桃

Q: 桃好养吗?

有一定要求,适合有一点经验的种植者。

Q: 桃什么时候开花?

北半球通常在3月–4月开花。

Prunus persica

中等 · 需些经验

认识桃

桃，即桃，是蔷薇科落叶乔木，原产于中国，尽管其误导性的种加词'persica'（意为波斯的）。树高3–6米，春季开出壮观的粉色花朵，果实有毛、芳香，果肉甜美多汁，包裹着坚硬的核（果核）。有黄肉和白肉品种，以及光滑果皮的油桃（一种自然发生的突变）。

桃树需要200–1000小时的冷量（取决于品种），适合USDA耐寒区5–9。需要全日照、排水良好的土壤，并保护花朵免受晚春霜冻。树木寿命相对较短（15–20年），需要每年修剪以保持开放杯状树形。与苹果和梨不同，大多数桃品种自花授粉。

树上成熟的桃子——被太阳晒暖、汁水淋漓——是一种无与伦比的水果体验，也是自己种植的主要原因；商业桃子为了运输而采摘时硬如石头。桃子富含维生素A和C、钾和多酚抗氧化剂。它们在美国南部文化（佐治亚州是'桃州'）、中国艺术（象征永生）和全球美食中占据重要地位：桃子馅饼、贝利尼鸡尾酒、蜜桃梅尔巴和中国寿桃包。

可食用

水分

喜湿

保持湿润

光照

全日照

每天6+小时直射

耐寒

耐寒至 -29°C (-20°F)

USDA 耐寒区 5–9

桃怎么养

浇水

春约每 5 天一次
夏约每 4 天一次
秋约每 7 天一次
冬约每 14 天一次

土壤 · 排水良好

表层覆盖松树皮覆盖10%
主配土盆栽土 + 珍珠岩 2:170%
排水层陶粒 / 碎石20%

排水层别省，积水是烂根的头号原因。

施肥

平衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同时照顾到三方面的需求，让叶片、根系和花朵一起往前走，不会有哪一头被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 叶片
磷 · 根 + 花
钾 · 强健

春约每 30 天一次
夏约每 30 天一次
秋约每 45 天一次

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速览

原产地东亚
高度15–25 ft (4.6–7.6 m)
冠幅15–25 ft (4.6–7.6 m)
花色粉红色, 白色
叶色绿色
果色橙色
土壤壤土, 排水良好
位置院子

花期

花期周期

盛花期

3月–4月

早春美丽的粉色花朵；如有需要，用织物覆盖保护免受晚霜冻害。

香气

中等香气

甜美的春季花香；成熟果实具有标志性的桃子香气，来自γ-癸内酯等化合物。

毒性

人类轻微 · 宠物中等

苦杏仁苷

人类狗猫

Slight

种子
叶子
摄入

接触途径 食用种子和叶片。

影响种子（在果核内）含有苦杏仁苷，释放氰化物；果肉安全。

备注对人类有记录的风险：种子（在果核内）含有苦杏仁苷，释放氰化物；果肉安全。

Moderate

种子
叶子
茎
摄入

接触途径 食用种子、叶和茎。

影响氰苷以及果核可能导致肠道梗阻。

备注 ASPCA 将 Prunus persica 列为对宠物有毒（果核、叶、茎）。果肉安全。

Moderate

种子
叶子
茎
摄入

接触途径 食用种子、叶和茎。

影响生氰糖苷。

备注 ASPCA 将 Prunus persica 列为对宠物有毒（果核、叶、茎）。果肉安全。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

东亚

历史

桃原产于中国，而非波斯，尽管其学名如此。长江流域的考古证据表明，桃树在中国至少已有6,000年的栽培历史，现代遗传学研究也证实了其中国起源。桃子在中国神话中占据核心地位——西王母在天庭果园中种植长生不老的仙桃，每3,000年才成熟一次；孙悟空（美猴王）在16世纪小说《西游记》中偷吃了这些仙桃。桃子大约在公元前1世纪通过丝绸之路传入波斯，随后在亚历山大时期从波斯传入希腊。

包括老普林尼在内的罗马作家将这种植物称为“波斯苹果”（malum persicum），认为波斯是其原产地。这一错误命名在林奈于1753年将其编入拉丁学名时得以延续。桃子在16世纪通过西班牙殖民者传入美洲。

现代栽培以中国为主（占全球产量的60%以上），主要产区还包括意大利、西班牙、美国（佐治亚州、加利福尼亚州）、希腊和土耳其。桃子在中国驯化已有4,000多年历史，是中国艺术和神话中的核心象征——玉帝花园中的长生不老桃。桃子通过丝绸之路传入波斯（因此得名“persica”），随后在公元1世纪传入罗马。西班牙传教士将桃子带入美洲。佐治亚州在19世纪成为“桃州”。