 ft (6.1–12.2 m)
冠幅15–25 ft (4.6–7.6 m)
花色白色
叶色绿色
果色绿色
土壤壤土, 排水良好
位置院子

花期

花期周期

盛花期

3月–4月

早春开白花；需与不同品种异花授粉才能结果。

香气

中等香气

甜美的花香；成熟果实带有独特的梨香。

毒性

人类轻微 · 宠物轻微

苦杏仁苷（种子）

人类狗猫

Slight

种子
摄入

接触途径 食用种子。

影响种子含苦杏仁苷，果肉安全。

备注果肉安全；避免食用种子。

Slight

种子
摄入

接触途径 食用种子。

影响种子含氰苷，果肉适量食用安全。

备注果肉安全；避免食用种子。

Slight

种子
摄入

接触途径 食用种子。

影响种子含氰苷，果肉适量食用安全。

备注果肉安全；避免食用种子。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

西亚

历史

西洋梨源自野生 Pyrus pyraster 和 Pyrus caucasica，原产于西亚和高加索地区，驯化历史数千年。古希腊人和古罗马人广泛种植梨——荷马史诗《奥德赛》将梨树描述为“众神的礼物”，罗马农学家 Columella 在公元1世纪列出了35个梨品种。罗马扩张将梨栽培传播到欧洲各地，中世纪修道院保存并发展了品种，特别是在法国和比利时。

19世纪比利时在 Nicolas Hardenpont（1705-1774）、Jean-Baptiste Van Mons（1765-1842）及其后继者的领导下开始了变革性的育种时代，专注于培育“黄油质”（融化肉质）的梨——这是对早期品种粗糙果肉的一场质变革命。大多数现代商业梨，包括 Bosc、Anjou、Comice 和 Bartlett，都源自这一比利时育种传统（Bartlett 是原法国品种 'Williams' Bon Chrétien' 的英美人名称，于19世纪初引入美国）。中国现在是全球最大的梨生产国，但大多数中国产梨是亚洲梨（Pyrus pyrifolia），一个不同的物种。

路易十四在凡尔赛宫的园丁 Jean-Baptiste de La Quintinie 痴迷于梨，种植了超过500个品种。比利时和法国在18-19世纪发展了许多经典甜点梨。Bartlett 梨（北美以外称为 Williams）是世界上种植最广泛的品种。