胡椒薄荷

Q: 胡椒薄荷好養嗎?

好養,是公認適合新手的植物。

Q: 胡椒薄荷什麼時候開花?

北半球通常在6月–8月開花。

Mentha x piperita

容易 · 適合新手

認識胡椒薄荷

胡椒薄荷，是水薄荷和留蘭香的天然雜交種，葉片深綠色、芳香，具有強烈的清涼薄荷醇風味。它是商業上最重要的薄荷，全球範圍內用於精油、茶飲、糖果和醫藥。株高30-60釐米，透過地下匍匐莖蔓延，應種在花盆中以防止侵佔。紫紅色的莖和淡紫色的花穗具有觀賞性。胡椒薄荷油用於從牙膏到柺杖糖再到消化藥物等各個方面。

可食用
藥用
芬芳

水分

喜濕

保持濕潤

光照

半陰

2–4小時直射

耐寒

耐寒至 -40°C (-40°F)

USDA 耐寒區 3–9

胡椒薄荷怎麼養

澆水

春約每 3 天一次
夏約每 2 天一次
秋約每 4 天一次
冬約每 7 天一次

土壤 · 肥沃排水好

表層覆蓋堆肥10%
主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
排水層碎石10%

每季補一次表層堆肥。

施肥

均衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同時兼顧三方面的需求，讓葉片、根系和花朵一起往前走，不會有哪一頭被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 葉片
磷 · 根 + 花
鉀 · 強健

春約每 21 天一次
夏約每 21 天一次
秋約每 30 天一次

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速覽

原產地歐洲
高度1–2 ft (0.3–0.6 m)
冠幅1.5–3 ft (0.5–0.9 m)
花色紫色, 粉紅色, 白色
葉色綠色
土壤壤土, 保溼性, 豐富
位置院子 · 陽臺

花期

花期週期

盛花期

6月–8月

夏季開出淡紫色花穗；種在花盆中以防止蔓延

香氣

濃香

碾碎的葉片散發出強烈的清涼薄荷醇香氣。

毒性

寵物中等

薄荷醇、薄荷酮和胡薄荷酮

人類狗貓

Not reported

接觸途徑 無接觸途徑報道。

影響烹飪香草和藥用植物，濃縮胡椒薄荷油可引起胃腸道刺激和皮膚灼傷。

備註本目錄中未報道對人類有毒；這並不證明該植物可食用或無害。

Slight

全部
攝入

接觸途徑 食用植物的任何部分。

影響大量攝入引起輕度胃腸道不適，精油尤其有毒。

備註食用葉片風險低；濃縮精油對寵物（尤其是貓和小型犬）有害。

Moderate

全部
攝入

接觸途徑 食用植物的任何部分。

影響嘔吐、腹瀉，貓對薄荷精油高度敏感。

備註食用葉片風險低；濃縮精油對寵物（尤其是貓和小型犬）有害。

以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。

分佈

原產地
引入

歐洲

歷史

胡椒薄荷是 Mentha aquatica（水薄荷）和 Mentha spicata（留蘭香）的天然雜交種，兩者原產於歐洲和亞洲。英國博物學家約翰·雷於 1696 年在赫特福德郡附近發現並描述了胡椒薄荷。其極高的薄荷醇含量——佔精油的 50%——使其區別於親本物種，並推動了藥用和商業用途。英國草藥學家尼古拉斯·卡爾佩珀和約翰·傑拉德記載了它用於消化不適、頭痛和感冒。

到 19 世紀，它已成為主要經濟作物：英國（米查姆）、法國和義大利生產薄荷醇油，20 世紀美國（密歇根州、俄勒岡州、華盛頓州、愛達荷州）和印度成為全球生產領導者。現代應用包括牙膏、口香糖、糖果、藥物和芳香療法。該植物透過根莖營養繁殖，在潮溼花園中具有侵略性。

胡椒薄荷的清涼感是由薄荷醇啟用皮膚和黏膜中的 TRPM8 冷受體引起的——欺騙身體感到寒冷而無溫度變化。古埃及人、希臘人和羅馬人曾藥用薄荷。胡椒薄荷於 1750 年左右在英國首次商業化種植，到 1800 年代，薩里郡的米查姆成為世界胡椒薄荷之都——'米查姆胡椒薄荷'至今仍是質量標準。如今，美國（尤其是太平洋西北地區）、印度和中國是最大的生產國。全球胡椒薄荷油年產量超過 30,000 噸，價值超過 1 億美元。