manjericão

Ocimum basilicum

Fácil · Ideal para iniciantes

Sobre manjericão

O manjericão é uma erva aromática da Ásia tropical que se tornou indispensável em cozinhas de todo o mundo, especialmente nas culinárias italiana e tailandesa. Suas folhas verdes brilhantes liberam uma fragrância intensa, quente e picante quando tocadas. De crescimento rápido em clima quente, pode passar da semente à colheita em apenas seis semanas. Beliscar os botões florais mantém a planta arbustiva e prolonga a colheita de folhas saborosas durante todo o verão.

comestível
fragrante
amigável aos polinizadores

ÁGUA

Gosta de água

Manter úmido

LUZ

Sol pleno

6+ h diretas

RUSTICIDADE

Resiste até -1°C (30°F)

Zonas de resistência USDA 10–11

Como cuidar de manjericão

Rega

Primaveraa cada 2 dias
Verãoa cada 2 dias
Outonoa cada 3 dias
Invernoa cada 5 dias

Substrato · Rico e drenante

CoberturaComposto10%
Mistura principalSubstrato + composto 3:180%
DrenagemCascalho10%

Reponha a camada de composto a cada estação.

ADUBO

Adubo equilibrado 14-14-14

Um adubo equilibrado cobre as três necessidades de uma vez, mantendo folhas, raízes e flores no mesmo ritmo, sem nada sair do equilíbrio.

N33%P33%K33%

Nitrogênio · Folhas
Fósforo · Raízes + Flores
Potássio · Resistência

Primaveraa cada 14 dias
Verãoa cada 14 dias
Outonoa cada 21 dias

Receba lembretes de rega para manjericão — grátis no iPhoneBaixar na App Store

Num relance

NativaÁsia do Sul, Ásia Meridional-Oriental, África
Altura1–2 ft (0.3–0.6 m)
Espalhamento0.5–1.5 ft (0.2–0.5 m)
Cor da florbranca, violeta, rosa
Cor da folhagemverde, violeta
Soloarenoso, bem drenado, rico
LocaisJardim · Varanda · Indoor

Floração

CICLO DE FLORAÇÃO

Auge da floração

jun–ago

Beliscar para atrasar

Fragrância

FRAGRÂNCIA FORTE

Aroma icônico de anis-doce-cravo das folhas; central para as culinárias mediterrânea e do sudeste asiático.

Toxicidade

Humanos Seguros · Animais Seguros

metil eugenol (em algumas cultivares) e linalol

HumanosCãesGatos

Safe

EXPOSIÇÃO Nenhuma via de exposição é relatada.

EFEITO Erva culinária consumida mundialmente e sem toxicidade significativa.

NOTA Listado como não tóxico para humanos; evite comer plantas ornamentais a menos que seja confirmado que são comestíveis.

Safe

EXPOSIÇÃO Nenhuma via de exposição é relatada.

EFEITO Não listado como tóxico.

NOTA Listado como não tóxico para cães; evite comer plantas ornamentais a menos que seja confirmado que são comestíveis.

Safe

EXPOSIÇÃO Nenhuma via de exposição é relatada.

EFEITO Não listado como tóxico.

NOTA Listado como não tóxico para gatos; evite comer plantas ornamentais a menos que seja confirmado que são comestíveis.

Informação educativa, não é aconselhamento médico nem veterinário. Em caso de suspeita de exposição, procure um médico ou veterinário.

DISTRIBUIÇÃO

Nativa
Introduzida

Ásia do Sul
Ásia Meridional-Oriental
África

História

O manjericão é nativo de regiões tropicais da África central ao Sudeste Asiático, com sua domesticação provavelmente centrada na Índia, onde é cultivado há pelo menos 5.000 anos. Chegou ao Mediterrâneo através de rotas comerciais persas e árabes e, no período grego clássico (século IV a.C.), já era amplamente cultivado no Mediterrâneo oriental — embora a tradição grega o visse com desconfiança, associando-o à pobreza e a escorpiões. A tradição cristã latina posteriormente reverteu essa percepção: o nome basilicum deriva do grego "basilikos" (real), e os herbários medievais o associavam à realeza e à água benta (bênção da basílica).

Tornou-se fundamental na culinária italiana, particularmente no pesto genovês (documentado em meados do século XIX) e nos pratos napolitanos com tomate. As culinárias tailandesa, vietnamita, indiana e indonésia usam cultivares distintas — manjericão tailandês, manjericão sagrado (tulsi, O. tenuiflorum) e manjericão-limão desempenhando diferentes papéis culinários. Mais de 60 cultivares nomeadas são cultivadas comercialmente.

Na tradição hindu, o manjericão (Tulsi) é sagrado para Vishnu e é plantado em todos os lares como símbolo de proteção divina. Os antigos egípcios o usavam na embalsamação. Na Itália, colocar manjericão no parapeito da janela sinaliza que uma mulher está pronta para receber seu pretendente — uma tradição do namoro renascentista. Os franceses o chamam de 'herbe royale' (erva real). Em grego, 'basilikon' significa 'real', sugerindo que era reservado aos reis.

Simbolismo e significado

O que simboliza

O manjericão é a erva da devoção, sagrada nos lares hindus como Tulsi, plantada em pátios e cuidada diariamente como uma encarnação do amor fiel e da bênção doméstica. Seu próprio nome vai além: do grego basileus, que significa rei — a erva da realeza, historicamente reservada para a elite. Poucas plantas culinárias carregam tanta santidade para o molho de tomate do dia a dia.

Devoção — erva sagrada que representa o amor fiel na cultura hindu
Realeza — nome significa 'rei das ervas' — reservado para a elite

De onde vem o nome

'Ocimum' do grego 'okimon' que significa erva aromática. 'Basilicum' do grego 'basilikon' que significa real ou régio — era considerado o rei das ervas.

Usos e curiosidades

Folhas aromáticas usadas frescas em pesto, caprese e pratos tailandeses
Aroma adocicado de cravo e anis liberado quando a folhagem é tocada
Pequenas espigas de flores brancas atraem abelhas quando as plantas florescem
Erva culinária produtiva ideal para vasos de pátio de cozinha

Plantas relacionadas

Mais plantas do gênero Ocimum

Plantas com cuidados parecidos

Perguntas frequentes

Com que frequência devo regar manjericão?

No verão, regue mais ou menos a cada 2 dias; no inverno, a cada 5 dias. Ajuste conforme o calor, o vaso e a drenagem.

De quanta luz manjericão precisa?

Sol pleno: 6+ h diretas. Observe as folhas — queimaduras ou estiolamento indicam que a luz precisa de ajuste.

manjericão é tóxica para gatos ou cães?

Pets Safe (Dogs Safe · Cats Safe) Informação educativa, não é aconselhamento médico nem veterinário. Em caso de suspeita de exposição, procure um médico ou veterinário.

É fácil cultivar manjericão?

Sim — é considerada uma planta fácil, ótima para iniciantes.

Dá para cultivar manjericão dentro de casa?

Sim, com a luz certa ela se adapta bem a interiores.

Quando manjericão floresce?

Costuma florescer jun–ago no hemisfério norte.

YardMate

Identifique qualquer planta em segundos

Tire uma foto — o YardMate identifica a planta, diagnostica problemas e lembra você de regar.

Baixar na App Store