象腿蕉

Q: 象腿蕉好養嗎?

比較難養,更適合有經驗的種植者。

Q: 象腿蕉能在室內養嗎?

可以,只要光照合適,室內也能長得很好。

Q: 象腿蕉什麼時候開花?

北半球通常在6月–8月開花。

Ensete ventricosum

困難 · 適合老手

認識象腿蕉

象腿蕉，又稱假香蕉，是一種巨大的單次結實植物，原產於東非高地。它形似真正的香蕉，但屬於另一個屬，且不結可食用的果實。相反，它巨大的價值在於富含澱粉的假莖和球莖，經發酵可製成 kocho——一種維繫衣索比亞南部超過 20 千萬人口的主食。這種植物真正堪稱雄偉，高 6 至 9公尺，槳形葉片長達 4.5公尺，基部有獨特的膨大部分。它需生長 5 至 8 年才會抽出一根巨大的花序，之後植株便會死亡。觀賞用的紅葉栽培品種 'Maurelii' 在溫帶夏季花園中被廣泛種植，作為引人注目的一年生植物或越冬標本。象腿蕉需要肥沃、溼潤的土壤和全日照才能長到其驚人的尺寸。在較寒冷的地區，它必須被挖出並在無霜環境中儲存過冬，或作為快速生長的季節性點綴栽培。

熱帶

水分

喜濕

保持濕潤

光照

全日照

每天6+小時直射

耐寒

耐寒至 -7°C (20°F)

USDA 耐寒區 9–12

象腿蕉怎麼養

澆水

春約每 3 天一次
夏約每 2 天一次
秋約每 5 天一次
冬約每 14 天一次

土壤 · 排水良好

主配土壤土 + 樹皮 + 珍珠岩 2:1:175%
排水層陶粒25%

樹皮撐開空隙，大根球下不易板結。

施肥

觀葉植物肥 24-8-16

以氮為主，植株會把力氣花在長出濃綠密葉上。磷和鉀只跟到夠用，讓根系和枝莖不落後。

N50%P17%K33%

氮 · 葉片
磷 · 根 + 花
鉀 · 強健

春約每 30 天一次
夏約每 30 天一次

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速覽

原產地非洲
高度12–20 ft (3.7–6.1 m)
冠幅8–12 ft (2.4–3.7 m)
花色白色, 奶油色
葉色綠色, 紅色, 青銅色
土壤保溼性, 豐富, 壤土
位置院子 · 室內 · 陽臺

花期

花期週期

盛花期

6月–8月

5-8年後開出單個巨大花穗；花後植株死亡

香氣

無香

無明顯香氣。

毒性

目前沒有關於這種植物毒性的報告。不過,仍建議避免寵物啃咬任何植物。

以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。

分佈

原產地
引入

非洲

歷史

象腿蕉原產於東非高原，從衣索比亞向南延伸，經肯亞、烏干達、坦尚尼亞，一直到非洲南部。在其文化意義最核心的地區，它是衣索比亞南方各族州的主要碳水化合物作物——尤其對古拉格、錫達馬、沃萊塔和哈迪亞等民族而言，這些民族合計有超過 20 百萬"埃塞蕉農"，使它成為世界上地域集中度最高的主糧作物之一。與真正的香蕉（Musa）不同，象腿蕉的果實乾燥、滿是堅硬的種子，不可食用。作為食用作物，人們取用的是球莖和假莖內部刮下的澱粉質材料：植株在 4-7 歲時收穫，刮出內部材料，加入乳酸菌發酵劑進行坑窖發酵數週或數月，所得的果漿（稱為"kocho"）被烤成薄餅或做成粥。

象腿蕉發酵後可貯存數年，具有極高的"防饑荒保險"價值——衣索比亞種植象腿蕉的社群在歷史上多次挺過了讓種植穀物的鄰近地區遭受重創的乾旱。該物種於 19 世紀被引入西方園藝，作為觀賞性的"阿比西尼亞香蕉"而受到珍視，因其巨大的槳狀紅銅綠色葉片而備受推崇；帶酒紅色葉片的栽培品種 'Maurelii' 尤為流行。象腿蕉在衣索比亞高原的栽培歷史已超過 8,000 年，是非洲最古老的馴化作物之一。

發酵假莖製品 kocho 是超過 20 百萬衣索比亞人的主要熱量來源。這種植物由 19 世紀的探險家帶入歐洲人的視野。觀賞栽培品種 'Maurelii' 有著極富戲劇性的泛紅葉片，於 20 世紀初被發現，隨後成為全球維多利亞風格熱帶花壇佈置的常用植物。