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留蘭香
Mentha spicata
容易 · 適合新手認識留蘭香
留蘭香，是更溫和的薄荷：亮綠色、皺縮的葉片，乾淨甜美的風味，薄荷醇的刺激遠低於胡椒薄荷。原產於歐洲和西亞，已隨廚房傳遍各地，從薄荷茶和塔布勒沙拉到越南香草、印度酸辣醬、莫吉托和薄荷朱利酒。夏末開粉紫色花穗，若任其開花可餵養蜜蜂。精油以香芹酮為主，賦予留蘭香圓潤的甜味。與幾乎所有薄荷一樣，透過地下走莖熱情蔓延。除非你準備好一個永久薄荷園，否則應種在容器或圍邊花床中。
- 可食用
- 芬芳
留蘭香怎麼養
澆水
- 春約每 3 天一次
- 夏約每 2 天一次
- 秋約每 4 天一次
- 冬約每 7 天一次
土壤 · 肥沃排水好
- 表層覆蓋堆肥10%
- 主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
- 排水層碎石10%
每季補一次表層堆肥。
施肥
均衡肥 14-14-14
三要素等量的配方同時兼顧三方面的需求，讓葉片、根系和花朵一起往前走，不會有哪一頭被拉偏。
- 氮 · 葉片
- 磷 · 根 + 花
- 鉀 · 強健
- 春約每 21 天一次
- 夏約每 21 天一次
- 秋約每 30 天一次
速覽
- 原產地歐洲, 西亞
- 高度1.5–3 ft (0.5–0.9 m)
- 冠幅2–3 ft (0.6–0.9 m)
- 花色紫色, 粉紅色, 白色
- 葉色綠色
- 土壤壤土, 保溼性
- 位置院子 · 陽臺
花期
花期週期
盛花期
6月–9月
夏末開粉色花穗；種在盆中控制；定期採收以促進最茂盛生長
香氣
濃香
經典的甜留蘭香香氣，由香芹酮驅動。
毒性
寵物 中等
carvone and limonene
Not reported
接觸途徑 無接觸途徑報道。
影響 廣泛食用的烹飪香草，無明顯毒性。
備註 本目錄中未報道對人類有毒；這並不證明該植物可食用或無害。
Slight
- 全部
- 攝入
接觸途徑 食用植物的任何部分。
影響 大量攝入可能引起胃腸道不適，精油風險更高。
備註 葉片食用風險低；濃縮精油對寵物有害。
Moderate
- 全部
- 攝入
接觸途徑 食用植物的任何部分。
影響 可能引起嘔吐、腹瀉，精油尤其有毒。
備註 葉片食用風險低；濃縮精油對寵物有害。
以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。
分佈
- 原產地
- 引入
- 歐洲
- 西亞
歷史
留蘭香原產於歐洲大部分地區和西南亞，已在溫帶地區歸化。屬名Mentha源自希臘女神明忒，在古典神話中被嫉妒的珀耳塞福涅變成芳香植物。古希臘人和古羅馬人將其用作鋪地香草、寺廟供品和烹飪調味料；奧維德和老普林尼記載了其用途。
留蘭香是馬格里布茶文化的核心——摩洛哥、突尼西亞和阿爾及利亞的薄荷茶，用槍烏龍茶和大量新鮮薄荷葉濃泡，是北非最具代表性的社交飲品之一。它調味希臘的塔拉馬沙拉和酸奶黃瓜、中東的塔布勒沙拉和基貝、越南春捲，以及美國的薄荷朱利酒和莫吉托。較低的薄荷醇和較高的香芹酮含量使其香氣比胡椒薄荷更甜更溫和。
留蘭香與羊肉的經典搭配可追溯到英國中世紀烹飪。1893年推出的箭牌留蘭香口香糖至今仍是130多年後最暢銷的口香糖之一。留蘭香茶是少數具有強臨床證據的草藥之一——研究表明它可以降低多囊卵巢綜合徵女性的雄激素水平。主要商業產區在美國太平洋西北部、加拿大、印度和北非。
花語與象徵
象徵意義
留蘭香承載著美德的古老含義——羅馬人將薄荷與好客聯絡在一起，將其擦在桌子上以歡迎客人，這是一種道德和社交優雅的小小姿態。其明亮清涼的葉片訴說著潔淨、禮貌和自在。種植留蘭香就是保持那種古典的好客精神，泡在茶壺裡或散放在門口的水果碗中。
- 美德 — 古羅馬人將薄荷與美德聯絡在一起，並將其作為歡迎的象徵獻給客人
名字的由來
名稱“留蘭香”描述其薄荷科的香氣或習性。Mentha源自女神明忒。Spicata意為“穗狀的”，指花穗形狀。
用途與趣聞
- 留蘭香葉泡茶，並用於中東烹飪
- 碾碎的葉片釋放出經典的清涼留蘭香香氣
- 傳統上用於緩解消化不良和噁心
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常見問題
留蘭香多久澆一次水?
夏季約每 2 天澆一次,冬季約每 7 天一次。請根據氣溫、盆的大小和排水情況調整。
留蘭香需要多少光照?
半陰(2–4小時直射)。留意葉片狀態——灼傷或徒長表示需要調整光照。
留蘭香對貓狗有毒嗎?
Pets Moderate (Dogs Slight · Cats Moderate) 以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。
留蘭香好養嗎?
好養,是公認適合新手的植物。
留蘭香什麼時候開花?
北半球通常在6月–9月開花。
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