茶

Q: 茶好養嗎?

有一定要求,適合有一點經驗的種植者。

Q: 茶能在室內養嗎?

可以,只要光照合適,室內也能長得很好。

Q: 茶什麼時候開花?

北半球通常在9月–11月開花。

Camellia sinensis

中等 · 需些經驗

認識茶

茶是為世界提供僅次於水的最大消費飲品的植物：茶。原產於中國西南部、緬甸和印度東北部的邊境地區，這種常綠灌木在栽培時長至1到3米，但若不修剪可長成小喬木。其白色小花帶有黃色雄蕊，在秋季開放，但真正的寶藏在於幼葉和芽，根據氧化程度可加工成綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶和普洱茶。該植物喜酸性、排水良好的土壤和高溼度，在高海拔地區偏愛半陰環境，這能減緩生長並濃縮風味化合物。茶的栽培可追溯到約5,000年前的中國古代，這種植物塑造了全球貿易、引發了戰爭，並影響了從日本茶道到英式下午茶的儀式。富含抗氧化劑、L-茶氨酸和適量咖啡因，茶具有包括降低心血管風險和改善精神專注在內的有據可查的健康益處。

可食用
芬芳
常綠

水分

喜濕

保持濕潤

光照

半陰

2–4小時直射

耐寒

耐寒至 -18°C (0°F)

USDA 耐寒區 7–9

茶怎麼養

澆水

春約每 3 天一次
夏約每 2 天一次
秋約每 7 天一次
冬約每 14 天一次

土壤 · 酸性 · pH 4.5–6

表層覆蓋松針覆蓋10%
主配土酸性介質 + 泥炭 3:175%
排水層碎石15%

絕不加石灰或草木灰，會中和酸性。

施肥

喜酸植物專用肥 4-3-4

一包就能身兼兩職。喜酸肥除了常規的氮、磷、鉀，還含有硫和鐵，讓土壤維持足夠的酸度，根系才吸收得進去。

N36%P27%K36%

氮 · 葉片
磷 · 根 + 花
鉀 · 強健

春約每 45 天一次
夏約每 45 天一次

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速覽

原產地東亞, 南亞
高度6–15 ft (1.8–4.6 m)
冠幅5–10 ft (1.5–3 m)
花色白色, 黃色
葉色綠色
土壤壤土, 排水良好, 酸性
位置院子 · 室內 · 陽臺

花期

花期週期

盛花期

9月–11月

秋季開小白花；若為採茶，摘除花朵以將能量導向葉片生長

香氣

淡香

花朵散發淡淡的甜香。

毒性

寵物中等

咖啡因、茶鹼、可可鹼、兒茶素（EGCG）和L-茶氨酸

人類狗貓

Not reported

接觸途徑 無接觸途徑報道。

影響葉片普遍作為茶飲用，含咖啡因。

備註本目錄中未報道對人類有毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。

Moderate

葉子
攝入

接觸途徑 食用葉子。

影響若大量攝入葉片或濃縮茶，可能引起咖啡因中毒：多動、心動過速、嘔吐。

備註 ASPCA未將植物本身列為有毒，但葉片中的咖啡因和可可鹼（甲基黃嘌呤）對犬貓大量攝入時有毒。

Moderate

葉子
攝入

接觸途徑 食用葉子。

影響咖啡因毒性同犬，但貓每公斤體重更敏感。

備註 ASPCA未將植物本身列為有毒，但葉片中的咖啡因和可可鹼（甲基黃嘌呤）對犬貓大量攝入時有毒。

以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。

分佈

原產地
引入

東亞
南亞

歷史

茶（Camellia sinensis）是所有真正茶葉的來源——綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶和普洱茶均來自這一物種，區別僅在於加工方法而非物種。其原產地涵蓋中國西南部（雲南）、印度東北部（阿薩姆）以及橫跨東南亞的連續弧形區域。公認有兩個變種：var. sinensis（小葉型，耐寒；中國和日本大部分茶葉的來源）和var. assamica（大葉型，熱帶；印度和斯里蘭卡大部分茶葉的來源）。中國飲茶歷史至少可追溯至漢代（公元前2世紀），並在唐代由陸羽在《茶經》（公元760年）中正式確立。

茶隨禪宗僧侶於9世紀和12世紀傳入日本，併成為茶道（chanoyu/sadō）的核心。荷蘭商人在1610年將茶帶入歐洲，英國東印度公司將其轉變為全球商品——波士頓傾茶事件（1773年）正是對英國茶稅的抗議。受僱於東印度公司的蘇格蘭植物獵人羅伯特·福瓊於1848-1851年間從中國竊取了茶籽和加工知識，使英國得以在阿薩姆和大吉嶺進行工業化茶葉種植。

如今，中國、印度、肯亞和斯里蘭卡是世界最大的茶葉生產國。傳說中，茶由中國神農皇帝於公元前2737年發現，當時風吹樹葉落入他的沸水中。茶在唐代成為中國文化的核心，並傳播至日本，催生了冥想式的茶道。英國東印度公司與中國的茶葉貿易塑造了數個世紀的全球商業，包括鴉片戰爭和印度阿薩姆地區為茶葉種植而進行的殖民化。