Cetriolo

Cucumis sativus

Facile · Adatto ai principianti

Su Cetriolo

Il cetriolo, è una delle verdure più consumate al mondo — fresco, croccante e composto per il 95% da acqua. Originario dell'India, dove viene coltivato da almeno 3.000 anni, è una pianta rampicante o cespugliosa che produce frutti rapidamente in condizioni calde. Le varietà da taglio, da sottaceto e asiatiche offrono diverse dimensioni e consistenze. I cetrioli necessitano di terreno caldo, umidità costante e supporto per arrampicarsi. Sono monoici, con fiori maschili e femminili separati sulla stessa pianta. Le varietà moderne da serra sono tutte femminili (ginoiche) per frutti senza semi.

edibile
di crescita rapida
arrampicata

ACQUA

Ama l'acqua

Mantieni umido

LUCE

Pieno sole

6+ ore dirette

RUSTICITÀ

Resiste fino a -1°C (30°F)

Zone di rusticità USDA 10–11

Come curare Cetriolo

Irrigazione

Primaveraogni 2 giorni
Estateogni 1 giorni
Autunnoogni 3 giorni
Invernoogni 5 giorni

Terriccio · Ricco e drenante

PacciamaturaCompost10%
Miscela principaleTerriccio + compost 3:180%
DrenaggioGhiaia10%

Rabbocca lo strato di compost ogni stagione.

CONCIME

Concime equilibrato 14-14-14

Un concime equilibrato copre tutti e tre i bisogni insieme e fa procedere foglie, radici e fiori allo stesso passo, senza sbilanciare nulla.

N33%P33%K33%

Azoto · Foglie
Fosforo · Radici + Fiori
Potassio · Resistenza

Primaveraogni 10 giorni
Estateogni 10 giorni
Autunnoogni 14 giorni

Promemoria di irrigazione per Cetriolo — gratis su iPhoneScarica dall'App Store

A colpo d'occhio

OriginariaSud-Asia
Altezza1–2 ft (0.3–0.6 m)
Larghezza3–6 ft (0.9–1.8 m)
Colore del fioregiallo
Colore del fogliameverde
Colore del fruttoverde
Terrenomolloso, ben drenato, ricco
PosizioniGiardino · Balcone

Fioritura

CICLO DI FIORITURA

Fioritura massima

giu–ago

Fiori gialli; raccogliere frequentemente per una produzione continua; allevare su traliccio per frutti più dritti

Profumo

FRAGRANZA LEGGERA

Il fogliame ha un aroma fresco e verde.

Tossicità

Umani al sicuro · Animali domestici al sicuro

cucurbitacine (tracce nelle cultivar moderne)

PersoneCaniGatti

Safe

ESPOSIZIONE Non è segnalata alcuna via di esposizione.

EFFETTO Ampiamente consumato e la cucurbitacina in alcune cultivar selvatiche o stressate produce sapore amaro e lieve disturbo gastrointestinale.

NOTA Elencato come non tossico per gli umani; evitare di mangiare piante ornamentali a meno che non siano confermate commestibili.

Safe

ESPOSIZIONE Non è segnalata alcuna via di esposizione.

EFFETTO Non elencato come tossico e spesso usato come snack ipocalorico.

NOTA Elencato come non tossico per i cani; evitare di mangiare piante ornamentali a meno che non siano confermate commestibili.

Safe

ESPOSIZIONE Non è segnalata alcuna via di esposizione.

EFFETTO Non elencato come tossico.

NOTA Elencato come non tossico per i gatti; evitare di mangiare piante ornamentali a meno che non siano confermate commestibili.

Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.

DISTRIBUZIONE

Originaria
Introdotta

Sud-Asia

Storia

Il cetriolo è originario dell'Asia meridionale, con il suo antenato selvatico Cucumis sativus var. hardwickii che cresce ai piedi dell'Himalaya nell'India settentrionale. Fu addomesticato almeno 3.000 anni fa e si diffuse verso occidente attraverso le rotte commerciali. I Greci lo coltivavano già nel VI secolo a.C. L'imperatore romano Tiberio (I secolo d.C.) era così devoto al cetriolo che Plinio il Vecchio registra come i giardinieri imperiali lo coltivassero tutto l'anno sotto lastre trasparenti di mica — tra le prime documentate coltivazioni in «serra» della storia.

I cetrioli si diffusero in Cina nel II secolo d.C. e in Europa nel primo Medioevo. Cristoforo Colombo li introdusse nel Nuovo Mondo nel 1494. Le cultivar moderne includono cetrioli da insalata, cetrioli da sottaceto (per cetrioli all'aneto e dolci), i cetrioli persiani e inglesi stretti e allungati, e il "cetriolo limone" asiatico a maturazione gialla.

La Cina è ora di gran lunga il maggiore produttore mondiale, con quasi tre quarti della produzione mondiale. I cetrioli venivano coltivati nella Valle del Gange in India almeno 3.000 anni fa. L'imperatore romano Tiberio richiedeva cetrioli freschi ogni giorno tutto l'anno, richiedendo serre portatili (specularia) spostate per seguire il sole — forse la prima tecnologia serricola. L'espressione «freddo come un cetriolo» è letteralmente vera — l'interno può essere fino a 11°C più freddo della temperatura ambiente. I cetrioli Kirby (da sottaceto) prendono il nome dalla fattoria della famiglia Kirby nel New Jersey. La Cina produce l'80% dei cetrioli mondiali — oltre 80 milioni di tonnellate all'anno.

Simbolismo e significato

Cosa simboleggia

Il Cetriolo segna il rinnovamento, la sua polpa fresca e idratante che offre ristoro nei giorni estivi più caldi. Pochi ortaggi crescono così rapidamente o con così tanto entusiasmo, correndo lungo il loro supporto come se fossero ansiosi di essere utili. Dai giardini egiziani antichi agli orti domestici moderni, il cetriolo ha rappresentato il semplice, rigenerante piacere dell'acqua fresca resa commestibile — un umile frutto che rinnova silenziosamente corpo e spirito.

Rinnovamento — La sua natura fresca e idratante e la rapida crescita rappresentano rinfresco e ringiovanimento

Da dove viene il nome

Cucumis dal latino per cetriolo. Sativus significa 'coltivato'.

Usi e curiosità

Frutti croccanti affettati freschi in insalate o conservati come sottaceti
Le viti rampicanti risparmiano spazio su supporti robusti e mantengono i frutti più puliti

Piante correlate

Piante con cure simili

Domande frequenti

Ogni quanto devo annaffiare Cetriolo?

In estate annaffia circa ogni 1 giorni; in inverno circa ogni 5 giorni. Regola in base a caldo, vaso e drenaggio.

Quanta luce serve a Cetriolo?

Pieno sole: 6+ ore dirette. Osserva le foglie — bruciature o filatura indicano che la luce va regolata.

Cetriolo è tossica per gatti o cani?

Pets Safe (Dogs Safe · Cats Safe) Informazioni educative, non un parere medico o veterinario. In caso di sospetta esposizione, contatta un medico o un veterinario.

È facile coltivare Cetriolo?

Sì — è considerata una pianta facile, adatta ai principianti.

Quando fiorisce Cetriolo?

Di solito fiorisce giu–ago nell'emisfero nord.

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