옥수수

Zea mays

보통 · 약간의 경험

옥수수 소개

옥수수는 벼과의 한해살이풀로, 인류 역사상 가장 중요한 식물 중 하나입니다. 약 9,000년 전 멕시코 남부에서 야생 풀 테오신테로부터 재배화되었으며, 이 단일 종은 현재 지구상 어떤 작물보다 많은 곡물을 생산합니다. 단옥수수(정원용), 마치옥수수(치아옥수수), 팝콘, 경립옥수수, 관상용 인디언 옥수수는 모두 같은 종입니다.

단옥수수는 따뜻한 토양(16°C 이상), 완전한 햇빛, 비옥하고 물 빠짐이 좋은 땅이 필요합니다. 키는 1.5~2.5m까지 자라며 바람 수분을 하므로, 적절한 이삭 결실을 위해 한 줄이 아닌 최소 4줄의 블록으로 심어야 합니다. 각 줄기는 보통 1~2개의 이삭을 생산합니다. 당도 강화(se) 및 초당도(sh2) 품종은 수확 후에도 단맛을 더 오래 유지합니다.

옥수수는 영양 및 산업의 거물입니다: 수십억 인구의 주식, 동물 사료, 에탄올 연료, 옥수수 시럽, 옥수수 전분, 바이오플라스틱 및 수천 가지 기타 제품을 제공합니다. 아메리카 대륙의 세 자매 농업(옥수수, 콩, 호박)은 고안된 가장 우아한 혼작 시스템 중 하나입니다. 갓 수확한 단옥수수를 삶거나 구워서 수확 후 몇 분 안에 먹는 것은 여름 식사의 정점입니다. 수확 후 당분이 즉시 전분으로 전환되기 시작하기 때문입니다.

먹을 수 있음
열에 대한 내성
빠르게 자라는

물

보통

겉흙 마르면

빛

양지

직사광 6시간+

내한성

-46°C (-50°F)까지 내한

USDA 내한성 존 2–11

옥수수 키우는 법

물주기

봄약 3일마다
여름약 2일마다
가을약 4일마다
겨울약 7일마다

배합토 · 비옥하고 배수 양호

멀칭층퇴비10%
주 배합토배양토 + 퇴비 3:180%
배수층자갈10%

매 시즌 퇴비층을 보충하세요.

비료

균형 비료 14-14-14

고르게 배합된 비료는 세 가지 요구를 한 번에 채워, 잎과 뿌리와 꽃이 어느 한쪽으로 치우치지 않고 함께 자라게 합니다.

N33%P33%K33%

질소 · 잎
인산 · 뿌리 + 꽃
칼리 · 튼튼함

봄약 14일마다
여름약 14일마다
가을약 21일마다

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한눈에 보기

원산지북아메리카
높이6–10 ft (1.8–3 m)
폭1–2 ft (0.3–0.6 m)
꽃 색깔녹색, 노란색
잎 색깔녹색
열매 색깔노란색
토양토양성, 수분 보유성, 풍부하다
위치야드

개화 시기

개화 주기

절정 개화

6월–8월

바람 수분 식물입니다. 이삭이 완전히 발달하려면 한 줄이 아닌 최소 4줄의 블록으로 심으십시오.

향기

향 없음

특별한 향은 없습니다.

독성

인간 안전 · 반려동물 안전

보고된 바 없음

사람개고양이

Safe

노출 노출 경로가 보고되지 않았습니다.

영향 널리 소비되며, 보관이 불량한 옥수수에서 곰팡이 아플라톡신 오염은 전 세계적으로 심각한 식품 안전 문제입니다.

참고 인간에게 무독성으로 등재됨. 식용이 확인되지 않은 관상용 식물은 섭취하지 마십시오.

Safe

노출 노출 경로가 보고되지 않았습니다.

영향 독성이 없으며 옥수수 속대는 장 폐색을 일으킬 수 있습니다.

참고 개에게 무독성으로 등재됨. 식용이 확인되지 않은 관상용 식물은 섭취하지 마십시오.

Safe

노출 노출 경로가 보고되지 않았습니다.

영향 독성이 없습니다.

참고 고양이에게 무독성으로 등재됨. 식용이 확인되지 않은 관상용 식물은 섭취하지 마십시오.

이 정보는 교육용이며 의학·수의학적 조언이 아닙니다. 섭취가 의심되면 의사나 수의사와 상담하세요.

분포

원산지
도입

북아메리카

역사

옥수수는 약 9,000년 전 멕시코 남부 게레로 주의 발사스 강 계곡에서 야생 풀 테오신테(Zea mays subsp. parviglumis)로부터 재배화되었습니다. 유전학자 존 도블리 등의 유전적 재구성은 옥수수가 단일 테오신테 재배화 사건에서 유래했음을 보여주었습니다. tb1 분지 유전자와 tga1 영과 유전자를 포함한 10개 미만의 주요 유전자가 작은 씨앗의 가지 친 풀을 거대한 낱알의 단일 이삭 작물로 변형시켰습니다. 옥수수는 메소아메리카(올멕, 마야, 아즈텍 문명 지원)를 통해 빠르게 퍼져나갔고, 남쪽으로는 안데스와 아마존, 북쪽으로는 미시시피 계곡과 미국 남서부까지 퍼져 푸에블로 원주민들이 관개 옥수수 재배를 채택했습니다.

콜럼버스는 1493년 옥수수를 유럽으로 가져왔습니다. 200년 이내에 아프리카, 아시아, 남유럽 전역에서 재배되었습니다. 오늘날 옥수수는 톤수 기준 세계 최대의 곡물 작물로, 식품, 가축 사료, 에탄올 연료 및 수천 가지 산업 제품(옥수수 시럽, 옥수수 전분, 바이오플라스틱)을 생산합니다.

현대 식품 시스템에서 옥수수 칼로리의 70% 이상은 직접 인간 소비보다는 동물 사료와 에탄올을 통해 공급됩니다. 세 자매(옥수수, 콩, 호박)는 콜럼버스 이전 아메리카 대륙에서 가장 생산적인 농업 시스템 중 하나였습니다. 옥수수는 현재 지구상 어떤 식물보다 더 많은 농경지를 차지하고 있습니다.

꽃말과 상징

상징하는 것

옥수수는 번영을 표현합니다. 하나의 낟알에서 수백 개가 더 달린 줄기가 나오며, 그 산술 자체가 번식과 풍요로운 부의 상징입니다. 또한 문명을 담고 있는데, 이는 옥수수의 재배화가 메소아메리카의 정착, 의례, 문화를 가능하게 했기 때문입니다. 종종 근본적인 풍요의 꽃으로 읽히며, 그 의미는 전체 문명이 하나의 식물에 기반을 두고 있으며, 번영은 종종 모든 사람을 먹일 수 있을 만큼 충분히 곱해진 하나의 씨앗에서 시작된다는 깊은 진리입니다.