スペアミント

Mentha spicata

簡単 · 初心者向け

スペアミントとは

スペアミント（メンタ・スピカタ）、スペアミントは、より穏やかなミントです。鮮やかな緑色のしわのある葉、清潔で甘い風味、そしてペパーミントよりもはるかに少ないメントールの刺激感。ヨーロッパと西アジア原産で、ミントティーからタッブーリ、ベトナムのハーブ、インドのチャツネ、モヒート、ミントジュレップまで、あらゆる台所に広まっています。ピンク-ライラック色の花穂が晩夏に現れ、開花させるとミツバチを引き寄せます。精油の主成分はカルボンで、スペアミントの丸みのある甘さを与える化合物です。ほぼすべてのミントと同様に、地下の走根で非常に旺盛に広がります。永続的なミントパッチを気にしないなら、コンテナや囲まれた花壇で育てます。

食用
香り高い

水

湿潤好み

湿らせて

光

半日陰

直射2〜4時間

耐寒性

-40°C (-40°F)まで耐寒

USDA耐寒性ゾーン 3〜11

スペアミントの育て方

水やり

春約3日ごと
夏約2日ごと
秋約4日ごと
冬約7日ごと

用土 · 肥沃で水はけ良好

表面材堆肥10%
主用土培養土 + 堆肥 3:180%
排水層砂利10%

毎シーズン、堆肥の層を足します。

肥料

バランス肥料 14-14-14

三要素を均等に含む肥料は、葉にも根にも花にも同じだけ効き、どこか一つだけが偏って伸びることがありません。

N33%P33%K33%

窒素 · 葉
リン酸 · 根 + 花
カリ · 丈夫さ

春約21日ごと
夏約21日ごと
秋約30日ごと

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ひと目でわかる

原産ヨーロッパ, 西アジア
高さ1.5–3 ft (0.5–0.9 m)
広がり2–3 ft (0.6–0.9 m)
花の色紫色, ピンク, 白
葉の色緑
土壌粘土質, 保湿性
場所庭 · バルコニー

開花期

開花サイクル

開花のピーク

6月–9月

夏の終わりにピンク色の花穂。鉢植えで育成してください。最も茂った生長のため定期的に収穫しましょう

香り

強い香り

カルボンが主成分の古典的な甘いスペアミント香

毒性

ペットに中程度

カルボンとリモネン

人間犬猫

Not reported

曝露暴露経路は報告されていません。

影響広く消費される料理用ハーブであり、有意な毒性はない。

メモこのカタログではヒトに対する毒性は報告されていませんが、これはこの植物が食用または無害であることの証拠ではありません。

Slight

すべて
摂取

曝露植物のどの部分でも食べること。

影響大量摂取は胃腸の不調を引き起こす可能性があり、エッセンシャルオイルはより危険です。

メモ葉の摂取は低リスク; 濃縮エッセンシャルオイルはペットに危険。

Moderate

すべて
摂取

曝露植物のどの部分でも食べること。

影響嘔吐、下痢の可能性があり、必須油は特に有毒である。

メモ葉の摂取は低リスク; 濃縮エッセンシャルオイルはペットに危険。

本情報は教育目的であり、医療・獣医療のアドバイスではありません。誤食などが疑われる場合は医師・獣医師に相談してください。

分布

原産
移入

ヨーロッパ
西アジア

歴史

スペアミントは、ヨーロッパの大部分と南西アジアを原産とし、温帯地域全体で野生化しています。属名 Mentha は、古典神話で嫉妬深いペルセポネーによって芳香のある植物に姿を変えられたギリシャの妖精ミンテーに由来します。古代ギリシャ人とローマ人は、これを床にまく香草、神殿への供物、料理の香味料として用いました。オウィディウスや大プリニウスがその使用を記録しています。

スペアミントはマグレブのお茶文化の中心です——モロッコ、チュニジア、アルジェリアの thé à la menthe は、ガンパウダー緑茶と豊富な新鮮なミントの葉で濃く淹れられ、北アフリカを代表する社交飲料のひとつです。ギリシャのタラモサラタやザジキ、中東のタブーレやキッベ、ベトナムの生春巻き、そしてアメリカのミントジュレップやモヒートに風味を添えます。メントールが少なくカルボンが多いことが、ペパーミントよりも甘くやわらかな香りを与えています。

スペアミントと子羊肉という象徴的な組み合わせは、イングランドの中世料理にさかのぼります。1893年に発売されたリグレーのスペアミントガムは、130年以上経った今も最も売れているチューインガムのひとつです。スペアミントティーは、強力な臨床的証拠をもつ数少ないハーブ療法のひとつです——研究によれば、PCOS（多嚢胞性卵巣症候群）の女性の過剰なアンドロゲンを減らすことができます。主要な商業生産はアメリカの太平洋岸北西部、カナダ、インド、北アフリカで行われています。

花言葉・象徴

象徴する意味

スペアミント（Spearmint）は古代から美徳の意味を持ちます——ローマ人はミントを歓待と結びつけ、客を迎えるために食卓にこすりつけました。道徳的・社会的な品格の小さな表れです。明るく冷感のある葉は清潔さ・礼節・くつろぎを体現しました。スペアミントを育てることはその古典的な歓待を生き続けさせることです——ティーポットに香りを移し、玄関の果物の器に散らして。