Dưa chuột

Cucumis sativus

Dễ · Phù hợp người mới

Về Dưa chuột

Dưa chuột, là một trong những loại rau được tiêu thụ nhiều nhất thế giới — mát, giòn và 95% là nước. Có nguồn gốc từ Ấn Độ, nơi nó đã được trồng ít nhất 3.000 năm, là cây thân leo hoặc bụi, ra quả nhanh trong điều kiện ấm áp. Các giống dưa chuột ăn tươi, muối chua và châu Á có kích thước và kết cấu khác nhau. Dưa chuột cần đất ấm, độ ẩm ổn định và giàn đỡ. Chúng là cây đơn tính cùng gốc, có hoa đực và hoa cái riêng trên cùng một cây. Các giống nhà kính hiện đại là cây toàn cái (gynoecious) để cho quả không hạt.

có thể ăn được
phát triển nhanh
leo trèo

NƯỚC

Ưa ẩm

Giữ ẩm

ÁNH SÁNG

Nắng đầy đủ

6+ giờ trực tiếp

CHỊU LẠNH

Chịu lạnh tới -1°C (30°F)

Vùng chịu lạnh USDA 10–11

Cách chăm sóc Dưa chuột

Tưới nước

Xuânkhoảng 2 ngày một lần
Hạkhoảng 1 ngày một lần
Thukhoảng 3 ngày một lần
Đôngkhoảng 5 ngày một lần

Đất · Giàu và thoát nước

Lớp phủ mặtPhân trộn10%
Hỗn hợp chínhĐất trồng + phân trộn 3:180%
Lớp thoát nướcSỏi10%

Bổ sung lớp phân trộn mỗi mùa.

PHÂN BÓN

Phân cân đối 14-14-14

Phân cân đối đáp ứng cả ba nhu cầu cùng lúc, giữ cho lá, rễ và hoa cùng phát triển mà không phần nào bị lệch.

N33%P33%K33%

Đạm · Lá
Lân · Rễ + Hoa
Kali · Cứng cây

Xuânkhoảng 10 ngày một lần
Hạkhoảng 10 ngày một lần
Thukhoảng 14 ngày một lần

Nhận nhắc tưới nước cho Dưa chuột — miễn phí trên iPhoneTải trên App Store

Nhìn nhanh

Bản địaNam Á
Chiều cao1–2 ft (0.3–0.6 m)
Độ rộng3–6 ft (0.9–1.8 m)
Màu hoamàu vàng
Màu láxanh
Màu quảxanh
Đấtloam, được thoát nước tốt, rộng rãi
Vị tríVườn · Bệ cửa sổ

Mùa hoa

CHU KỲ NỞ HOA

Nở rộ nhất

Th6–Th8

Hoa vàng; hái thường xuyên để ra quả liên tục; cho leo giàn để quả thẳng hơn

Hương thơm

HƯƠNG NHẸ

Tán lá có hương thơm xanh tươi.

Độc tính

An toàn cho người · An toàn cho thú cưng

cucurbitacin (dấu vết ở các giống hiện đại)

NgườiChóMèo

Safe

TIẾP XÚC Không có đường phơi nhiễm nào được báo cáo.

TÁC ĐỘNG Được tiêu thụ rộng rãi và cucurbitacin ở một số giống hoang dã hoặc bị stress tạo vị đắng và gây khó chịu nhẹ đường tiêu hóa.

GHI CHÚ Được liệt kê là không độc hại cho người; tránh ăn cây cảnh trừ khi được xác nhận là ăn được.

Safe

TIẾP XÚC Không có đường phơi nhiễm nào được báo cáo.

TÁC ĐỘNG Không được liệt kê là độc và thường được dùng làm đồ ăn vặt ít calo.

GHI CHÚ Được liệt kê là không độc hại cho chó; tránh ăn cây cảnh trừ khi được xác nhận là ăn được.

Safe

TIẾP XÚC Không có đường phơi nhiễm nào được báo cáo.

TÁC ĐỘNG Không được liệt kê là độc hại.

GHI CHÚ Được liệt kê là không độc hại cho mèo; tránh ăn cây cảnh trừ khi được xác nhận là ăn được.

Thông tin mang tính giáo dục, không phải tư vấn y khoa hay thú y. Nếu nghi ngờ tiếp xúc, hãy liên hệ bác sĩ hoặc bác sĩ thú y.

