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黑桑
Morus nigra
容易 · 適合新手認識黑桑
黑桑是一種西亞落葉喬木，高6-9公尺，葉片寬心形、綠色，夏季結出大而深紫黑色的甜酸多汁漿果。被認為是風味最佳的桑葚，具有類似葡萄和覆盆子的濃郁複雜風味。壽命長（有些樹可達600年以上），隨著人們對桑葚卓越鮮食風味的認識傳播，越來越多地種植在加利福尼亞和中大西洋地區的美國後院果園中。
- 可食用
黑桑怎麼養
澆水
- 春約每 10 天一次
- 夏約每 7 天一次
- 秋約每 14 天一次
- 冬約每 21 天一次
土壤 · 排水良好
- 表層覆蓋松樹皮覆蓋10%
- 主配土盆栽土 + 珍珠岩 2:170%
- 排水層陶粒 / 碎石20%
排水層別省，積水是爛根的頭號原因。
施肥
均衡肥 14-14-14
三要素等量的配方同時兼顧三方面的需求，讓葉片、根系和花朵一起往前走，不會有哪一頭被拉偏。
- 氮 · 葉片
- 磷 · 根 + 花
- 鉀 · 強健
- 春約每 60 天一次
速覽
- 原產地西亞
- 高度25–40 ft (7.6–12.2 m)
- 冠幅25–40 ft (7.6–12.2 m)
- 花色綠色
- 葉色綠色
- 果色黑色, 紫色
- 土壤壤土, 排水良好
- 位置院子
花期
花期週期
盛花期
3月–5月
春季開不顯眼的柔荑花序
香氣
淡香
成熟果實帶有清淡的甜香。
毒性
人類輕微 · 寵物輕微
乳汁生物鹼（未成熟果實和樹液）
Slight
- 果實
- 攝入
接觸途徑 食用果實。
影響 未成熟果實和樹液可能引起敏感個體輕度胃部不適和幻覺，成熟果實安全。
備註 成熟果實可食用且被廣泛食用；避免未成熟果實和白色樹液。
Slight
- 果實
- 攝入
接觸途徑 食用果實。
影響 未成熟果實可能引起胃腸道不適，成熟果實通常無毒。
備註 成熟果實可食用且被廣泛食用；避免未成熟果實和白色樹液。
Slight
- 果實
- 攝入
接觸途徑 食用果實。
影響 未成熟果實可能引起胃腸道不適。
備註 成熟果實可食用且被廣泛食用；避免未成熟果實和白色樹液。
以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。
分佈
- 原產地
- 引入
- 西亞
歷史
黑桑，可能原產於高加索地區和伊朗北部，至少從公元前2000年起就因其果實而被栽培。包括泰奧弗拉斯托斯、維吉爾和老普林尼在內的希臘和羅馬作家描述了其深紫色果實和藥用價值。該樹透過羅馬帝國傳播到西歐，並在中世紀到達英格蘭。
1608年，英格蘭的詹姆斯一世下令種植數萬棵桑樹以促進國內絲綢生產，但他錯誤地選擇了錯誤的物種，因為蠶更喜歡白桑（Morus alba）。儘管如此，黑桑成為了一種珍貴的庭院樹，在民間歌曲和烹飪中備受讚譽。古老的標本存活於賽昂莊園和其他英國莊園，至今仍結果。
原產於西亞，特別是伊朗和安納托利亞。作為果實和蠶的食物已被栽培超過4,000年。伊朗和英國的一些標本已有600多年的歷史。隨著新鮮桑葚卓越風味的認知在亞裔美國人社群之外傳播，美國特色水果苗圃中越來越容易獲得黑桑。
花語與象徵
象徵意義
黑桑在長壽的枝條中蘊藏著智慧，這是一棵從波斯到羅馬的庭院中遮蔭了數千年的地中海古樹。其深色、甜美濃郁的果實被公認為所有桑樹品種中最佳的。種植一棵黑桑意味著期待曾孫——這棵樹會安頓幾個世紀，並將它的甜蜜分享給每一代到來的人。
- 智慧 — 長壽的地中海古樹
- 甜蜜 — 風味最佳的桑樹品種
名字的由來
'Morus'是桑樹的古典拉丁名；'nigra'意為黑色。
用途與趣聞
- 甜酸紫黑色漿果，新鮮食用、做餡餅和果醬
- 寬心形樹冠為後院提供夏季遮蔭
- 成熟果實吸引鳴禽和小型哺乳動物到花園
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常見問題
黑桑多久澆一次水?
夏季約每 7 天澆一次,冬季約每 21 天一次。請根據氣溫、盆的大小和排水情況調整。
黑桑需要多少光照?
全日照(每天6+小時直射)。留意葉片狀態——灼傷或徒長表示需要調整光照。
黑桑對貓狗有毒嗎?
Pets Slight (Dogs Slight · Cats Slight) 以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。
黑桑好養嗎?
好養,是公認適合新手的植物。
黑桑什麼時候開花?
北半球通常在3月–5月開花。
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