• 
• 
• 

Về Mâm xôi đỏ

Mâm xôi đỏ, là một loại quả mọng thân mảnh có nguồn gốc từ khắp châu Âu và bắc Á, với các họ hàng và dạng trồng trọt hiện nay là trung tâm của các vườn cây ăn quả ôn đới. Thân cây sống hai năm: phát triển một năm và ra quả năm sau ở các loại ra quả mùa hè, trong khi các giống ra quả liên tục có thể cho quả trên thân mới vào mùa thu. Quả là tập hợp của các quả hạch nhỏ, mỏng manh, thơm và ngon nhất khi ăn ngay sau khi hái. Mâm xôi đỏ cần nắng, ẩm, thoáng khí tốt và quản lý thân hàng năm. Chúng giàu chất xơ, vitamin C, anthocyanin và axit ellagic, các hợp chất khiến chúng thường xuyên là chủ đề của nghiên cứu dinh dưỡng. Trong nhà bếp, chúng là một trong những loại quả làm bánh ngọt tuyệt vời: mứt, bánh tart, nước sốt, siro và bát quả tươi mùa hè.

• có thể ăn được
• có khả năng chịu lạnh
• thích hợp với các loài thụ phấn

Cách chăm sóc Mâm xôi đỏ

Nhận nhắc tưới nước cho Mâm xôi đỏ — miễn phí trên iPhoneTải trên App Store

Nhìn nhanh

Mùa hoa

Hương thơm

Độc tính

Lịch sử

Mâm xôi đỏ có nguồn gốc từ châu Âu và châu Á ôn đới mát mẻ, đặc biệt là các vùng núi. Tên loài 'idaeus' ám chỉ Núi Ida ở Thổ Nhĩ Kỳ (gần Troy), nơi các nguồn Hy Lạp bao gồm Theophrastus và Pliny mô tả là nơi có nhiều mâm xôi dại. Thần thoại cho rằng màu đỏ của quả mâm xôi là do nữ thần Ida, người vú nuôi của thần Zeus sơ sinh, đã làm xước ngực trên gai khi hái quả cho vị thần trẻ.

Người châu Âu thời Trung cổ liên kết loài cây này với Đức Trinh Nữ Maria, và các tu viện đã trồng nó để lấy rượu vang và thuốc. Những người tham gia Thập tự chinh được cho là đã mang các giống cải tiến trở lại bắc Âu. Việc trồng thương mại bắt đầu ở Anh vào thế kỷ 16-17.

Mâm xôi đen (R. occidentalis) có họ hàng gần và các giống lai tím có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Sản xuất hiện đại tập trung ở Nga, Mexico, Serbia, Ba Lan và Hoa Kỳ; Tây Bắc Thái Bình Dương (Washington và British Columbia) là nhà sản xuất chính. Anthocyanin mâm xôi được chiết xuất thương mại làm chất tạo màu thực phẩm. Mâm xôi dại đã được thu hái khắp châu Âu từ thời đồ đá cũ. Loài này có thể được đặt tên theo Núi Ida ở Thổ Nhĩ Kỳ, nơi thần thoại Hy Lạp nói rằng các nữ thần đã hái mâm xôi cho thần Zeus sơ sinh. Việc trồng trọt có hệ thống bắt đầu ở Anh thế kỷ 16. Trà lá mâm xôi đã được sử dụng như một loại thuốc bổ cho thai kỳ trong nhiều thế kỷ, một truyền thống vẫn còn được tuân theo ngày nay.

Biểu tượng và ý nghĩa

Cây liên quan

Các cây khác thuộc chi Rubus

• Mâm xôi ArmeniaRubus armeniacus
• Mâm xôiRubus fruticosus
• Mâm xôi đenRubus occidentalis
• Mâm xôi cá hồiRubus spectabilis

Cây có cách chăm sóc tương tự

• Abelia MexicoAbelia floribunda
• Linh sam FraserAbies fraseri
• Phong vỏ giấyAcer griseum
• Phong đườngAcer saccharum

Câu hỏi thường gặp