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アビシニアバショウとは

アビシニアバショウ、別名ニセバナナは、東アフリカの高地原産の巨大な一回結実性植物です。真のバナナに似ていますが、別の属に属し、食用の果実は実りません。代わりに、その巨大な価値はデンプン質の偽茎と球茎にあり、これらを発酵させてコチョを作ります。これはエチオピア南部の20百万人以上の人々を支える主食です。この植物は真に記念碑的で、高さ6～9m、長さ4.5mまでのパドル形の葉と特徴的な膨らんだ基部に達します。5～8年間成長した後、単一の巨大な花穂を生産し、その後枯れます。観賞用の赤葉品種「マウレリイ」は、劇的な一年草または越冬標本として温帯の夏の庭で広く栽培されています。アビシニアバショウは、その印象的なサイズを達成するために、豊かで湿った土壌と完全な日光を必要とします。寒冷地では、冬の間霜のない場所に掘り上げて保管するか、成長の早い季節のアクセントとして栽培する必要があります。

• 熱帯

アビシニアバショウの育て方

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ひと目でわかる

開花期

香り

毒性

歴史

アビシニアバショウは東アフリカの高地を原産とし、エチオピアから南へケニア、ウガンダ、タンザニア、そして南部アフリカにまで分布します。その最も文化的に中心的な文脈では、エチオピアの南部諸民族州 ── とりわけグラゲ、シダマ、ウォライタ、ハディヤの人々で、彼らは合わせて20百万人を超える「エンセット農民」を構成しています ── の主食となる炭水化物作物であり、これを世界で最も地域的に集中した主食作物の一つにしています。真のバナナ（Musa）とは異なり、アビシニアバショウの果実は乾いていて石のような種子に満ちており、食用にはなりません。代わりに、食用作物は球茎や偽茎の内部の削り取ったでんぷん質の材料から作られます。植物は4～7年生で収穫され、内部の材料が削り取られ、乳酸菌のスターターとともに数週間から数か月にわたって穴の中で発酵され、できあがった果肉（「kocho」と呼ばれる）が平焼きパンに焼かれたり、粥にされたりします。

アビシニアバショウは発酵させた状態で何年も保存できるため、飢饉に対する保険として並外れた価値をもちます ── エチオピアのエンセット地域の共同体は、穀物栽培の隣人たちを荒廃させた干ばつを歴史的に乗り越えてきました。本種は19世紀に、巨大なパドル形の赤褐緑色の葉が珍重され、観賞用の「Abyssinian banana」（アビシニアバナナ）として西洋の園芸に導入されました。ワインレッドの葉をもつ園芸品種「Maurelii」はとりわけ人気があります。アビシニアバショウはエチオピア高地で8,000年以上にわたって栽培されてきており、アフリカで最も古い栽培作物の一つとなっています。

発酵させた偽茎の産物である kocho は、20百万人を超えるエチオピア人にとって主要なカロリー源です。この植物は19世紀の探検家によってヨーロッパに知られるようになりました。劇的な赤みを帯びた葉をもつ観賞用園芸品種「Maurelii」は20世紀初頭に発見され、世界中のビクトリア朝風の熱帯花壇計画の定番となりました。

花言葉・象徴

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よくある質問