Lý chua đen

Ribes nigrum

Dễ · Phù hợp người mới

Về Lý chua đen

Lý chua đen, nho đen, là cây bụi rụng lá chịu lạnh của Bắc Âu và châu Á, được trồng để lấy quả mọng màu sẫm có hương thơm nồng. Cây cao 1-2 mét, ưa mùa hè mát, đất ẩm màu mỡ, nắng đến bán râm. Quả, chồi và lá đều mang hương thơm nhựa đặc trưng mà người ta thường hoặc yêu ngay lập tức hoặc học cách yêu qua mứt. Quả hình thành tốt nhất trên gỗ non, vì vậy cắt tỉa trẻ hóa hàng năm giúp bụi cây cho quả trong một thập kỷ hoặc hơn. Lý chua đen giàu vitamin C và sắc tố anthocyanin, điều này khiến chúng đặc biệt quan trọng ở Anh trong Thế chiến thứ hai khi cam quýt khan hiếm. Vị chua đậm đà của chúng trở nên tuyệt vời trong rượu mùi cassis, siro, sorbet, nước sốt và thức uống lý chua đen Ribena.

có thể ăn được
có khả năng chịu lạnh

NƯỚC

Ưa ẩm

Giữ ẩm

ÁNH SÁNG

Nắng đầy đủ

6+ giờ trực tiếp

CHỊU LẠNH

Chịu lạnh tới -40°C (-40°F)

Vùng chịu lạnh USDA 3–8

Cách chăm sóc Lý chua đen

Tưới nước

Xuânkhoảng 4 ngày một lần
Hạkhoảng 3 ngày một lần
Thukhoảng 5 ngày một lần
Đôngkhoảng 10 ngày một lần

Đất · Giàu và thoát nước

Lớp phủ mặtPhân trộn10%
Hỗn hợp chínhĐất trồng + phân trộn 3:180%
Lớp thoát nướcSỏi10%

Bổ sung lớp phân trộn mỗi mùa.

PHÂN BÓN

Phân cân đối 14-14-14

Phân cân đối đáp ứng cả ba nhu cầu cùng lúc, giữ cho lá, rễ và hoa cùng phát triển mà không phần nào bị lệch.

N33%P33%K33%

Đạm · Lá
Lân · Rễ + Hoa
Kali · Cứng cây

Xuânkhoảng 30 ngày một lần
Hạkhoảng 30 ngày một lần
Thukhoảng 45 ngày một lần

Nhận nhắc tưới nước cho Lý chua đen — miễn phí trên iPhoneTải trên App Store

Nhìn nhanh

Bản địaChâu Âu, Đông Á
Chiều cao4–6 ft (1.2–1.8 m)
Độ rộng4–6 ft (1.2–1.8 m)
Màu hoaxanh, màu vàng, màu hồng
Màu láxanh
Màu quảmàu đen
Đấtrộng rãi, có khả năng giữ ẩm, được thoát nước tốt
Vị tríVườn

Mùa hoa

CHU KỲ NỞ HOA

Nở rộ nhất

Th3–Th5

Hoa nhỏ, hình chuông rủ xuống vào mùa xuân; tự thụ phấn đáng tin cậy.

Hương thơm

HƯƠNG VỪA

Hương thơm xạ hương nồng đặc trưng của cassis từ lá và quả.

Độc tính

Vật nuôi Nhẹ

anthocyanin và vitamin C (rất cao)

NgườiChóMèo

Not reported

TIẾP XÚC Không có đường phơi nhiễm nào được báo cáo.

TÁC ĐỘNG Được tiêu thụ rộng rãi và có hàm lượng vitamin C đặc biệt cao.

GHI CHÚ Không có độc tính nào được báo cáo đối với người trong danh mục này; điều này không phải là bằng chứng cho thấy cây có thể ăn được hoặc vô hại.

Slight

quả
nhận vào

TIẾP XÚC Ăn quả.

TÁC ĐỘNG Có những lo ngại về lượng tiêu thụ vừa phải.

GHI CHÚ Quả chín an toàn cho người.

Slight

quả
nhận vào

TIẾP XÚC Ăn quả.

TÁC ĐỘNG Có những lo ngại về lượng tiêu thụ vừa phải.

GHI CHÚ Quả chín an toàn cho người.

Thông tin mang tính giáo dục, không phải tư vấn y khoa hay thú y. Nếu nghi ngờ tiếp xúc, hãy liên hệ bác sĩ hoặc bác sĩ thú y.

PHÂN BỐ

Bản địa
Du nhập

Châu Âu
Đông Á

Lịch sử

Lý chua đen có nguồn gốc từ Trung và Bắc Âu và Bắc Á, mọc hoang trong rừng ẩm và ven suối. Nó được đưa vào trồng trọt vào thế kỷ 16-17 ở Nga, Ba Lan và Anh. Một bước ngoặt quan trọng trong lịch sử thương mại của nó xảy ra trong Thế chiến thứ hai, khi tàu ngầm Đức cắt đứt nguồn nhập khẩu cam quýt của Anh.

