雁来红

Q: 雁来红好养吗?

好养,是公认适合新手的植物。

Amaranthus tricolor

容易 · 适合新手

认识雁来红

雁来红是一种热带一年生植物，高0.6–1.2米，因其耀眼的三色叶片而栽培——上部叶片呈红色、黄色和绿色莲座状，如同燃烧的火焰。在美国南部和中西部夏季高温使色彩更加浓烈的花园中尤为壮观。嫩叶可食用，在亚洲烹饪中用作蔬菜（callaloo、een choy）。种子适度自播。在热带风情和南方传统花园中作为醒目的点缀。

可食用
耐热
建筑

水分

常规

表土干了再浇

光照

全日照

每天6+小时直射

温暖

16–27°C

60–80°F

雁来红怎么养

浇水

春约每 5 天一次
夏约每 4 天一次
秋约每 10 天一次
冬暂停浇水

土壤 · 肥沃排水好

表层覆盖堆肥10%
主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
排水层碎石10%

每季补一次表层堆肥。

施肥

平衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同时照顾到三方面的需求，让叶片、根系和花朵一起往前走，不会有哪一头被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 叶片
磷 · 根 + 花
钾 · 强健

春约每 21 天一次
夏约每 21 天一次

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速览

原产地东南亚
高度2–4 ft (0.6–1.2 m)
冠幅1–2 ft (0.3–0.6 m)
叶色红色, 黄色, 青铜色, 绿色
土壤壤土, 排水良好, 肥沃
位置院子 · 阳台

香气

无香

无明显香气。

毒性

目前没有关于这种植物毒性的报告。不过,仍建议避免宠物啃咬任何植物。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

东南亚

历史

雁来红原产于热带和亚热带亚洲——印度、斯里兰卡和东南亚——在那里作为观赏植物和叶菜被栽培了数千年。在亚洲叶菜背景下，它是最重要的暖季煮食绿叶蔬菜之一，以各种地区名称出售：“een choy”或“yin choy”（粤语）、“tampala”（南亚）、“bayam merah”（马来语）、“chaulai”（印地语）、“thotakura”（泰卢固语），英语中简称为“red amaranth”。嫩叶可炒、蒸或加入汤和咖喱中；它们具有令人愉快的温和菠菜味，带有一丝土甜，以及独特的红色（来自甜菜红素色素），会将烹饪液体染成鲜艳的粉红色。作为观赏植物，该植物因其成熟植株顶部壮观的多色叶子而种植：随着植株成熟，上部叶子和生长点叶子发展出越来越强烈的颜色分区，呈现黄色、橙色、红色、青铜色和绿色的鲜艳组合——彩色叶子的火焰状莲座丛从普通的绿色下部叶子上升起，如同活的热带火焰。

该植物作为一年生植物直立生长90-180厘米高，在叶腋产生小的不显眼的绿色花簇。受欢迎的观赏品种包括“Joseph's Coat”（经典红黄绿三色）、“Early Splendor”（红与深红）、“Perfecta”和“Illumination”。原产于南亚和东南亚，殖民时期引入美国花园。

名称“Joseph's Coat”指的是圣经中的彩色外衣。在南方传家宝花园中因其火焰般的叶子和可食用的叶子而种植，并广泛用于加勒比裔美国社区的callaloo菜肴中。