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Über Abessinische Banane

Die Abessinische Banane, auch als Falsche Banane bekannt, ist eine massive monokarpe Pflanze, die in den Hochländern Ostafrikas heimisch ist. Sie ähnelt einer echten Banane, gehört aber zu einer anderen Gattung und produziert keine essbaren Früchte. Stattdessen liegt ihr enormer Wert in ihrem stärkehaltigen Pseudostamm und der Knolle, die fermentiert werden, um Kocho herzustellen – ein Grundnahrungsmittel, das über 20 Millionen Menschen im Süden Äthiopiens ernährt. Die Pflanze ist wahrhaft monumental und erreicht eine Höhe von 6 bis 9 m mit paddelförmigen Blättern von bis zu 4,5 m Länge und einer markanten verdickten Basis. Sie wächst 5 bis 8 Jahre, bevor sie einen einzigen massiven Blütenstand produziert, wonach die Pflanze abstirbt. Die rotblättrige Ziersorte 'Maurelii' wird in gemäßigten Sommergärten weithin als dramatische einjährige oder überwinterte Pflanze kultiviert. Die Abessinische Banane benötigt reichen, feuchten Boden und volle Sonne, um seine beeindruckende Größe zu erreichen. In kälteren Regionen muss sie ausgegraben und frostfrei überwintert oder als schnell wachsender saisonaler Akzent angebaut werden.

• tropisch

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Auf einen Blick

Blütezeit

Duft

Giftigkeit

Geschichte

Die Abessinische Banane ist im Hochland Ostafrikas heimisch, von Äthiopien südwärts durch Kenia, Uganda, Tansania und in den südlichen Teil Afrikas. In seinem kulturell bedeutsamsten Kontext ist es die Stärkehauptpflanze der Southern Nations, Nationalities, and Peoples' Region Äthiopiens — besonders der Gurage-, Sidama-, Wolayta- und Hadiya-Völker, die zusammen mehr als 20 Millionen "Enset-Bauern" stellen, was diese Pflanze zu einer der regional konzentriertesten Grundnahrungspflanzen der Welt macht. Im Gegensatz zu echten Bananen (Musa) ist die Frucht der Abessinischen Banane trocken, voller steiniger Samen und nicht essbar. Stattdessen wird die Nahrung aus dem stärkehaltigen, abgeschabten Material im Corm und Pseudostamm zubereitet: Die Pflanze wird nach 4-7 Jahren geerntet, das innere Material wird herausgekratzt, über Wochen oder Monate mit Milchsäurebakterienstarter grubenfermentiert, und der resultierende Brei (genannt "Kocho") wird zu Fladenbrot gebacken oder als Brei zubereitet.

Sie kann fermentiert über Jahre gelagert werden, was ihm außerordentlichen Wert als Hungerversicherung verleiht — äthiopische Enset-Gemeinschaften haben historisch Dürren überstanden, die Getreidebauern in der Umgebung verwüsteten. Die Art wurde im 19. Jahrhundert als ornamentale "Abessinische Banane" in die westliche Gartenkultur eingeführt, geschätzt für ihre riesigen paddelförmigen rotbronzegrünen Blätter; die Sorte 'Maurelii' mit weinroten Blättern ist besonders beliebt. Die Abessinische Banane wird seit über 8.000 Jahren im äthiopischen Hochland kultiviert und zählt damit zu den ältesten domestizierten Nutzpflanzen Afrikas.

Das fermentierte Pseudostamm-Produkt, Kocho, ist die primäre Kalorienquelle für über 20 Millionen Äthiopier. Die Pflanze wurde im 19. Jahrhundert durch Entdecker bekannt. Die Zierpflanzensorte 'Maurelii' mit ihrem dramatisch rotgefärbten Laub wurde im frühen 20. Jahrhundert entdeckt und wurde zu einem Grundelement viktorianischer Tropenbeete weltweit.

Symbolik & Bedeutung

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Häufige Fragen