Chính phủ Anh nhận ra rằng lý chua đen, với hàm lượng vitamin C cực cao, có thể duy trì vitamin C cho trẻ em. Trồng trọt thương mại mở rộng theo hợp đồng chính phủ, và rượu lý chua đen — đặc biệt là nhãn hiệu Ribena, ra mắt năm 1938 — trở thành thực phẩm thiết yếu thời chiến được phân phát miễn phí cho trẻ em. "Thế hệ lý chua đen" của trẻ em Anh lớn lên với hương vị rượu lý chua đặc trưng, tạo cho lý chua đen một vị thế độc đáo trong bản sắc hương vị Anh. Tại Hoa Kỳ, việc trồng lý chua đen bị cấm trong phần lớn thế kỷ 20 vì các loài Ribes là vật chủ thay thế của Cronartium ribicola, bệnh gỉ sắt thông trắng, một bệnh tàn phá gỗ thông thương mại.

Hầu hết các bang đã bãi bỏ lệnh cấm vào những năm 2000; lý chua đen đang dần trở lại canh tác ở Mỹ. Sản xuất hiện đại tập trung ở Ba Lan, Nga, Ukraine và Anh. Được trồng ở Nga từ thế kỷ 11. Các tu sĩ Pháp phổ biến rượu mùi cassis vào thế kỷ 16. Trong Thế chiến thứ hai, chính phủ Anh đã cho trẻ em dưới 2 tuổi siro lý chua đen miễn phí (Ribena) như một chất thay thế vitamin C khi cam quýt không có sẵn. Biện pháp thời chiến này đã biến lý chua đen thành hương vị quả mọng chủ đạo trong bánh kẹo Anh.

Biểu tượng và ý nghĩa

Ý nghĩa biểu tượng

Lý chua đen mang sự giàu có trong từng quả mọng cô đặc — hương vị đậm đà, phức tạp và màu tím đen sâu thẳm tượng trưng cho chiều sâu, sự dồi dào và mật ngọt của mùa hè phương bắc. Sự kiên cường được dệt qua lịch sử của nó: phát triển mạnh trong khí hậu khắc nghiệt, nó cung cấp vitamin C thiết yếu cho nước Anh thời chiến khi cam quýt không thể nhập khẩu. Ý nghĩa của nó gắn kết dinh dưỡng và sức chịu đựng, một loại quả mang cả sự xa xỉ và sinh tồn.

Sự giàu có — Hương vị đậm đà, phức tạp và màu sắc sâu thẳm tượng trưng cho chiều sâu, sự tập trung và dồi dào
Kiên cường — Phát triển mạnh trong khí hậu khắc nghiệt phía bắc và cung cấp dinh dưỡng thiết yếu trong thời chiến tượng trưng cho sự dẻo dai và chu cấp

Nguồn gốc tên gọi

Tên thông thường nhấn mạnh màu sẫm của nó. Ribes từ tiếng Ả Rập 'ribas'; 'nigrum' có nghĩa là đen trong tiếng Latin, mô tả quả mọng sẫm màu.

Công dụng & sự thật thú vị

Quả mọng đen chua tạo hương vị cho mứt, rượu, siro và bánh nướng
Tán lá thơm tỏa ra mùi hương xạ hương ngọt đặc trưng

Cây liên quan

Các cây khác thuộc chi Ribes

Cây có cách chăm sóc tương tự

Câu hỏi thường gặp

Bao lâu tưới Lý chua đen một lần?

Mùa hè tưới khoảng 3 ngày một lần; mùa đông khoảng 10 ngày một lần. Điều chỉnh theo thời tiết, kích thước chậu và độ thoát nước.

Lý chua đen cần bao nhiêu ánh sáng?

Nắng đầy đủ: 6+ giờ trực tiếp. Quan sát lá — cháy lá hoặc vươn dài nghĩa là cần điều chỉnh ánh sáng.

Lý chua đen có độc với chó mèo không?

Pets Slight (Dogs Slight · Cats Slight) Thông tin mang tính giáo dục, không phải tư vấn y khoa hay thú y. Nếu nghi ngờ tiếp xúc, hãy liên hệ bác sĩ hoặc bác sĩ thú y.

Lý chua đen có dễ trồng không?

Có — đây là loại cây dễ trồng, phù hợp cho người mới.

Lý chua đen nở hoa khi nào?

Cây thường nở hoa vào Th3–Th5 ở Bắc bán cầu.

YardMate

Nhận diện mọi loài cây trong vài giây

Chụp một tấm ảnh — YardMate gọi tên cây, chẩn đoán vấn đề và nhắc bạn khi cần tưới.

Tải trên App Store