欧白芷

Q: 欧白芷好养吗?

有一定要求,适合有一点经验的种植者。

Q: 欧白芷什么时候开花?

北半球通常在6月–8月开花。

Angelica archangelica

中等 · 需些经验

认识欧白芷

欧白芷是一种庄严的欧洲二年生草本植物，开花时高1.5-2.4米，叶片大而深裂，亮绿色，夏季开出戏剧性的圆顶状绿白色伞形花序。植株的每个部分都有香气，中空的茎传统上被糖渍作为甜食，种子用于给金酒、Chartreuse 和 Bénédictine 利口酒调味。在美国药草园中因其宏伟的建筑形态和历史烹饪用途而种植。

可食用
芳香
建筑

水分

喜湿

保持湿润

光照

全日照

每天6+小时直射

耐寒

耐寒至 -34°C (-30°F)

USDA 耐寒区 4–9

欧白芷怎么养

浇水

春约每 5 天一次
夏约每 7 天一次
秋约每 10 天一次
冬约每 21 天一次

土壤 · 肥沃排水好

表层覆盖堆肥10%
主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
排水层碎石10%

每季补一次表层堆肥。

施肥

平衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同时照顾到三方面的需求，让叶片、根系和花朵一起往前走，不会有哪一头被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 叶片
磷 · 根 + 花
钾 · 强健

春约每 60 天一次

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速览

原产地欧洲
高度4–6 ft (1.2–1.8 m)
冠幅2–4 ft (0.6–1.2 m)
花色绿色, 奶油色
叶色绿色
土壤壤土, 保湿性, 肥沃
位置院子

花期

花期周期

盛花期

6月–8月

夏季开出大型穹顶状绿白色伞形花序

香气

中等香气

叶片散发出麝香般甜美的茴香-芹菜香气。

毒性

人类轻微 · 宠物轻微

furanocoumarins (bergapten, xanthotoxin)

人类狗猫

Slight

汁液
叶子
接触

接触途径 接触汁液和叶片。

影响光敏性皮炎。

备注含有光敏性呋喃香豆素；汁液+阳光可导致皮肤灼伤。易与毒芹混淆。

Slight

汁液
摄入
接触

接触途径 食用汁液。接触汁液。

影响光敏性皮炎。

备注含有光敏性呋喃香豆素；汁液+阳光可导致皮肤灼伤。易与毒芹混淆。

Slight

汁液
摄入
接触

接触途径 食用汁液。接触汁液。

影响光敏性皮炎。

备注含有光敏性呋喃香豆素；汁液+阳光可导致皮肤灼伤。易与毒芹混淆。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

欧洲

历史

欧白芷，俗称圆叶当归、野生芹菜或挪威当归，是伞形科（Apiaceae）一种巨大的二年生或短命多年生草本植物，原产于北欧凉爽温带地区，从冰岛和斯堪的纳维亚经俄罗斯到格陵兰，以及中欧的山地地带。卡尔·林奈于1753年在《植物种志》中对其进行了描述。种加词archangelica指的是中世纪基督教传统，即天使长米迦勒揭示了这种植物作为瘟疫的疗法——自10世纪以来，这种植物就与宗教和药用联系在一起。

植株高1.5-2.5米，具有巨大的羽状复叶和直径15-25厘米的巨大球形伞形花序，由微小的绿黄色花朵组成，在第二个夏季开花，之后植株死亡。中空的茎在欧洲（尤其是法国和波兰）被糖渍，并用于传统利口酒，包括查特酒、本笃会利口酒、斯特雷加酒、味美思，以及作为金酒的主要植物成分。根和种子也是调味来源。

类似的有毒毒芹有时被误认为是欧白芷——危险。被认为是中世纪欧洲修道院最重要的药用草本——种名'archangelica'指的是据称在瘟疫流行期间，天使长拉斐尔向一位修士揭示了这种植物。在经典欧洲利口酒中仍不可或缺。