스위트시슬리

Myrrhis odorata

쉬움 · 초보자 친화

스위트시슬리 소개

스위트시슬리는 유럽 원산의 다년생 허브로 키 0.9~1.2m, 가늘게 갈라진 고사리 모양의 향기로운 녹색 잎과 늦봄에서 초여름에 예쁜 흰색 산형화서가 핀다. 잎, 줄기, 씨앗, 뿌리 등 모든 부분이 달콤한 아니스 향이 난다. 파이, 잼, 대황 요리에 천연 감미료로 사용된다(설탕 첨가를 줄여준다). 반그늘을 견디며 서늘하고 그늘진 미국 정원에서 잘 자라는 몇 안 되는 허브 중 하나이다.

먹을 수 있음
향기로운
늘어짐에 대한 저항성

물

보통

겉흙 마르면

빛

반음지

직사광 2–4시간

내한성

-40°C (-40°F)까지 내한

USDA 내한성 존 3–7

스위트시슬리 키우는 법

물주기

봄약 7일마다
여름약 10일마다
가을약 14일마다
겨울약 30일마다

배합토 · 비옥하고 배수 양호

멀칭층퇴비10%
주 배합토배양토 + 퇴비 3:180%
배수층자갈10%

매 시즌 퇴비층을 보충하세요.

비료

봄약 60일마다

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한눈에 보기

원산지지중해
높이2–4 ft (0.6–1.2 m)
폭2–3 ft (0.6–0.9 m)
꽃 색깔흰색
잎 색깔녹색
열매 색깔검정색
토양토양성, 수분 보유성, 풍부하다
위치야드

개화 시기

개화 주기

절정 개화

5월–6월

늦봄에서 초여름에 예쁜 흰색 산형화서가 핌

향기

진한 향

잎은 달콤한 아니스-몰약 향이 납니다.

독성

인간 안전 · 반려동물 안전

아네톨

사람개고양이

Safe

노출 노출 경로가 보고되지 않았습니다.

영향 독성 효과가 보고되지 않았습니다.

참고 인간에게 무독성으로 등재됨. 식용이 확인되지 않은 관상용 식물은 섭취하지 마십시오.

Safe

노출 노출 경로가 보고되지 않았습니다.

영향 독성 효과가 보고되지 않았습니다.

참고 개에게 무독성으로 등재됨. 식용이 확인되지 않은 관상용 식물은 섭취하지 마십시오.

Safe

노출 노출 경로가 보고되지 않았습니다.

영향 독성 효과가 보고되지 않았습니다.

참고 고양이에게 무독성으로 등재됨. 식용이 확인되지 않은 관상용 식물은 섭취하지 마십시오.

이 정보는 교육용이며 의학·수의학적 조언이 아닙니다. 섭취가 의심되면 의사나 수의사와 상담하세요.

분포

원산지
도입

지중해

역사

스위트시슬리는 일반적으로 감미초, 정원 몰약 또는 브리티시 몰약이라고 불리며, 미나리과(Apiaceae)에 속하는 이른 봄에 꽃이 피는 다년생 산형과 식물로, 유럽 중부 및 남부의 산악 지역(피레네 산맥에서 알프스를 거쳐 코카서스까지)이 원산지이며 해발 500~2000m의 습한 초원과 숲 가장자리에서 자랍니다. 칼 린네가 1753년에 처음으로 Scandix odorata로 기술했으며, 이탈리아 식물학자 조반니 안토니오 스코폴리가 1772년에 단형 속 Myrrhis로 옮겼습니다. 이름은 종의 강한 아니스-몰약 향을 나타냅니다.

식물은 높이 60~120cm의 부드러운 깃털 모양의 이회 깃꼴 고사리 모양의 신선한 녹색 잎 덩어리를 형성하며, 강한 달콤한 아니스 냄새와 맛이 나고, 늦봄에 작은 흰색 꽃의 편평한 복합 산형화서가 피며, 그 후 독특하게 긴 2~3cm의 늑골이 있는 검은색 열매가 맺힙니다. 역사적으로 유럽의 수도원 및 별장 정원에서 중요하게 사용되었으며, 요리 중 신 과일(대황, 구스베리)에 첨가하는 설탕 절약 감미료, 코디얼, 민간 요법으로 사용되었습니다.

잎과 씨앗은 샤르트뢰즈 리큐어의 향을 냅니다. 가장 이른 봄 허브 중 하나입니다.

꽃말과 상징

상징하는 것

스위트시슬리는 단맛을 상징할 수 있으며, 아니스 향이 나는 잎은 오래된 부엌에서 대황이나 구스베리 같은 신 과일의 천연 설탕 대체물로 오랫동안 사용되었습니다. 또 다른 의미는 유산으로, 중세 유럽 수도원 정원의 필수 식물이었으며, 병원 약초학자들이 온화한 소화제로 소중히 여겼습니다. 오늘날 Myrrhis odorata를 기르는 것은 수도원 정원 가꾸기의 작은 부분을 되살리는 것이며, 그 의미는 집에서 천천히 단순하게 요리하고 돌보는 기술에 묶여 있습니다.