西洋梨

Q: 西洋梨好養嗎?

有一定要求,適合有一點經驗的種植者。

Q: 西洋梨什麼時候開花?

北半球通常在3月–4月開花。

Pyrus communis

中等 · 需些經驗

認識西洋梨

西洋梨（Pyrus communis）是薔薇科落葉喬木，原產於西歐和高加索地區。標準砧木高8–15米，矮化砧木高3–5米。春季開白花，結出熟悉的梨形果實，果肉細膩如脂。樹齡可達數百年——歐洲最古老的果樹中不乏梨樹。

西洋梨適合美國農業部耐寒區4–8，需全日照、排水良好的土壤，且附近需有不同品種進行異花授粉。其需冷量低於蘋果，因此更適應溫暖的溫帶地區。火疫病是最嚴重的病害威脅。梨樹比蘋果樹生長緩慢，但最終會變得非常豐產且長壽。

與大多數水果不同，梨的最佳成熟方式是在樹上長至成熟但依然堅硬時採收，然後在室溫下催熟。在最佳時刻品嚐到黃油般柔軟的成熟梨子，是絕佳的水果體驗。品種從多汁的巴特利特（威廉姆斯）到風味複雜的考密斯，再到脆爽、帶顆粒感的亞洲風格安茹。梨的過敏原含量低於大多數水果，常是嬰兒的首選水果。梨酒（佩裡）在英格蘭和諾曼底正經歷復興。

可食用
耐寒
對傳粉者友好

水分

少水

極少澆水

光照

全日照

每天6+小時直射

耐寒

耐寒至 -34°C (-30°F)

USDA 耐寒區 4–9

西洋梨怎麼養

澆水

春約每 7 天一次
夏約每 5 天一次
秋約每 10 天一次
冬約每 21 天一次

土壤 · 排水良好

表層覆蓋松樹皮覆蓋10%
主配土盆栽土 + 珍珠岩 2:170%
排水層陶粒 / 碎石20%

排水層別省，積水是爛根的頭號原因。

施肥

均衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同時兼顧三方面的需求，讓葉片、根系和花朵一起往前走，不會有哪一頭被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 葉片
磷 · 根 + 花
鉀 · 強健

春約每 30 天一次
夏約每 30 天一次
秋約每 45 天一次

讓 App 提醒你給西洋梨澆水 — iPhone 免費下載在 App Store 下載

速覽

原產地西亞
高度20–40 ft (6.1–12.2 m)
冠幅15–25 ft (4.6–7.6 m)
花色白色
葉色綠色
果色綠色
土壤壤土, 排水良好
位置院子

花期

花期週期

盛花期

3月–4月

早春開白花；需與不同品種異花授粉才能結果。

香氣

中等香氣

甜美的花香；成熟果實帶有獨特的梨香。

毒性

人類輕微 · 寵物輕微

苦杏仁苷（種子）

人類狗貓

Slight

種子
攝入

接觸途徑 食用種子。

影響種子含苦杏仁苷，果肉安全。

備註果肉安全；避免食用種子。

Slight

種子
攝入

接觸途徑 食用種子。

影響種子含氰苷，果肉適量食用安全。

備註果肉安全；避免食用種子。

Slight

種子
攝入

接觸途徑 食用種子。

影響種子含氰苷，果肉適量食用安全。

備註果肉安全；避免食用種子。

以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。

分佈

原產地
引入

西亞

歷史

西洋梨源自野生 Pyrus pyraster 和 Pyrus caucasica，原產於西亞和高加索地區，馴化歷史數千年。古希臘人和古羅馬人廣泛種植梨——荷馬史詩《奧德賽》將梨樹描述為“眾神的禮物”，羅馬農學家 Columella 在公元1世紀列出了35個梨品種。羅馬擴張將梨栽培傳播到歐洲各地，中世紀修道院儲存並發展了品種，特別是在法國和比利時。

19世紀比利時在 Nicolas Hardenpont（1705-1774）、Jean-Baptiste Van Mons（1765-1842）及其後繼者的領導下開始了變革性的育種時代，專注於培育“黃油質”（融化肉質）的梨——這是對早期品種粗糙果肉的一場質變革命。大多數現代商業梨，包括 Bosc、Anjou、Comice 和 Bartlett，都源自這一比利時育種傳統（Bartlett 是原法國品種 'Williams' Bon Chrétien' 的英美人名稱，於19世紀初引入美國）。中國現在是全球最大的梨生產國，但大多數中國產梨是亞洲梨（Pyrus pyrifolia），一個不同的物種。

路易十四在凡爾賽宮的園丁 Jean-Baptiste de La Quintinie 痴迷於梨，種植了超過500個品種。比利時和法國在18-19世紀發展了許多經典甜點梨。Bartlett 梨（北美以外稱為 Williams）是世界上種植最廣泛的品種。