羅勒

Q: 羅勒好養嗎?

好養,是公認適合新手的植物。

Q: 羅勒能在室內養嗎?

可以,只要光照合適,室內也能長得很好。

Q: 羅勒什麼時候開花?

北半球通常在6月–8月開花。

Ocimum basilicum

容易 · 適合新手

認識羅勒

羅勒是一種來自熱帶亞洲的芳香草本植物，已成為全球廚房中不可或缺的食材，尤其在義大利和泰國菜中。其有光澤的綠色葉片在觸碰時釋放出濃郁、溫暖辛辣的香氣。在溫暖天氣下生長迅速，從播種到收穫僅需六週。摘除花蕾可使植株保持茂盛，並延長整個夏季風味葉片的採收期。

可食用
芬芳
對傳粉者友好

水分

喜濕

保持濕潤

光照

全日照

每天6+小時直射

耐寒

耐寒至 -1°C (30°F)

USDA 耐寒區 10–11

羅勒怎麼養

澆水

春約每 2 天一次
夏約每 2 天一次
秋約每 3 天一次
冬約每 5 天一次

土壤 · 肥沃排水好

表層覆蓋堆肥10%
主配土盆栽土 + 堆肥 3:180%
排水層碎石10%

每季補一次表層堆肥。

施肥

均衡肥 14-14-14

三要素等量的配方同時兼顧三方面的需求，讓葉片、根系和花朵一起往前走，不會有哪一頭被拉偏。

N33%P33%K33%

氮 · 葉片
磷 · 根 + 花
鉀 · 強健

春約每 14 天一次
夏約每 14 天一次
秋約每 21 天一次

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速覽

原產地南亞, 東南亞, 非洲
高度1–2 ft (0.3–0.6 m)
冠幅0.5–1.5 ft (0.2–0.5 m)
花色白色, 紫色, 粉紅色
葉色綠色, 紫色
土壤壤土, 排水良好, 豐富
位置院子 · 陽臺 · 室內

花期

花期週期

盛花期

6月–8月

摘心以延遲開花

香氣

濃香

葉片具有標誌性的甜茴香-丁香香氣；是地中海和東南亞菜系的核心。

毒性

人類安全 · 寵物安全

甲基丁香酚（某些品種）和芳樟醇

人類狗貓

Safe

接觸途徑 無接觸途徑報道。

影響全球廣泛食用的烹飪香草，無明顯毒性。

備註對人類列為無毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。

Safe

接觸途徑 無接觸途徑報道。

影響未列為有毒。

備註對狗列為無毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。

Safe

接觸途徑 無接觸途徑報道。

影響未列為有毒。

備註對貓列為無毒；除非確認可食用，否則避免食用觀賞植物。

以上為科普資訊,不構成醫療或獸醫建議。如疑似誤食或接觸,請及時就醫或聯絡獸醫。

分佈

原產地
引入

南亞
東南亞
非洲

歷史

羅勒原產於從非洲中部到東南亞的熱帶地區，其馴化可能集中在印度，在那裡已被栽培至少 5,000 年。它透過波斯和阿拉伯貿易路線到達地中海，到古典希臘時期（公元前 4 世紀），它已在地中海東部廣泛種植——儘管希臘傳統對其持懷疑態度，將其與貧窮和蠍子聯絡在一起。拉丁基督教傳統後來扭轉了這種看法：名稱 basilicum 源自希臘語 "basilikos"（皇家的），中世紀草藥書將其與王權和聖水（basilica-blessing）聯絡起來。

它成為義大利烹飪的基礎，特別是在熱那亞香蒜醬（19 世紀中期有記載）和那不勒斯番茄菜餚中。泰國、越南、印度和印度尼西亞烹飪使用不同的品種——泰國羅勒、聖羅勒（tulsi，O. tenuiflorum）和檸檬羅勒扮演不同的烹飪角色。超過 60 個命名品種商業種植。

在印度教傳統中，羅勒（Tulsi）對毗溼奴來說是神聖的，每個家庭都種植作為神聖保護的象徵。古埃及人將其用於防腐。在義大利，窗臺上放置羅勒表示女性準備接受追求者——這是文藝復興時期求愛的傳統。法國人稱其為 'herbe royale'（皇家草藥）。在希臘語中，'basilikon' 意為“皇家的”，表明它曾為國王保留。