旱金莲

Q: 旱金莲好养吗?

好养,是公认适合新手的植物。

Q: 旱金莲什么时候开花?

北半球通常在6月–11月开花。

Tropaeolum majus

容易 · 适合新手

认识旱金莲

旱金莲，是一种原产于南美洲安第斯山脉（从哥伦比亚到玻利维亚）的欢快、速生一年生植物。它产生明亮的漏斗形花朵，颜色有橙色、黄色、红色和双色组合，每朵花背面都有一个独特的蜜距。圆形盾形叶片类似微型睡莲叶，其蓝绿色和突出的放射状脉纹同样具有观赏性。花和叶均可食用，带有类似水田芥的辛辣风味，可为沙拉增添色彩和风味。未成熟的种子荚可腌制作为刺山柑的替代品。旱金莲是菜园中最好的伴生植物之一，作为诱捕植物吸引蚜虫远离作物，同时还能驱除粉虱和南瓜虫。它们在贫瘠土壤中茁壮成长——肥沃土壤会导致叶片茂盛而开花减少。蔓生品种可蔓延2米，而丛生型保持紧凑，约30厘米。

可食用
对传粉者友好

水分

适中

常规浇水

光照

全日照

每天6+小时直射

温暖

16–27°C

60–80°F

旱金莲怎么养

浇水

春约每 3 天一次
夏约每 2 天一次
秋约每 5 天一次
冬暂停浇水

土壤 · 排水良好

表层覆盖松树皮覆盖10%
主配土盆栽土 + 珍珠岩 2:170%
排水层陶粒 / 碎石20%

排水层别省，积水是烂根的头号原因。

施肥

这种植物几乎不需要施肥。

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速览

原产地南美洲
高度1–10 ft (0.3–3 m)
冠幅1–3 ft (0.3–0.9 m)
花色橙色, 黄色, 红色, 奶油色
叶色绿色, 斑纹
土壤排水良好, 沙质, 壤土
位置院子 · 阳台

花期

花期周期

盛花期

6月–11月

橙红黄色花朵，夏季至霜冻；在贫瘠土壤中生长以获得最佳开花效果

香气

淡香

略带辛辣气味；无明显花香。

毒性

宠物轻微

芥子油苷（芥子油糖苷）

人类狗猫

Not reported

接触途径 无接触途径报道。

影响全株可食用。

备注本目录中未报道对人类有毒；除非确认可食用，否则避免食用观赏植物。

Slight

叶子
茎
花
种子
摄入

接触途径 食用叶、茎、花和种子。

影响可能引起轻微胃肠道不适。

备注 ASPCA 将旱金莲列为无毒，而北卡罗来纳州立大学则标注为对狗/猫/马有问题。由于该植物可食用，应视为低度胃肠道注意事项而非中度毒性。

Slight

叶子
茎
花
种子
摄入

接触途径 食用叶、茎、花和种子。

影响可能引起轻微胃肠道不适。

备注 ASPCA 将旱金莲列为无毒，而北卡罗来纳州立大学则标注为对狗/猫/马有问题。由于该植物可食用，应视为低度胃肠道注意事项而非中度毒性。

以上为科普信息,不构成医疗或兽医建议。如疑似误食或接触,请及时就医或联系兽医。

分布

原产地
引入

南美洲

历史

旱金莲原产于南美洲的安第斯山脉——秘鲁、厄瓜多尔、哥伦比亚和玻利维亚——在欧洲接触之前，原住民就已将其作为观赏和烹饪植物栽培。西班牙征服者和殖民植物学家在16世纪中期将其引入西班牙，进而传入更广泛的欧洲，成为村舍花园和厨房花园的常见植物，被称为“印度水芹”和“旱金莲”（后者借自一个不相关的旧大陆水田芥属，因为具有类似的辛辣风味）。整个地上部分均可食用：花朵为鲜艳的橙黄色装饰，带有微甜辛辣味；嫩叶具有明显的水田芥辛辣味；未成熟的绿色种子荚可腌制作为刺山柑的替代品。旱金莲是印象派画家克劳德·莫奈最喜爱的植物之一，他在吉维尼花园中种植了一条著名的中央小径，让旱金莲在最温暖的月份蔓延铺展；这一主题出现在他晚期的许多画作中。

该植物在伴生种植传统中也扮演着角色，被认为是一种蚜虫诱捕作物，尽管其效果的证据不一。在欧洲，它们最初作为异域观赏植物种植，后来其烹饪用途才被认识。法国国王路易十四在凡尔赛宫的皇家花园中种植了它们。

该植物产生天然抗生素——其芥子油化合物正在被研究其抗菌特性。托马斯·杰斐逊在蒙蒂塞洛种植了八个品种，并经常在沙拉中供应其花朵。