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Sobre Bananeira-da-Abissínia

Bananeira-da-Abissínia, também conhecida como Falsa-banana, é uma planta maciça monocárpica nativa das terras altas da África Oriental. Assemelha-se a uma bananeira verdadeira, mas pertence a um gênero separado e não produz frutos comestíveis. Em vez disso, seu enorme valor reside em seu pseudocaule e cormo amiláceos, que são fermentados para produzir kocho — um alimento básico que sustenta mais de 20 milhões de pessoas no sul da Etiópia. A planta é verdadeiramente monumental, atingindo de 6 a 9 m de altura com folhas em forma de remo de até 4,5 m de comprimento e uma base inchada distinta. Cresce por 5 a 8 anos antes de produzir uma única espiga de flor maciça, após a qual a planta morre. A cultivar ornamental de folhas vermelhas 'Maurelii' é amplamente cultivada em jardins temperados de verão como anual dramática ou espécime hibernado. Bananeira-da-Abissínia requer solo rico e úmido e sol pleno para atingir seu tamanho impressionante. Em regiões mais frias, deve ser levantada e armazenada livre de geada durante o inverno ou cultivada como um acento sazonal de crescimento rápido.

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Como cuidar de Bananeira-da-Abissínia

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Num relance

Floração

Fragrância

Toxicidade

História

Bananeira-da-Abissínia é nativo das terras altas da África Oriental, da Etiópia ao sul através do Quênia, Uganda, Tanzânia e até o sul da África. Em seu contexto cultural mais central, é a cultura de carboidratos básica da Região das Nações, Nacionalidades e Povos do Sul da Etiópia — particularmente os povos Gurage, Sidama, Wolayta e Hadiya, que coletivamente constituem mais de 20 milhões de 'agricultores de enset', tornando esta uma das culturas básicas mais concentradas regionalmente do mundo. Ao contrário das bananeiras verdadeiras (Musa), o fruto do Bananeira-da-Abissínia é seco, cheio de sementes pedregosas e não comestível. Em vez disso, a cultura alimentar é preparada a partir do material amiláceo raspado do interior do cormo e pseudocaule: a planta é colhida aos 4-7 anos, o material interno é raspado, fermentado em cova com starter de bactérias lácticas por semanas ou meses, e a polpa resultante (chamada 'kocho') é assada em pão chato ou transformada em mingau.

O enset pode ser armazenado fermentado por anos, dando-lhe valor excepcional de seguro contra fome — as comunidades da região do enset na Etiópia historicamente resistiram a secas que devastaram vizinhos agricultores de grãos. A espécie foi introduzida na horticultura ocidental no século XIX como ornamental 'bananeira-da-Abissínia', apreciada por suas enormes folhas em forma de remo vermelho-bronze-verde; a cultivar 'Maurelii' com folhas vermelho-vinho é particularmente popular. Bananeira-da-Abissínia é cultivado nas terras altas da Etiópia há mais de 8.000 anos, tornando-se uma das culturas domesticadas mais antigas da África.

O produto fermentado do pseudocaule, kocho, é a principal fonte de calorias para mais de 20 milhões de etíopes. A planta foi trazida à atenção europeia por exploradores do século XIX. A cultivar ornamental 'Maurelii', com suas folhas dramaticamente avermelhadas, foi descoberta no início do século XX e tornou-se um item básico de esquemas de canteiros tropicais de estilo vitoriano em todo o mundo.

Simbolismo e significado

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Perguntas frequentes