茶

Q: 茶好养吗?

有一定要求,适合有一点经验的种植者。

Q: 茶能在室内养吗?

可以,只要光照合适,室内也能长得很好。

Q: 茶什么时候开花?

北半球通常在9月–11月开花。

Camellia sinensis

中等 · 需些经验

认识茶

茶是为世界提供仅次于水的最大消费饮品的植物：茶。原产于中国西南部、缅甸和印度东北部的边境地区，这种常绿灌木在栽培时长至1到3米，但若不修剪可长成小乔木。其白色小花带有黄色雄蕊，在秋季开放，但真正的宝藏在于幼叶和芽，根据氧化程度可加工成绿茶、红茶、白茶、乌龙茶和普洱茶。该植物喜酸性、排水良好的土壤和高湿度，在高海拔地区偏爱半阴环境，这能减缓生长并浓缩风味化合物。茶的栽培可追溯到约5,000年前的中国古代，这种植物塑造了全球贸易、引发了战争，并影响了从日本茶道到英式下午茶的仪式。富含抗氧化剂、L-茶氨酸和适量咖啡因，茶具有包括降低心血管风险和改善精神专注在内的有据可查的健康益处。

可食用
芳香
常绿

水分

喜湿

保持湿润

光照

半阴

2–4小时直射

耐寒

耐寒至 -18°C (0°F)

USDA 耐寒区 7–9

茶怎么养

浇水

春约每 3 天一次
夏约每 2 天一次
秋约每 7 天一次
冬约每 14 天一次

土壤 · 酸性 · pH 4.5–6

表层覆盖松针覆盖10%
主配土酸性介质 + 泥炭 3:175%
排水层碎石15%

绝不加石灰或草木灰，会中和酸性。

施肥

喜酸植物专用肥 4-3-4

一袋顶两样用。喜酸肥除了常规的氮、磷、钾，还含有硫和铁，把土壤保持在足够酸的状态，根系才吸收得进去。

N36%P27%K36%

氮 · 叶片
磷 · 根 + 花
钾 · 强健

春约每 45 天一次
夏约每 45 天一次

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速览

原产地东亚, 南亚
高度6–15 ft (1.8–4.6 m)
冠幅5–10 ft (1.5–3 m)
花色白色, 黄色
叶色绿色
土壤壤土, 排水良好, 酸性
位置院子 · 室内 · 阳台

花期

花期周期

盛花期

9月–11月

秋季开小白花；若为采茶，摘除花朵以将能量导向叶片生长

香气

淡香

花朵散发淡淡的甜香。

毒性

宠物中等

咖啡因、茶碱、可可碱、儿茶素（EGCG）和L-茶氨酸

人类狗猫

Not reported

接触途径 无接触途径报道。

影响叶片普遍作为茶饮用，含咖啡因。

备注本目录中未报道对人类有毒；除非确认可食用，否则避免食用观赏植物。

Moderate

叶子
摄入

接触途径 食用叶子。

影响若大量摄入叶片或浓缩茶，可能引起咖啡因中毒：多动、心动过速、呕吐。

备注 ASPCA未将植物本身列为有毒，但叶片中的咖啡因和可可碱（甲基黄嘌呤）对犬猫大量摄入时有毒。

Moderate

叶子
摄入

接触途径 食用叶子。

影响咖啡因毒性同犬，但猫每公斤体重更敏感。

备注 ASPCA未将植物本身列为有毒，但叶片中的咖啡因和可可碱（甲基黄嘌呤）对犬猫大量摄入时有毒。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

东亚
南亚

历史

茶是所有真正茶叶的来源——绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和普洱茶均来自这一物种，区别仅在于加工方法而非物种。其原产地涵盖中国西南部（云南）、印度东北部（阿萨姆）以及横跨东南亚的连续弧形区域。公认有两个变种：var. sinensis（小叶型，耐寒；中国和日本大部分茶叶的来源）和var. assamica（大叶型，热带；印度和斯里兰卡大部分茶叶的来源）。中国饮茶历史至少可追溯至汉代（公元前2世纪），并在唐代由陆羽在《茶经》（公元760年）中正式确立。

茶随禅宗僧侣于9世纪和12世纪传入日本，并成为茶道（chanoyu/sadō）的核心。荷兰商人在1610年将茶带入欧洲，英国东印度公司将其转变为全球商品——波士顿倾茶事件（1773年）正是对英国茶税的抗议。受雇于东印度公司的苏格兰植物猎人罗伯特·福琼于1848-1851年间从中国窃取了茶籽和加工知识，使英国得以在阿萨姆和大吉岭进行工业化茶叶种植。

如今，中国、印度、肯尼亚和斯里兰卡是世界最大的茶叶生产国。传说中，茶由中国神农皇帝于公元前2737年发现，当时风吹树叶落入他的沸水中。茶在唐代成为中国文化的核心，并传播至日本，催生了冥想式的茶道。英国东印度公司与中国的茶叶贸易塑造了数个世纪的全球商业，包括鸦片战争和印度阿萨姆地区为茶叶种植而进行的殖民化。