ペパーミント

Mentha x piperita

簡単 · 初心者向け

ペパーミントとは

ペパーミントはウォーターミントとスペアミントの自然交配種で、強い冷やすようなメントール風味を持つ濃い緑色の芳香葉を生産します。世界で最も商業的に重要なミントで、エッセンシャルオイル、ハーブティー、菓子、医薬品のために世界中で栽培されています。高さ30〜60 cmに育ち、地下茎で旺盛に広がるため、広がりを防ぐためにコンテナで栽培するべきです。紫がかった茎とライラックの花穂は魅力的です。ペパーミントオイルは歯磨き粉からキャンディケインまで、消化薬から消化補助薬まで幅広く使われています。

食用
薬用
香り高い

水

湿潤好み

湿らせて

光

半日陰

直射2〜4時間

耐寒性

-40°C (-40°F)まで耐寒

USDA耐寒性ゾーン 3〜9

ペパーミントの育て方

水やり

春約3日ごと
夏約2日ごと
秋約4日ごと
冬約7日ごと

用土 · 肥沃で水はけ良好

表面材堆肥10%
主用土培養土 + 堆肥 3:180%
排水層砂利10%

毎シーズン、堆肥の層を足します。

肥料

バランス肥料 14-14-14

三要素を均等に含む肥料は、葉にも根にも花にも同じだけ効き、どこか一つだけが偏って伸びることがありません。

N33%P33%K33%

窒素 · 葉
リン酸 · 根 + 花
カリ · 丈夫さ

春約21日ごと
夏約21日ごと
秋約30日ごと

ペパーミントの水やり時期をアプリがお知らせ — iPhoneで無料App Storeでダウンロード

ひと目でわかる

原産ヨーロッパ
高さ1–2 ft (0.3–0.6 m)
広がり1.5–3 ft (0.5–0.9 m)
花の色紫色, ピンク, 白
葉の色緑
土壌粘土質, 保湿性, 豊か
場所庭 · バルコニー

開花期

開花サイクル

開花のピーク

6月–8月

夏のライラック色の花房。過度な広がりを防ぐため容器で栽培してください。

香り

強い香り

押しつぶした葉から強い冷たいメンソール香。

毒性

ペットに中程度

メントール、メントン、プレゴン

人間犬猫

Not reported

曝露暴露経路は報告されていません。

影響料理用ハーブおよび薬用として、濃縮ペパーミント油は胃腸刺激や皮膚火傷を引き起こす可能性があります。

メモこのカタログではヒトに対する毒性は報告されていませんが、これはこの植物が食用または無害であることの証拠ではありません。

Slight

すべて
摂取

曝露植物のどの部分でも食べること。

影響大量では軽度の消化管不調と必須油は特に有毒である。

メモ葉の消費は低リスクです。濃縮精油はペット、特に猫と小さな犬に危険です。

Moderate

すべて
摂取

曝露植物のどの部分でも食べること。

影響嘔吐、下痢；猫はミント精油に非常に敏感です。

メモ葉の消費は低リスクです。濃縮精油はペット、特に猫と小さな犬に危険です。

本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。

分布

原産
移入

ヨーロッパ

歴史

ペパーミントは、ともにヨーロッパとアジアを原産とするMentha aquatica（ウォーターミント）とMentha spicata（スペアミント）との自然雑種です。イギリスの博物学者John Ray は、ハートフォードシャー近郊でこの植物を見つけ、1696年にペパーミントを同定し記載しました。その並外れて高いメントール含量——精油の最大50%——が親種と区別され、薬用と商業用の両方の利用を促しました。イギリスの本草学者Nicholas Culpeper とJohn Gerard は、消化器系の不調、頭痛、風邪に対して本種を記録しました。

19世紀までにこれは主要な商業作物となりました。イングランド（ミッチャム）、フランス、イタリアがメントール油を生産し、20世紀にはアメリカ合衆国（ミシガン、オレゴン、ワシントン、アイダホ）とインドが世界の生産の主導者となりました。現代の用途には、歯磨き粉、チューインガム、菓子、医薬品、アロマセラピーがあります。地下茎による栄養繁殖での広がりにより、湿った庭では攻撃的に侵略的となります。

ペパーミントの冷たい感覚は、メントールが皮膚や粘膜のTRPM8冷受容体を活性化することによって生じます——温度の変化なしに、体に冷たさを感じさせてだますのです。古代エジプト人、ギリシャ人、ローマ人はミントを薬用に用いました。ペパーミントは1750年頃にイングランドで初めて商業栽培され、1800年代までにサリー州のミッチャムは世界のペパーミントの中心地となりました——「ミッチャム・ペパーミント」は今なお品質の基準であり続けています。今日では、アメリカ（特に太平洋岸北西部）、インド、中国が最大の生産国です。世界のペパーミント油生産量は年間30,000トンを超え、その価値は$1 billion を上回ります。

花言葉・象徴

象徴する意味

ブラックペパーミントは温かさを告げます——舌に触れると冷たく感じるにも関わらず、ミントはモロッコのお茶のトレーからアメリカのフロントポーチまで、様々な文化で歓待と温かな歓迎の象徴として長く立ってきました。客人の快適さのためにこれほど懸命に働くハーブはほとんどありません。台所のドアのそばにペパーミントを育てることは、歓迎の古いジェスチャーを静かに手の届く場所に保つことです。