PHÂN BỐ

Bản địa
Du nhập

Nam Á

Lịch sử

Dưa chuột có nguồn gốc từ Nam Á, với tổ tiên hoang dã Cucumis sativus var. hardwickii mọc ở chân đồi Himalaya của miền bắc Ấn Độ. Nó được thuần hóa ít nhất 3.000 năm trước và lan rộng về phía tây qua các tuyến đường thương mại. Người Hy Lạp đã trồng nó từ thế kỷ 6 TCN. Hoàng đế La Mã Tiberius (thế kỷ 1 SCN) yêu thích dưa chuột đến nỗi Pliny Già ghi lại rằng những người làm vườn hoàng gia đã trồng chúng quanh năm dưới các tấm mica trong suốt — một trong những bằng chứng sớm nhất về canh tác "nhà kính" trong lịch sử.

Dưa chuột lan sang Trung Quốc vào thế kỷ 2 SCN và đến châu Âu vào đầu thời Trung Cổ. Christopher Columbus đã giới thiệu chúng đến Tân Thế giới vào năm 1494. Các giống hiện đại bao gồm dưa chuột ăn tươi, dưa chuột muối chua (cho dưa chua thì là và ngọt), dưa chuột Ba Tư và Anh thon dài, và dưa chuột "chanh" chín vàng châu Á.

Trung Quốc hiện là nhà sản xuất lớn nhất thế giới, với gần ba phần tư sản lượng toàn cầu. Dưa chuột được trồng ở Thung lũng sông Hằng của Ấn Độ ít nhất 3.000 năm trước. Hoàng đế La Mã Tiberius yêu cầu dưa chuột tươi hàng ngày quanh năm, đòi hỏi nhà kính di động (specularia) di chuyển theo mặt trời — có thể là công nghệ nhà kính đầu tiên. Cụm từ 'mát như dưa chuột' đúng theo nghĩa đen — bên trong quả có thể mát hơn nhiệt độ môi trường tới 11°C. Dưa chuột Kirby (muối chua) được đặt theo tên trang trại gia đình Kirby ở New Jersey. Trung Quốc sản xuất 80% dưa chuột thế giới — hơn 80 triệu tấn mỗi năm.

Biểu tượng và ý nghĩa

Ý nghĩa biểu tượng

Dưa chuột đánh dấu sự đổi mới, phần thịt mát, cung cấp nước của nó mang lại sự sảng khoái trong những ngày hè nóng nhất. Ít có loại rau nào phát triển nhanh hoặc nhiệt tình như vậy, lao dọc theo giàn như thể háo hức được hữu ích. Từ những khu vườn Ai Cập cổ đại đến các mảnh vườn bếp hiện đại, dưa chuột đã tượng trưng cho niềm vui phục hồi đơn giản của nước mát có thể ăn được — một loại quả khiêm tốn âm thầm tái tạo cơ thể và tinh thần.

Tái sinh — Bản chất mát, cung cấp nước và sinh trưởng nhanh đại diện cho sự sảng khoái và tái tạo

Nguồn gốc tên gọi

Cucumis từ tiếng Latin chỉ dưa chuột. Sativus có nghĩa là 'được trồng trọt'.

Công dụng & sự thật thú vị

Quả giòn thái lát tươi vào salad hoặc bảo quản làm dưa chua
Dây leo tiết kiệm không gian trên giàn chắc chắn và giữ quả sạch hơn

Cây liên quan

Cây có cách chăm sóc tương tự

Câu hỏi thường gặp

Bao lâu tưới Dưa chuột một lần?

Mùa hè tưới khoảng 1 ngày một lần; mùa đông khoảng 5 ngày một lần. Điều chỉnh theo thời tiết, kích thước chậu và độ thoát nước.

Dưa chuột cần bao nhiêu ánh sáng?

Nắng đầy đủ: 6+ giờ trực tiếp. Quan sát lá — cháy lá hoặc vươn dài nghĩa là cần điều chỉnh ánh sáng.

Dưa chuột có độc với chó mèo không?

Pets Safe (Dogs Safe · Cats Safe) Thông tin mang tính giáo dục, không phải tư vấn y khoa hay thú y. Nếu nghi ngờ tiếp xúc, hãy liên hệ bác sĩ hoặc bác sĩ thú y.

Dưa chuột có dễ trồng không?

Có — đây là loại cây dễ trồng, phù hợp cho người mới.

Dưa chuột nở hoa khi nào?

Cây thường nở hoa vào Th6–Th8 ở Bắc bán cầu.

YardMate

Nhận diện mọi loài cây trong vài giây

Chụp một tấm ảnh — YardMate gọi tên cây, chẩn đoán vấn đề và nhắc bạn khi cần tưới.

Tải trên App Store