Amarante tricolore

Amaranthus tricolor

Facile · Idéal débutant

À propos de Amarante tricolore

L'Amarante tricolore est une annuelle tropicale de 0,6–1,2 m cultivée pour son feuillage éblouissant tricolore—les feuilles supérieures flamboient en rosettes rouge, jaune et vert comme des flammes vivantes. Particulièrement spectaculaire dans les jardins du Sud et du Midwest américains où la chaleur estivale intensifie la couleur. Les jeunes feuilles sont comestibles et utilisées comme légume dans la cuisine asiatique (callaloo, een choy). Les graines se ressèment modestement. Un accent audacieux dans les jardins d'aspect tropical et les jardins d'héritage du Sud.

comestible
tolérant à la chaleur
architectural

EAU

Régulier

Surface sèche

LUMIÈRE

Plein soleil

6+ h directes

CHALEUR

16–27°C

60–80°F

Comment entretenir Amarante tricolore

Arrosage

Printempstous les 5 jours
Ététous les 4 jours
Automnetous les 10 jours
Hiversuspendre l'arrosage

Substrat · Riche et drainant

Paillis de surfaceCompost10%
Mélange principalTerreau + compost 3:180%
DrainageGravier10%

Complétez la couche de compost à chaque saison.

ENGRAIS

Engrais équilibré 14-14-14

Un engrais équilibré couvre les trois besoins à la fois et fait avancer ensemble feuilles, racines et fleurs, sans rien déséquilibrer.

N33%P33%K33%

Azote · Feuilles
Phosphore · Racines + Fleurs
Potassium · Résistance

Printempstous les 21 jours
Ététous les 21 jours

Recevez des rappels d'arrosage pour Amarante tricolore — gratuit sur iPhoneTélécharger dans l'App Store

En un coup d'œil

OrigineSud-Est asiatique
Hauteur2–4 ft (0.6–1.2 m)
Étalement1–2 ft (0.3–0.6 m)
Couleur du feuillagerouge, jaune, bronze, verte
Solargileux, bien drainé, riche
EmplacementsJardin · Balcony

Parfum

SANS PARFUM

Pas de parfum notable.

Toxicité

Aucune toxicité n'a été signalée pour cette plante. Mieux vaut tout de même empêcher les animaux de mâchouiller les plantes.

Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.

RÉPARTITION

Origine
Introduite

Sud-Est asiatique

Histoire

Scène historique illustrée pour Amarante tricolore

L'Amarante tricolore est originaire d'Asie tropicale et subtropicale — Inde, Sri Lanka et Asie du Sud-Est — où elle est cultivée depuis des millénaires à la fois comme plante ornementale et comme légume-feuille. Dans le contexte des légumes-feuilles asiatiques, c'est l'une des plus importantes plantes potagères cuites de la saison chaude, vendue sous divers noms régionaux : « een choy » ou « yin choy » (cantonais), « tampala » (Asie du Sud), « bayam merah » (malais), « chaulai » (hindi), « thotakura » (télougou) et simplement « red amaranth » en anglais. Les jeunes feuilles sont préparées sautées, à la vapeur ou ajoutées à des soupes et currys ; elles ont une saveur agréable et douce rappelant les épinards avec un soupçon de douceur terreuse, et une couleur rouge distinctive (due aux pigments bétalaïnes) qui teint les liquides de cuisson en rose vif. Comme plante ornementale, l'Amarante tricolore est cultivée pour le remarquable feuillage multicolore du sommet des plantes matures : à mesure que la plante mûrit, les feuilles supérieures et les feuilles du bourgeon apical développent des zones de couleur de plus en plus intenses en brillantes combinaisons de jaune, orange, rouge, bronze et vert — des rosettes enflammées de feuilles colorées qui s'élèvent au-dessus du feuillage vert ordinaire inférieur comme une flamme tropicale vivante.

La plante pousse de manière érigée de 90-180 cm de hauteur comme annuelle et produit de petits glomérules floraux verts discrets aux aisselles des feuilles. Les cultivars ornementaux populaires incluent « Joseph's Coat » (tricolore classique rouge-jaune-vert), « Early Splendor » (rouge et cramoisi), « Perfecta » et « Illumination ». Originaire d'Asie du Sud et du Sud-Est, introduit dans les jardins américains à l'époque coloniale.

Le nom 'Joseph's Coat' fait référence au vêtement biblique aux multiples couleurs. Cultivé dans les jardins traditionnels du Sud pour son feuillage flamboyant et ses feuilles comestibles, et largement utilisé dans la cuisine callaloo des communautés caribéennes-américaines.

Symbolique et signification

Ce qu'elle symbolise

L'Amarante tricolore porte le manteau de flamme du feu de son homonyme biblique, chaque feuille un drapeau en écarlate, or et vert. Le genre Amaranthus, dont le nom grec signifie « non flétrissant », a longtemps symbolisé l'affection durable — l'amour qui ne se fane pas avec la saison. La cultiver, c'est planter la célébration elle-même, un festival de jardin qui porte ses sentiments en couleur indéniable.

Affection durable — le symbolisme d'Amaranthus signifie amour éternel
Célébration — couleurs festives de flamme

D'où vient le nom

Genre du grec 'qui ne se fane pas' ; 'tricolor' pour le feuillage tricolore.

Usages et anecdotes

Jeunes feuilles cuites comme légume vert feuillu tropical nutritif
Feuillage tricolore rouge, jaune, vert qui brille dans la chaleur estivale
Annuelle architecturale apportant une hauteur tropicale aux grands conteneurs

Plantes associées

Plus de plantes du genre Amaranthus

Plantes aux besoins similaires

Questions fréquentes

À quelle fréquence arroser Amarante tricolore ?

Arrosez environ tous les 5 jours pendant la période de croissance, en laissant toujours l'excès d'eau s'écouler.

De combien de lumière Amarante tricolore a-t-elle besoin ?

Plein soleil : 6+ h directes. Surveillez les feuilles — brûlures ou étiolement signalent qu'il faut ajuster la lumière.

Amarante tricolore est-elle toxique pour les chats ou les chiens ?

Aucune toxicité n'a été signalée pour cette plante. Mieux vaut tout de même empêcher les animaux de mâchouiller les plantes. Informations éducatives, pas un avis médical ni vétérinaire. En cas d'exposition suspectée, contactez un médecin ou un vétérinaire.

Amarante tricolore est-elle facile à cultiver ?

Oui — c'est une plante facile, idéale pour débuter.

YardMate

Identifiez n'importe quelle plante en quelques secondes

Prenez une photo — YardMate nomme la plante, diagnostique les problèmes et vous rappelle quand arroser.

Télécharger dans l'App Store