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pepino
Cucumis sativus
Fácil · Apto para principiantesSobre pepino
El pepino, Cucumis sativus, es una de las verduras más consumidas en el mundo — fresco, crujiente y 95% agua. Nativo de India, donde ha sido cultivado durante al menos 3.000 años, es una planta trepadora o tupida que produce frutas rápidamente en condiciones cálidas. Las variedades de corte, encurtido y asiáticas ofrecen diferentes tamaños y texturas. Los pepinos necesitan suelo cálido, humedad consistente y soporte para trepar. Son monoicos, con flores separadas macho y hembra en la misma planta. Las variedades de invernadero modernas son todas hembras (ginoicas) para fruta sin semillas.
- comestible
- de crecimiento rápido
- arrastrarse
Cómo cuidar pepino
Riego
- Primaveracada 2 días
- Veranocada 1 días
- Otoñocada 3 días
- Inviernocada 5 días
Sustrato · Rico y con drenaje
- CoberturaCompost10%
- Mezcla principalSustrato + compost 3:180%
- DrenajeGrava10%
Repón la capa de compost cada temporada.
ABONO
Abono equilibrado 14-14-14
Un abono equilibrado cubre las tres necesidades a la vez y mantiene hojas, raíces y flores avanzando juntas, sin que nada se desequilibre.
- Nitrógeno · Hojas
- Fósforo · Raíces + Flores
- Potasio · Resistencia
- Primaveracada 10 días
- Veranocada 10 días
- Otoñocada 14 días
De un vistazo
- NativaAsia del Sur
- Altura1–2 ft (0.3–0.6 m)
- Extensión3–6 ft (0.9–1.8 m)
- Color de la floramarillo
- Color del follajeverde
- Color del frutoverde
- Sueloarenoso, bien drenado, rico
- UbicacionesPatio · Balcón
Floración
CICLO DE FLORACIÓN
Floración máxima
jun–ago
Flores amarillas; recolecte con frecuencia para producción continua; entrene en espaldera para frutos más rectos
Fragancia
FRAGANCIA SUAVE
El follaje tiene un aroma verde fresco.
Toxicidad
Humanos Seguro · Mascotas Seguro
Cucarbitacinas (trace en cultivos modernos)
Safe
EXPOSICIÓN No se reporta ninguna ruta de exposición.
EFECTO Ampliamente consumido y la cucurbitacina en algunos cultivares silvestres o estresados produce sabor amargo y malestar gastrointestinal leve.
NOTA Listada como no tóxica para humanos; evitar comer plantas ornamentales a menos que se confirme comestible.
Safe
EXPOSICIÓN No se reporta ninguna ruta de exposición.
EFECTO No listado como tóxico y a menudo usado como golosina baja en calorías.
NOTA Enumerado como no tóxico para perros; evitar comer plantas ornamentales a menos que se confirme que es comestible.
Safe
EXPOSICIÓN No se reporta ninguna ruta de exposición.
EFECTO No listado como tóxico.
NOTA Enumerado como no tóxico para gatos; evitar comer plantas ornamentales a menos que se confirme que es comestible.
Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
DISTRIBUCIÓN
- Nativa
- Introducida
- Asia del Sur
Historia
El pepino es originario del sur de Asia, con su antecesor silvestre Cucumis sativus var. hardwickii creciendo en las estribaciones del Himalaya del norte de la India. Fue domesticado hace al menos 3.000 años y se extendió hacia el oeste a través de las rutas comerciales. Los griegos lo cultivaban en el siglo VI a.C. El emperador romano Tiberio (siglo I d.C.) estaba tan dedicado a los pepinos que Plinio el Viejo registra que los jardineros imperiales los cultivaban durante todo el año bajo láminas de mica transparente — uno de los cultivos en "invernadero" más antiguos documentados en la historia.
Los pepinos se extendieron a China en el siglo II d.C. y a Europa a principios de la Edad Media. Cristóbal Colón los introdujo en el Nuevo Mundo en 1494. Los cultivares modernos incluyen pepinos para ensalada, pepinos para encurtir (para pepinillos de eneldo y dulces), los pepinos persas e ingleses estrechos y alargados, y el "pepino limón" asiático de maduración amarilla.
China es ahora, con diferencia, el mayor productor mundial, con casi tres cuartas partes de la producción mundial. Los pepinos se cultivaban en el Valle del Ganges de la India hace al menos 3.000 años. El emperador romano Tiberio exigía pepinos frescos a diario durante todo el año, lo que requería invernaderos portátiles (specularia) desplazados para seguir al sol — posiblemente la primera tecnología de invernadero. La expresión 'cool as a cucumber' es literalmente cierta — el interior puede ser hasta 11°C más fresco que la temperatura ambiente. Los pepinos Kirby (para encurtir) llevan el nombre de la granja familiar Kirby en Nueva Jersey. China produce el 80% de los pepinos del mundo — más de 80 millones de toneladas anuales.
Simbolismo y significado
Qué simboliza
The Cucumber marca renovación, su carne refrescante e hidratante ofreciendo refrigerio en los días de verano más calientes. Pocas verduras crecen tan rápidamente o tan entusiastamente, saltando a lo largo de su enrejado como si estuvieran ansiosas de ser de utilidad. De jardines antiguos de Egipto a parcelas de cocina modernas, el pepino ha significado el placer simple y restorador de agua fresca hecha comible — una fruta humilde que tranquilamente renueva cuerpo y espíritu.
- Renovación — Flores tubulares cortas en racimos densos; atrae mariposas y colibríes.
De dónde viene el nombre
Cucumis del latín para pepino. Sativus significa 'cultivado'.
Usos y curiosidades
- Frutas crujientes cortadas en fresco en ensaladas o conservadas como encurtidos
- Las enredaderas trepadoras ahorran espacio en soportes resistentes y mantienen los frutos más limpios.
Plantas relacionadas
Plantas con cuidados similares
abelia chinaAbelia chinensis
abelia fraganteAbelia mosanensis
abelia de flor grandeAbelia uniflora
abeliaAbelia x grandiflora
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto debo regar pepino?
En verano, riega aproximadamente cada 1 días; en invierno, cada 5 días. Ajusta según el calor, el tamaño de la maceta y el drenaje.
¿Cuánta luz necesita pepino?
Pleno sol: 6+ h directas. Observa las hojas — si se queman o se estiran, hay que ajustar la luz.
¿Es pepino tóxica para gatos o perros?
Pets Safe (Dogs Safe · Cats Safe) Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
¿Es fácil cultivar pepino?
Sí — se considera una planta fácil, ideal para principiantes.
¿Cuándo florece pepino?
Suele florecer jun–ago en el hemisferio norte.
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