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Ribes nero
Ribes nigrum
Facile · Adatto ai principiantiSu Ribes nero
Ribes nero, è un arbusto deciduo resistente al freddo dell'Europa settentrionale e dell'Asia, coltivato per le bacche scure intensamente aromatiche. Le piante raggiungono 1-2 metri e preferiscono estati fresche, terreno fertile e umido, e sole o ombra parziale. Le bacche, i germogli e le foglie hanno tutti un caratteristico profumo resinoso che le persone tendono ad amare immediatamente o ad imparare ad amare attraverso la marmellata. I frutti si formano meglio sul legno giovane, quindi una potatura annuale di rinnovo mantiene gli arbusti produttivi per un decennio o più. I ribes neri sono ricchi di vitamina C e pigmenti antocianici, che li hanno resi particolarmente importanti in Gran Bretagna durante la Seconda Guerra Mondiale quando gli agrumi scarseggiavano. La loro profondità aspra diventa magnifica nel cassis, negli sciroppi, nei sorbetti, nelle salse e nella bevanda al ribes nero Ribena.
- edibile
- resistente al freddo
Come curare Ribes nero
Irrigazione
- Primaveraogni 4 giorni
- Estateogni 3 giorni
- Autunnoogni 5 giorni
- Invernoogni 10 giorni
Terriccio · Ricco e drenante
- PacciamaturaCompost10%
- Miscela principaleTerriccio + compost 3:180%
- DrenaggioGhiaia10%
Rabbocca lo strato di compost ogni stagione.
CONCIME
Concime equilibrato 14-14-14
Un concime equilibrato copre tutti e tre i bisogni insieme e fa procedere foglie, radici e fiori allo stesso passo, senza sbilanciare nulla.
- Azoto · Foglie
- Fosforo · Radici + Fiori
- Potassio · Resistenza
- Primaveraogni 30 giorni
- Estateogni 30 giorni
- Autunnoogni 45 giorni
A colpo d'occhio
- OriginariaEuropa, Asia orientale
- Altezza4–6 ft (1.2–1.8 m)
- Larghezza4–6 ft (1.2–1.8 m)
- Colore del fioreverde, giallo, rosa
- Colore del fogliameverde
- Colore del fruttonero
- Terrenoricco, idratante, ben drenato
- PosizioniGiardino
Fioritura
CICLO DI FIORITURA
Fioritura massima
mar–mag
Piccoli fiori penduli a campana in primavera; autoimpollinazione affidabile.
Profumo
FRAGRANZA MODERATA
Caratteristico aroma pungente e muschiato di cassis di foglie e frutti.
Tossicità
Animali domestici Lieve
antocianine e vitamina C (molto alta)
Not reported
ESPOSIZIONE Non è segnalata alcuna via di esposizione.
EFFETTO Ampiamente consumato e contenuto eccezionalmente alto di vitamina C.
NOTA In questo catalogo non è segnalata tossicità per gli esseri umani; ciò non costituisce prova che la pianta sia commestibile o innocua.
Slight
- frutto
- ingestione
ESPOSIZIONE Mangiare frutti.
EFFETTO Si applicano preoccupazioni per un consumo moderato.
NOTA Frutto maturo sicuro per l'uomo.
Slight
- frutto
- ingestione
ESPOSIZIONE Mangiare frutti.
EFFETTO Si applicano preoccupazioni per un consumo moderato.
NOTA Frutto maturo sicuro per l'uomo.
Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.
DISTRIBUZIONE
- Originaria
- Introdotta
- Europa
- Asia orientale
Storia
Ribes nigrum è originaria dell'Europa centrale e settentrionale e dell'Asia settentrionale, crescendo spontaneamente nei boschi umidi e lungo i margini dei corsi d'acqua. Entrò in coltivazione nel XVI-XVII secolo in Russia, Polonia e Inghilterra. Un momento cruciale nella sua storia commerciale arrivò durante la Seconda Guerra Mondiale, quando la guerra sottomarina tedesca interruppe le importazioni britanniche di agrumi.
