チャノキ

Camellia sinensis

普通 · ある程度の経験

チャノキとは

チャノキは、水の次に世界で最も多く飲まれる飲料であるお茶の原料植物です。中国南西部、ミャンマー、インド北東部の境界地帯が原産で、栽培時は高さ1〜3メートルの常緑低木に仕立てますが、剪定しなければ小高木になります。秋に黄色い雄しべを持つ白い小花を咲かせますが、真の宝は若葉と芽であり、酸化度に応じて緑茶、紅茶、白茶、烏龍茶、プーアル茶に加工されます。酸性で水はけの良い土壌と高湿度を好み、高標高では半日陰を好みます。標高が高いと生育が緩慢になり、風味成分が凝縮されます。茶の栽培は古代中国に遡ること約5,000年、この植物は世界の貿易を形作り、戦争を引き起こし、日本の茶の湯からイギリスのアフタヌーンティーに至るまで、各地の儀礼文化に影響を与えてきました。抗酸化物質、L-テアニン、適度なカフェインを含み、心血管リスクの低減や精神的集中力向上といった健康効果が記録されています。

食用
香り高い
常緑樹

水

湿潤好み

湿らせて

光

半日陰

直射2〜4時間

耐寒性

-18°C (0°F)まで耐寒

USDA耐寒性ゾーン 7〜9

チャノキの育て方

水やり

春約3日ごと
夏約2日ごと
秋約7日ごと
冬約14日ごと

用土 · 酸性 · pH 4.5〜6

表面材松葉マルチ10%
主用土酸性用土 + ピート 3:175%
排水層砂利15%

石灰や草木灰は絶対に加えないでください。酸性が打ち消されます。

肥料

酸性植物用肥料 4-3-4

一袋で二役をこなします。酸性植物用の肥料には、ふつうの窒素・リン酸・カリに加えて硫黄と鉄が入っており、根が養分を吸収できるだけの酸性度を土に保ちます。

N36%P27%K36%

窒素 · 葉
リン酸 · 根 + 花
カリ · 丈夫さ

春約45日ごと
夏約45日ごと

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ひと目でわかる

原産東アジア, 南アジア
高さ6–15 ft (1.8–4.6 m)
広がり5–10 ft (1.5–3 m)
花の色白, 黄色
葉の色緑
土壌粘土質, 排水良好, 酸性
場所庭 · 屋内 · バルコニー

開花期

開花サイクル

開花のピーク

9月–11月

秋に白い小さな花が出現します。つぼみをつまんで、茶の収穫のために葉の生産にエネルギーをリダイレクトします。

香り

軽い香り

花からの軽い甘い香り。

毒性

ペットに中程度

カフェイン、テオフィリン、テオブロミン、カテキン(EGCG)、L-テアニン

人間犬猫

Not reported

曝露暴露経路は報告されていません。

影響茶として一般的に摂取される葉はカフェインを含みます。

メモこのカタログではヒトに対する毒性は報告されていません。食用であると確認されない限り、観賞用植物を食べるのは避けてください。

Moderate

葉
摂取

曝露葉を食べること。

影響葉や濃縮茶を大量に摂取するとカフェイン中毒の可能性があります：多動、頻脈、嘔吐。

メモ ASPCAには植物自体の記載なし。だが、葉中のカフェインとテオブロミン（メチルキサンチン類）は大量では犬と猫に毒性がある。

Moderate

葉
摂取

曝露葉を食べること。

影響カフェイン毒性は犬と同じで、猫はkg当たりより敏感です。

メモ ASPCAには植物自体の記載なし。だが、葉中のカフェインとテオブロミン（メチルキサンチン類）は大量では犬と猫に毒性がある。

本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。

分布

原産
移入

東アジア
南アジア

歴史

チャノキはすべての真の茶の源です——緑茶、白茶、黄茶、烏龍茶、紅茶、プーアル茶はすべてこの単一の種から来ており、種ではなく加工方法によって異なります。本種は中国南西部（雲南）、インド北東部（アッサム）、および東南アジア全域にわたる連続した弧状の地域に自生します。二つの変種が認められています。var. sinensis（小葉で耐寒性があり、ほとんどの中国茶と日本茶の源）とvar. assamica（大葉で熱帯性、ほとんどのインド茶とスリランカ茶の源）です。中国での喫茶は少なくとも漢代（紀元前2世紀）から記録されており、唐代の『茶経』（760年）で陸羽によって正式に体系化されました。

茶は9世紀と12世紀に禅宗の僧とともに日本に到達し、茶道（茶の湯／茶道）の中心となりました。オランダの貿易商が1610年に茶をヨーロッパにもたらし、イギリス東インド会社がそれを世界的な商品に変えました——ボストン茶会事件（1773年）は茶へのイギリスの課税に対する抗議でした。東インド会社に雇われたスコットランドのプラントハンター、ロバート・フォーチュンは、1848-1851年に中国から茶の種子と加工知識を盗み出し、アッサムとダージリンでのイギリスの工業的茶栽培を可能にしました。

今日、中国、インド、ケニア、スリランカは世界最大の茶生産国です。伝説は茶の発見を、紀元前2737年、風が彼の沸かしている湯に葉を吹き込んだときの中国の皇帝、神農に帰しています。茶は唐代に中国文化の中心となり、日本に広まって瞑想的な茶道を生み出しました。イギリス東インド会社の中国との茶貿易は、アヘン戦争や茶のプランテーションのためのインドのアッサム地方の植民地化を含め、何世紀にもわたる世界の商業を形作りました。

花言葉・象徴

象徴する意味

お茶は安らぎを体現しており、その葉は京都から福建省まで、静寂とマインドフルな存在が文字通り蒸らされる茶道の中心に位置しています。また、ほぼすべての文化においてもてなしを体現しており、お茶を差し出すことは歓迎を差し出すことであり、一杯のカップに折り込まれた温かさの普遍的なジェスチャーです。これほど多くの静かな外交を果たしてきた植物はほとんどありません。