• 
• 
• 

Về Anh đào dại

Anh đào dại, anh đào ngọt, là cây rụng lá thuộc họ Rosaceae, có nguồn gốc từ châu Âu và Tây Á. Cây dại có thể cao tới 25 m, nhưng cây trồng trên gốc ghép lùn cao 3–6 m. Cây ra những chùm hoa trắng rực rỡ vào mùa xuân trước khi lá xuất hiện, sau đó là quả hạch mọng, ngọt, có màu từ đỏ đen đậm (Bing) đến vàng kim với má hồng (Rainier).

Anh đào ngọt phát triển tốt ở vùng USDA 5–7, cần 700–1200 giờ lạnh, đất thoát nước tốt và nắng đầy đủ. Sương giá cuối xuân là mối đe dọa lớn nhất—cây đang ra hoa có thể mất trắng cả vụ chỉ trong một đêm lạnh. Hầu hết các giống truyền thống cần thụ phấn chéo, nhưng các loại tự thụ phấn như 'Stella' và 'Lapins' đã đơn giản hóa việc trồng tại nhà. Chim là thách thức lớn khác—cần phải lưới che.

Anh đào ngọt là một trong những loại trái cây theo mùa được mong đợi nhất. Thời gian thu hoạch ngắn (2–4 tuần vào đầu mùa hè) khiến chúng trở nên quý giá và mang tính lễ hội. Quả giàu anthocyanin và melatonin—các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ anh đào chua có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ. Lễ ngắm hoa anh đào Nhật Bản (hanami) tôn vinh các loài cảnh quan có liên quan, nhưng Anh đào dại cũng có một màn trình diễn hoa xuân tuyệt đẹp. Gỗ anh đào được ưa chuộng trong đồ nội thất cao cấp.

• có thể ăn được
• có khả năng chịu lạnh

Cách chăm sóc Anh đào dại

Nhận nhắc tưới nước cho Anh đào dại — miễn phí trên iPhoneTải trên App Store

Nhìn nhanh

Mùa hoa

Hương thơm

Độc tính

Lịch sử

Anh đào dại có nguồn gốc từ châu Âu, Tây Á và Bắc Phi. Anh đào dại đã được thu hái từ hàng thiên niên kỷ; bằng chứng khảo cổ từ Thụy Sĩ đến Biển Đen cho thấy việc tiêu thụ từ thời tiền sử. Việc trồng trọt chính thức thường được ghi công cho tướng La Mã và người sành ăn Lucius Licinius Lucullus, người được cho là đã mang anh đào trồng đến Rome vào khoảng năm 74 TCN từ Cerasus (nay là Giresun, Thổ Nhĩ Kỳ) sau chiến thắng trong Chiến tranh Mithridatic lần thứ ba.

Tác giả La Mã Pliny Già ghi lại sự du nhập này; liệu Lucullus có thực sự giới thiệu anh đào trồng đến châu Âu hay chỉ là một giống cây trồng cao cấp vẫn còn tranh cãi. Tên khoa học "cerasus" (chi Cerasus, tên cũ của anh đào ngọt) và tên thường gọi "cherry" trong tiếng Anh, "cereza" trong tiếng Tây Ban Nha, và "cerise" trong tiếng Pháp đều bắt nguồn từ Cerasus, thị trấn Thổ Nhĩ Kỳ. Các quân đoàn La Mã đã lan truyền anh đào khắp châu Âu, đến Anh vào thế kỷ 1-2 CN.

Sự tận tâm văn hóa của Nhật Bản đối với anh đào cảnh (Prunus serrulata và các loài liên quan) đại diện cho một truyền thống làm vườn riêng biệt. Bang Washington là nhà sản xuất anh đào ngọt lớn nhất Hoa Kỳ; Thổ Nhĩ Kỳ và Hoa Kỳ dẫn đầu sản lượng toàn cầu. Henry VIII đã nếm anh đào ở Flanders và ra lệnh trồng vườn cây ở Kent, khởi đầu ngành công nghiệp anh đào Anh. Câu chuyện về cây anh đào của George Washington (có thể là ngụy tạo) là văn hóa dân gian Mỹ.

Biểu tượng và ý nghĩa

Cây liên quan

Các cây khác thuộc chi Prunus

• Anh đào Đài LoanPrunus campanulata
• Anh đào chuaPrunus cerasus
• Mận châu ÂuPrunus domestica
• Hạnh nhân cảnhPrunus glandulosa

Cây có cách chăm sóc tương tự

• Hoa Hồng CátAbronia umbellata
• Hoa bách tử liên rủAgapanthus inapertus
• Chân Chuột Túi CaoAnigozanthos flavidus
• Asclepias lá hẹpAsclepias fascicularis

Câu hỏi thường gặp