千年芋

Q: 千年芋好养吗?

有一定要求,适合有一点经验的种植者。

Q: 千年芋什么时候开花?

北半球通常在6月–8月开花。

Xanthosoma sagittifolium

中等 · 需些经验

认识千年芋

千年芋，也称为Malanga或Tannia，是一种大型热带天南星科植物，原产于中美洲和南美洲，在整个热带地区广泛作为粮食作物种植。它高1.2至1.8米，具有大型箭形叶片，从中央球茎上长出长叶柄。富含淀粉的球茎和子球茎是加勒比地区、西非和太平洋岛屿重要的碳水化合物来源，因其煮熟后坚果般的泥土风味而受到重视。与芋头不同，千年芋更耐阴，常被间作在树冠下。该植物是天南星科中仅次于芋头的第二重要的热带根茎作物。在观赏上，它创造出大胆的热带叶片效果，并越来越多地在温带花园中作为季节性标本使用。它需要肥沃、湿润的土壤和温暖的气候才能良好生长。所有部分都含有草酸钙晶体，食用前必须彻底煮熟。在许多热带文化中，嫩叶也作为绿叶蔬菜食用。

可食用
耐阴
热带

水分

喜湿

保持湿润

光照

半阴

2–4小时直射

耐寒

耐寒至 -7°C (20°F)

USDA 耐寒区 9–11

千年芋怎么养

浇水

春约每 1 天一次
夏约每 1 天一次
秋约每 3 天一次
冬约每 14 天一次

土壤 · 粗颗粒透气

表层覆盖树皮块10%
主配土树皮 + 盆栽土 + 珍珠岩 1:1:170%
排水层陶粒20%

粗颗粒撑开空隙，粗根才不闷。

施肥

平衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同时照顾到三方面的需求，让叶片、根系和花朵一起往前走，不会有哪一头被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 叶片
磷 · 根 + 花
钾 · 强健

春约每 30 天一次
夏约每 30 天一次
秋约每 30 天一次

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速览

原产地中美洲
高度4–8 ft (1.2–2.4 m)
冠幅3–6 ft (0.9–1.8 m)
花色白色, 绿色, 黄色
叶色绿色
土壤肥沃, 保湿性, 壤土
位置院子

花期

花期周期

盛花期

6月–8月

淡黄色肉穗花序，与其他天南星科植物相似；主要因其叶片和球茎而栽培

香气

无香

无明显香气。

毒性

人类中等 · 宠物中等

不溶性草酸钙针晶

人类狗猫

Moderate

全部（生）
摄入

接触途径 食用所有部位（生食）。

影响草酸钙针晶——生食时引起口腔灼烧和刺激，适当烹饪后可破坏。

备注类似天南星科的毒性特征；生食对黏膜有刺激性，但煮熟的块茎和叶子可安全食用。

Moderate

全部
摄入

接触途径 食用植物的任何部分。

影响口腔疼痛、流涎、肿胀。

备注类似天南星科的毒性特征；生食对黏膜有刺激性，但煮熟的块茎和叶子可安全食用。

Moderate

全部
摄入

接触途径 食用植物的任何部分。

影响与狗相同。

备注类似天南星科的毒性特征；生食对黏膜有刺激性，但煮熟的块茎和叶子可安全食用。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

中美洲

历史

千年芋原产于南美洲北部和加勒比地区，前哥伦布时期的人民因其可食用的淀粉质球茎而栽培它。与旧世界的芋头（Colocasia esculenta，在西非称为“老芋头”）不同，千年芋是一种新世界天南星科植物——一个不同的属——有时被称为“新芋头”以形成对比。哥伦布接触后，千年芋被带到西非（通过大西洋奴隶贸易时期），在那里它大大取代了旧世界芋头在许多地区的地位，因为它更耐旱且收获更稳定；现在它是尼日利亚、加纳、喀麦隆及邻国的碳水化合物主食，并进一步传播到东南亚和太平洋岛屿。在加勒比地区，它被称为“yautía”（西班牙语）或“malanga”（古巴西班牙语），是mofongo、callaloo和许多非裔加勒比菜肴的主要成分。

大型箭头形叶片在一些西非和加勒比烹饪传统中用作包裹物；嫩叶是一种绿叶蔬菜（在加纳称为“kontomire”，在英语加勒比部分地区称为“callaloo”），类似于菠菜。与所有天南星科植物一样，它含有草酸钙，食用前必须烹饪。千年芋在美洲原住民接触欧洲人数千年前就被驯化。

它在奴隶贸易时期被带到非洲，在那里成为重要的粮食作物。如今它在整个热带地区作为主要淀粉来源种植，主要产区在尼日利亚、加纳和加勒比地区。这种植物在其他作物歉收时维持了许多社区的生计，因此在西非和加勒比美食中具有深厚的文化重要性。