Il governo britannico riconobbe che il ribes nero, con il suo eccezionalmente alto contenuto di vitamina C, poteva mantenere la vitamina C dei bambini. La coltivazione commerciale si espanse sotto contratto governativo, e il cordiale di ribes nero — in particolare il marchio Ribena, lanciato nel 1938 — divenne un alimento bellico distribuito gratuitamente ai bambini. La "generazione del ribes nero" di bambini britannici crebbe con il caratteristico sapore del cordiale, conferendo al ribes nero una posizione straordinariamente forte nell'identità gustativa del Regno Unito. Negli Stati Uniti, la coltivazione del ribes nero fu vietata per gran parte del XX secolo perché le specie di Ribes sono ospiti alternativi di Cronartium ribicola, la ruggine vescicolosa del pino bianco, una devastante malattia del legname di pino commerciale.
La maggior parte degli stati abolì i divieti negli anni 2000; il ribes nero sta lentamente tornando alla coltivazione statunitense. La produzione moderna è concentrata in Polonia, Russia, Ucraina e Regno Unito. Coltivata in Russia dall'XI secolo. I monaci francesi popolarizzo il liquore di cassis nel XVI secolo. Durante la Seconda Guerra Mondiale, il governo britannico distribuì gratuitamente sciroppo di ribes nero (Ribena) a tutti i bambini sotto i 2 anni come sostituto della vitamina C quando gli agrumi erano irreperibili. Questa misura bellica rese il ribes nero il sapore di bacca dominante nella confetteria britannica.
Simbolismo e significato
Cosa simboleggia
Il ribes nero porta ricchezza in ogni bacca concentrata: il suo intenso e complesso sapore e il profondo colore viola-nero simboleggiano profondità, abbondanza e la dolce densità delle estati nordiche. La resilienza è tessuta attraverso la sua storia: prosperando in climi rigidi, ha fornito vitamina C vitale in tutta la Gran Bretagna in tempo di guerra quando gli agrumi non potevano essere importati. Il suo significato unisce nutrimento e tenacia, un frutto il cui sapore porta sia lusso che sopravvivenza.
- Ricchezza — Il sapore intenso e complesso e il colore profondo simboleggiano profondità, concentrazione e abbondanza
- Resilienza — Prosperare in climi settentrionali rigidi e fornire nutrimento vitale in tempo di guerra rappresenta tenacia e sostentamento
Da dove viene il nome
Il nome comune evidenzia la sua colorazione scura. Ribes dall'arabo 'ribas'; 'nigrum' significa nero in latino, descrivendo le bacche scure.
Usi e curiosità
- Bacche nere aspre aromatizzano marmellate, cordiali, sciroppi e prodotti da forno
- Il fogliame aromatico sprigiona un caratteristico profumo muschiato-dolce
Piante correlate
Altre piante del genere Ribes
Piante con cure simili
Abelia cineseAbelia chinensis
Abelia profumataAbelia mosanensis
Abelia a fiore grandeAbelia uniflora
AbeliaAbelia x grandiflora
Domande frequenti
Ogni quanto devo annaffiare Ribes nero?
In estate annaffia circa ogni 3 giorni; in inverno circa ogni 10 giorni. Regola in base a caldo, vaso e drenaggio.
Quanta luce serve a Ribes nero?
Pieno sole: 6+ ore dirette. Osserva le foglie — bruciature o filatura indicano che la luce va regolata.
Ribes nero è tossica per gatti o cani?
Pets Slight (Dogs Slight · Cats Slight) Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.
È facile coltivare Ribes nero?
Sì — è considerata una pianta facile, adatta ai principianti.
Quando fiorisce Ribes nero?
Di solito fiorisce mar–mag nell'emisfero nord.
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