歐白芷

Q: 歐白芷好養嗎?

有一定要求,適合有一點經驗的種植者。

Q: 歐白芷什麼時候開花?

北半球通常在6月–8月開花。

Angelica archangelica

中等 · 需些經驗

認識歐白芷

歐白芷是一種莊嚴的歐洲二年生草本植物，開花時高1.5-2.4公尺，葉片大而深裂，亮綠色，夏季開出戲劇性的圓頂狀綠白色傘形花序。植株的每個部分都有香氣，中空的莖傳統上被糖漬作為甜食，種子用於給金酒、Chartreuse 和 Bénédictine 利口酒調味。在美國藥草園中因其宏偉的建築形態和歷史烹飪用途而種植。

可食用
芬芳
建築

水分

喜濕

保持濕潤

光照

全日照

每天6+小時直射

耐寒

耐寒至 -34°C (-30°F)

USDA 耐寒區 4–9

歐白芷怎麼養

澆水

春約每 5 天一次
夏約每 7 天一次
秋約每 10 天一次
冬約每 21 天一次

土壤 · 肥沃排水好

表層覆蓋堆肥10%
主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
排水層碎石10%

每季補一次表層堆肥。

施肥

均衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同時兼顧三方面的需求，讓葉片、根系和花朵一起往前走，不會有哪一頭被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 葉片
磷 · 根 + 花
鉀 · 強健

春約每 60 天一次

讓 App 提醒你給歐白芷澆水 — iPhone 免費下載在 App Store 下載

速覽

原產地歐洲
高度4–6 ft (1.2–1.8 m)
冠幅2–4 ft (0.6–1.2 m)
花色綠色, 奶油色
葉色綠色
土壤壤土, 保溼性, 豐富
位置院子

花期

花期週期

盛花期

6月–8月

夏季開出大型穹頂狀綠白色傘形花序

香氣

中等香氣

葉片散發出麝香般甜美的茴香-芹菜香氣。

毒性

人類輕微 · 寵物輕微

furanocoumarins (bergapten, xanthotoxin)

人類狗貓

Slight

樹液
葉子
接觸

接觸途徑 接觸汁液和葉片。

影響光敏性皮炎。

備註含有光敏性呋喃香豆素；汁液+陽光可導致皮膚灼傷。易與毒芹混淆。

Slight

樹液
攝入
接觸

接觸途徑 食用汁液。接觸汁液。

影響光敏性皮炎。

備註含有光敏性呋喃香豆素；汁液+陽光可導致皮膚灼傷。易與毒芹混淆。

Slight

樹液
攝入
接觸

接觸途徑 食用汁液。接觸汁液。

影響光敏性皮炎。

備註含有光敏性呋喃香豆素；汁液+陽光可導致皮膚灼傷。易與毒芹混淆。

以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。

分佈

原產地
引入

歐洲

歷史

歐白芷，俗稱圓葉當歸、野生芹菜或挪威當歸，是傘形科（Apiaceae）一種巨大的二年生或短命多年生草本植物，原產於北歐涼爽溫帶地區，從冰島和斯堪的納維亞經俄羅斯到格陵蘭，以及中歐的山地地帶。卡爾·林奈於1753年在《植物種志》中對其進行了描述。種加詞archangelica指的是中世紀基督教傳統，即天使長米迦勒揭示了這種植物作為瘟疫的療法——自10世紀以來，這種植物就與宗教和藥用聯絡在一起。

植株高1.5-2.5米，具有巨大的羽狀複葉和直徑15-25釐米的巨大球形傘形花序，由微小的綠黃色花朵組成，在第二個夏季開花，之後植株死亡。中空的莖在歐洲（尤其是法國和波蘭）被糖漬，並用於傳統利口酒，包括查特酒、本篤會利口酒、斯特雷加酒、味美思，以及作為金酒的主要植物成分。根和種子也是調味來源。

類似的有毒毒芹有時被誤認為是歐白芷——危險。被認為是中世紀歐洲修道院最重要的藥用草本——種名'archangelica'指的是據稱在瘟疫流行期間，天使長拉斐爾向一位修士揭示了這種植物。在經典歐洲利口酒中仍不可或缺。