오이

Cucumis sativus

쉬움 · 초보자 친화

오이 소개

오이는 세계에서 가장 많이 소비되는 채소 중 하나로, 시원하고 아삭하며 95%가 수분입니다. 인도가 원산지이며, 최소 3,000년 동안 재배되어 왔습니다. 덩굴성 또는 관목형 식물로 따뜻한 조건에서 빠르게 열매를 맺습니다. 슬라이싱용, 피클용, 아시아 품종은 다양한 크기와 질감을 제공합니다. 오이는 따뜻한 토양, 일정한 수분, 그리고 지지대가 필요합니다. 자웅동주이며, 같은 식물에 수꽃과 암꽃이 따로 있습니다. 현대 온실 품종은 씨 없는 열매를 위해 암꽃만 피는(단성생식) 품종입니다.

먹을 수 있음
빠르게 자라는
클라이밍

물

물 좋아함

촉촉하게

빛

양지

직사광 6시간+

내한성

-1°C (30°F)까지 내한

USDA 내한성 존 10–11

오이 키우는 법

물주기

봄약 2일마다
여름약 1일마다
가을약 3일마다
겨울약 5일마다

배합토 · 비옥하고 배수 양호

멀칭층퇴비10%
주 배합토배양토 + 퇴비 3:180%
배수층자갈10%

매 시즌 퇴비층을 보충하세요.

비료

균형 비료 14-14-14

고르게 배합된 비료는 세 가지 요구를 한 번에 채워, 잎과 뿌리와 꽃이 어느 한쪽으로 치우치지 않고 함께 자라게 합니다.

N33%P33%K33%

질소 · 잎
인산 · 뿌리 + 꽃
칼리 · 튼튼함

봄약 10일마다
여름약 10일마다
가을약 14일마다

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한눈에 보기

원산지남아시아
높이1–2 ft (0.3–0.6 m)
폭3–6 ft (0.9–1.8 m)
꽃 색깔노란색
잎 색깔녹색
열매 색깔녹색
토양토양성, 잘 배수되는, 풍부하다
위치야드 · 베란다

개화 시기

개화 주기

절정 개화

6월–8월

노란 꽃; 연속 생산을 위해 자주 수확하십시오; 곧은 열매를 위해 격자에 유인하십시오

향기

은은한 향

잎에서 신선한 녹색 향기가 납니다.

독성

인간 안전 · 반려동물 안전

쿠쿠르비타신(현대 품종에서는 미량)

사람개고양이

Safe

노출 노출 경로가 보고되지 않았습니다.

영향 널리 소비되며, 일부 야생 또는 스트레스 받은 품종의 쿠쿠르비타신은 쓴맛과 경미한 위장 장애를 유발합니다.

참고 인간에게 무독성으로 등재됨. 식용이 확인되지 않은 관상용 식물은 섭취하지 마십시오.

Safe

노출 노출 경로가 보고되지 않았습니다.

영향 독성 목록에 없으며 종종 저칼로리 간식으로 사용됩니다.

참고 개에게 무독성으로 등재됨. 식용이 확인되지 않은 관상용 식물은 섭취하지 마십시오.

Safe

노출 노출 경로가 보고되지 않았습니다.

영향 독성 물질로 등재되지 않음.

참고 고양이에게 무독성으로 등재됨. 식용이 확인되지 않은 관상용 식물은 섭취하지 마십시오.

이 정보는 교육용이며 의학·수의학적 조언이 아닙니다. 섭취가 의심되면 의사나 수의사와 상담하세요.

분포

원산지
도입

남아시아

역사

오이는 남아시아가 원산지이며, 그 야생 조상인 Cucumis sativus var. hardwickii는 인도 북부 히말라야 산기슭에서 자랍니다. 적어도 3,000년 전에 작물화되어 교역로를 따라 서쪽으로 퍼졌습니다. 그리스인들은 기원전 6세기 무렵 이를 재배했습니다. 로마 황제 티베리우스(서기 1세기)는 오이를 무척 좋아하여, 대(大)플리니우스의 기록에 따르면 황실 정원사들이 투명한 운모판 아래에서 1년 내내 오이를 재배했는데, 이는 역사상 가장 이른 시기에 기록된 "온실" 재배 중 하나입니다.

오이는 서기 2세기까지 중국에, 중세 초기까지 유럽에 전파되었습니다. 크리스토퍼 콜럼버스가 1494년 신대륙에 도입했습니다. 현대 품종에는 생식용 오이, 절임용 오이(딜 피클과 스위트 피클용), 가늘고 길쭉한 페르시아 오이와 영국 오이, 그리고 노랗게 익는 아시아산 "레몬 오이"가 있습니다.

이제 중국은 세계 생산량의 거의 4분의 3을 차지하는 압도적인 최대 생산국입니다. 오이는 적어도 3,000년 전 인도의 갠지스 계곡에서 재배되었습니다. 로마 황제 티베리우스는 1년 내내 매일 신선한 오이를 요구하여, 태양을 따라 옮길 수 있는 이동식 온실(specularia)을 필요로 했는데, 이는 아마도 최초의 온실 기술일 것입니다. '오이처럼 시원하다(cool as a cucumber)'라는 표현은 문자 그대로 사실입니다. 내부는 주위 온도보다 최대 11°C 더 시원할 수 있습니다. 커비 오이(절임용)는 뉴저지의 커비 가족 농장에서 이름을 따왔습니다. 중국은 세계 오이의 80%를 생산하며, 연간 80백만 톤이 넘습니다.

꽃말과 상징

상징하는 것

오이는 재생을 상징하며, 시원하고 수분이 많은 과육은 가장 더운 여름날에도 상쾌함을 제공합니다. 이렇게 빠르고 열정적으로 자라는 채소는 거의 없으며, 마치 유용해지기를 기다리는 듯 격자를 따라 힘차게 뻗어 나갑니다. 고대 이집트 정원에서 현대 주방 텃밭에 이르기까지, 오이는 먹을 수 있는 시원한 물의 단순하고 회복시키는 즐거움을 상징해 왔습니다. 몸과 정신을 조용히 재생시키는 겸손한 과일입니다.