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Capuchina
Tropaeolum majus
Fácil · Apto para principiantesSobre Capuchina
Capuchina, comúnmente conocido como capuchina, es una anual alegre y de rápido crecimiento nativa de los Andes de América del Sur, desde Colombia hasta Bolivia. Produce flores brillantes en forma de embudo en tonos cálidos de naranja, amarillo, rojo y combinaciones bicolores, cada una con un espolón nectarífero distintivo en la parte trasera. Las hojas redondas y en forma de escudo se parecen a nenúfares en miniatura y son igualmente ornamentales por su color azul-verdoso y venas radiantes prominentes. Tanto las flores como las hojas son completamente comestibles, con un sabor picante y de berro de agua que añade color y vivacidad a las ensaladas. Las vainas de semillas sin madurar pueden encurtirse como sustituto de alcaparras. Las capuchinas son una de las mejores plantas compañeras para jardines de verduras, atrayendo áfidos lejos de cultivos como planta trampa mientras simultáneamente disuaden moscas blancas y escarabajos de calabaza. Prosperan en suelo pobre—suelo rico produce follaje exuberante a expensas de flores. Las variedades rastreras pueden extenderse 2 metros, mientras que los tipos arbustivos permanecen compactos en 30 centímetros.
- comestible
- amigable con los polinizadores
Cómo cuidar Capuchina
Riego
- Primaveracada 3 días
- Veranocada 2 días
- Otoñocada 5 días
- Inviernopausar el riego
Sustrato · Buen drenaje
- CoberturaMantillo de corteza de pino10%
- Mezcla principalSustrato + perlita 2:170%
- DrenajeArcilla expandida / grava20%
Nunca omitas la capa de drenaje: el agua estancada es la causa principal de la pudrición de raíces.
ABONO
Esta planta apenas necesita abono.
De un vistazo
- NativaSudamérica
- Altura1–10 ft (0.3–3 m)
- Extensión1–3 ft (0.3–0.9 m)
- Color de la flornaranja, amarillo, rojo, crema
- Color del follajeverde, variado
- Suelobien drenado, arenoso, arenoso
- UbicacionesPatio · Balcón
Floración
CICLO DE FLORACIÓN
Floración máxima
jun–nov
Las flores naranjas, rojas y amarillas florecen en verano hasta que llega el helado; crecen en suelos escasos para obtener la mejor floración.
Fragancia
FRAGANCIA SUAVE
Aroma ligeramente picante; no es una fragancia floral notable.
Toxicidad
Mascotas Leve
glucotropaeolin (glucósido de aceite de mostaza)
Not reported
EXPOSICIÓN No se reporta ninguna ruta de exposición.
EFECTO Toda la planta comestible.
NOTA No se reporta toxicidad humana en este catálogo; evite comer plantas ornamentales a menos que se confirme que son comestibles.
Slight
- hoja
- tallo
- flor
- semilla
- ingestión
EXPOSICIÓN Comer hojas, tallos, flores y semillas.
EFECTO Malestar GI leve posible.
NOTA La ASPCA enumera la capuchina como no tóxica, mientras que NC State la señala como problemática para perros/gatos/caballos. Dado que la planta es comestible, trátese como una precaución gastrointestinal de bajo nivel en lugar de toxicidad moderada.
Slight
- hoja
- tallo
- flor
- semilla
- ingestión
EXPOSICIÓN Comer hojas, tallos, flores y semillas.
EFECTO Malestar GI leve posible.
NOTA La ASPCA enumera la capuchina como no tóxica, mientras que NC State la señala como problemática para perros/gatos/caballos. Dado que la planta es comestible, trátese como una precaución gastrointestinal de bajo nivel en lugar de toxicidad moderada.
Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
DISTRIBUCIÓN
- Nativa
- Introducida
- Sudamérica
Historia
Capuchina es nativa de los Andes de América del Sur — Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia — donde fue cultivada por los pueblos indígenas tanto como ornamental como planta culinaria mucho antes del contacto europeo. Los conquistadores españoles y los botánicos coloniales la introdujeron en España y de ahí en la Europa más amplia a mediados del siglo XVI, donde se convirtió en un elemento habitual de los jardines rurales y de cocina bajo los nombres «capuchina india» y «nasturtium» (este último tomado prestado de un género de berro del Viejo Mundo no relacionado, por su sabor picante similar). Toda la parte aérea de la planta es comestible: las flores añaden un vibrante adorno naranja-amarillo con un sabor ligeramente dulce y picante, las hojas jóvenes tienen un sabor claramente picante similar al berro, y las vainas de semillas verdes sin madurar pueden encurtirse como sustituto de las alcaparras. Las capuchinas fueron una planta favorita del pintor impresionista Claude Monet, quien plantó un famoso camino central con ellas en su jardín de Giverny, sobre el que se les permitía desbordarse y extenderse durante los meses más cálidos; el motivo aparece en muchas de sus pinturas tardías.
La planta también desempeña un papel en la tradición del cultivo asociado como supuesto cultivo trampa para los pulgones, aunque las pruebas de tales efectos son mixtas. En Europa, inicialmente fueron cultivadas como ornamental exótica antes de que se apreciaran sus usos culinarios. El rey Luis XIV de Francia las cultivaba en los jardines reales de Versalles.
La planta produce antibióticos naturales — sus compuestos de aceite de mostaza están siendo estudiados por sus propiedades antimicrobianas. Thomas Jefferson cultivó ocho variedades en Monticello y frecuentemente servía las flores en ensaladas.
Simbolismo y significado
Qué simboliza
La Capuchina de Jardín sugiere Victoria: su mismo nombre viene del latín para postes de trofeo, en los que los romanos colgaban armas capturadas de enemigos derrotados. Sus flores rojas y doradas también llevan Patriotismo en muchos jardines, evocando banderas nacionales a través de combinaciones de colores audaces. Una flor cuyo cada pétalo echa a una idea antigua de triunfo.
- Victoria — Nombrada después de postes de trofeo, las flores brillantes representan el triunfo y la conquista
- Patriotismo — Sus flores rojas y doradas audaces evocan orgullo y espíritu nacional
De dónde viene el nombre
'Tropaeolum' del griego 'tropaion' (trofeo) — Linnaeus pensó que las hojas redondeadas se asemejaban a escudos y las flores a cascos en un polo de trofeo. 'Majus' significa 'más grande' en latín, distinguiéndolo de especies más pequeñas.
Usos y curiosidades
- Hojas y flores picantes añaden sabor a las ensaladas
- Las hojas redondas y las flores de tonos cálidos se deslizan a través de los bordes
- El hábito rastrero es perfecto para canastas colgantes y macetas
- Las flores espolonadas alimentan colibríes y abejas de lengua larga
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abeliaAbelia x grandiflora
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto debo regar Capuchina?
Riega aproximadamente cada 3 días durante la temporada de crecimiento y deja escurrir siempre el exceso de agua.
¿Cuánta luz necesita Capuchina?
Pleno sol: 6+ h directas. Observa las hojas — si se queman o se estiran, hay que ajustar la luz.
¿Es Capuchina tóxica para gatos o perros?
Pets Slight (Dogs Slight · Cats Slight) Información educativa, no es consejo médico ni veterinario. Ante una posible exposición, consulta a un médico o veterinario.
¿Es fácil cultivar Capuchina?
Sí — se considera una planta fácil, ideal para principiantes.
¿Cuándo florece Capuchina?
Suele florecer jun–nov en el hemisferio norte.
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