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moco de pavo
Amaranthus tricolor
Fácil · Apto para principiantesSobre moco de pavo
El moco de pavo es una anual tropical de 0,6–1,2 m de alto cultivada por su follaje deslumbrante tricolor—las hojas superiores se encienden en rosetas rojo, amarillo y verde como llamas vivientes. Particularmente espectacular en jardines del sur y del Medio Oeste de EE.UU. donde el calor de verano intensifica el color. Las hojas jóvenes son comestibles y se usan como verdura en cocina asiática (callaloo, een choy). Las semillas auto-siembran modestamente. Acento audaz en jardines de aspecto tropical y de herencia sureña.
- comestible
- tolerante al calor
- arquitectónico
Cómo cuidar moco de pavo
Riego
- Primaveracada 5 días
- Veranocada 4 días
- Otoñocada 10 días
- Inviernopausar el riego
Sustrato · Rico y con drenaje
- CoberturaCompost10%
- Mezcla principalSustrato + compost 3:180%
- DrenajeGrava10%
Repón la capa de compost cada temporada.
ABONO
Abono equilibrado 14-14-14
Un abono equilibrado cubre las tres necesidades a la vez y mantiene hojas, raíces y flores avanzando juntas, sin que nada se desequilibre.
- Nitrógeno · Hojas
- Fósforo · Raíces + Flores
- Potasio · Resistencia
- Primaveracada 21 días
- Veranocada 21 días
De un vistazo
- Nativasureste de Asia
- Altura2–4 ft (0.6–1.2 m)
- Extensión1–2 ft (0.3–0.6 m)
- Color del follajerojo, amarillo, bronce, verde
- Sueloarenoso, bien drenado, rico
- UbicacionesPatio · Balcón
Fragancia
SIN FRAGANCIA
Sin fragancia notable.
Toxicidad
No se ha registrado toxicidad en esta planta. Aun así, conviene evitar que las mascotas mordisqueen cualquier planta.
Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
DISTRIBUCIÓN
- Nativa
- Introducida
- sureste de Asia
Historia
moco de pavo es nativo del Asia tropical y subtropical — India, Sri Lanka y el Sudeste Asiático — donde ha sido cultivado durante milenios tanto como ornamental como verdura de hoja. En el contexto asiático de verdura de hoja, es una de las hortalizas cocidas de estación cálida más importantes, comercializada bajo diversos nombres regionales: «een choy» o «yin choy» (cantonés), «tampala» (sudasiático), «bayam merah» (malayo), «chaulai» (hindi), «thotakura» (telugu) y simplemente «red amaranth» en inglés. Las hojas jóvenes se preparan salteadas, al vapor o añadidas a sopas y curris; tienen un sabor suave y agradable similar a la espinaca con un ligero toque de dulzor terroso, y un característico color rojo (por pigmentos betalaínicos) que tiñe los líquidos de cocción de un vívido rosa. Como ornamental, la planta se cultiva por el espectacular follaje multicolor de sus hojas superiores en plantas maduras: a medida que la planta madura, las hojas superiores y las hojas de las puntas de crecimiento desarrollan una zonificación de color cada vez más intensa en brillantes combinaciones de amarillo, naranja, rojo, bronce y verde — rosetas llameantes de hojas de color que emergen por encima del follaje inferior verde liso como una llama tropical viva.
La planta crece erecta de 90-180 cm de altura como anual y produce pequeñas inflorescencias florales verdes poco vistosas en las axilas de las hojas. Los cultivares ornamentales populares incluyen «Joseph's Coat» (tricolor clásico rojo-amarillo-verde), «Early Splendor» (rojo y carmesí), «Perfecta» e «Illumination». Nativo del sur y el Sudeste Asiático, introducido en los jardines americanos en la época colonial.
El nombre 'Joseph's Coat' hace referencia a la prenda multicolor bíblica. Cultivado en jardines del sur con variedades antiguas por su follaje llameante y sus hojas comestibles, y ampliamente utilizado en la cocina callaloo de las comunidades afrocaribeñas americanas.
Simbolismo y significado
Qué simboliza
La Casaca de José lleva la ropa de llama brillante de su homónimo bíblico, cada hoja un estandarte en escarlata, oro, y verde. El género Amaranthus, cuyo nombre griego significa «no desvanecido», ha estado de pie durante mucho tiempo por afecto duradero —amor que no se marchita con la estación. Cultivarla es plantar la celebración misma, un festival de jardín que viste sus sentimientos en color inequívoco.
- Afecto duradero — Simbolismo de amor duradero de Amaranthus
- Celebración — colores de llama festivos
De dónde viene el nombre
Genus del griego 'que no se desvanece'; 'tricolor' por follaje de tres colores.
Usos y curiosidades
- Hojas jóvenes cocidas como verdura tropical nutritiva
- Follaje tricolor rojo, amarillo y verde que brilla en el calor del verano
- Anual arquitectónico trae altura tropical a maceteros grandes
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Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto debo regar moco de pavo?
Riega aproximadamente cada 5 días durante la temporada de crecimiento y deja escurrir siempre el exceso de agua.
¿Cuánta luz necesita moco de pavo?
Pleno sol: 6+ h directas. Observa las hojas — si se queman o se estiran, hay que ajustar la luz.
¿Es moco de pavo tóxica para gatos o perros?
No se ha registrado toxicidad en esta planta. Aun así, conviene evitar que las mascotas mordisqueen cualquier planta. Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
¿Es fácil cultivar moco de pavo?
Sí — se considera una planta fácil, ideal para principiantes.
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